Пышный омлет

Всего рецептов: 4
Вместе с блюдом "Пышный омлет" ищут:   Готовим в пароварке Горячие блюда Блюда из яиц
Сортировать по:   

Пышный омлет Чаван мущи  

Категория: Готовим в пароварке

Это блюдо японской кухни. Собственно говоря, особенного нет ничего. Но все-таки идея приготовления и само наполнение омлета меня привлекло. Кто за здоровую пищу - заходите!

Яйцо куриное Бульон Курица Грибы Специи Сода

Омлет пышный

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Вкусный и пышный омлет с сыром, сосисками и колбаской.

Яйцо куриное Молоко Сливки Колбаса Сосиска Зелень Соль Масло сливочное

Пышный омлет в духовке  

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Пышный и сочный омлет в духовке - рецепт прямиком из детства! Готовить такой омлет очень просто, у каждого получится высокий, воздушный и очень вкусный. Омлет хорошо подходит как для завтрака, так и для ужина, его очень любят дети.

Яйцо куриное Молоко Соль Масло сливочное

Пышный омлет с сосисками на сковороде

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Вкусный завтрак для всей семьи.

Яйцо куриное Сосиска Сыр твердый Масло сливочное Соль Перец черный
Пышный омлет. Прекрасный вариант для завтрака, как взрослым, так и детям. Обычный яичный омлет готовится путем взбивания куриных яиц, соли и выливания этой массы на разогретую сковороду с маслом. Пышность такому омлету могут придать следующие приемы во время приготовления этого нехитрого кулинарного блюда.

В процессе взбивания яиц для омлета следует добавить к нему тонкой струйкой молоко. Также можно взбить отдельно сначала желтки с молоком и щепоткой соли, далее отдельно взбить белки в пену и ее добавить, аккуратно размешав, в общую массу для омлета.

Иногда хозяйки добавляют в процессе взбивания к омлету щепотку пищевой соды, разрыхлитель для увеличения пышности блюда.

Можно добавить в процессе взбивания пшеничную муку, немного крахмала.

Когда масса будет взбита, важно разогреть растительное масло на сковороде, причем не следует его наливать в посуду слишком много. Можно растопить кусочек сливочного масла. Когда масло будет нагрето, яичную массу аккуратно выливают на сковороду, уменьшают огонь до минимума и сразу же накрывают крышкой, чтобы обеспечить еще большую пышность будущему омлету. Далее следует подождать, когда омлет увеличится в размерах и сверху него не будет жидкой составляющей.

Такой омлет не нужно переворачивать на сковороде, чтобы обжарить его с другой стороны, иначе он потеряет свою пышность. Пышный готовый омлет, пока он горячий, выкладывают порциями в тарелки и подают к столу, чаще всего на завтрак.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки