Азу из говядины

Всего рецептов: 18

Вместе с блюдом "Азу из говядины" ищут: Горячие блюда Готовим в мультиварке Бульоны и супы Горячие супы Другие супы Блюда из мяса Горячие блюда из говядины Горячие блюда из баранины Блюда из мяса в мультиварке Блюда из говядины в мультиварке

Азу

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Рецептов азу множество, мне очень нравится этот с солеными огурчиками и соусом из томатной пасты с чесночком.

Ингредиенты

Ингредиенты: Говядина Огурец Лук репчатый Томатная паста Соль Специи Чеснок Масло подсолнечное

Масик3 26 сентября 2009 года

37600
12
49
22

Говядина Огурец Лук репчатый Томатная паста Соль Специи Чеснок Масло подсолнечное

Азу

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Мясо говядины, тушеное с овощами. По вкусу напоминает солянку. Приготовлено по рецептуре учебного пособия.

Ингредиенты

Ингредиенты: Говядина Томатная паста Лук репчатый Мука пшеничная Томаты в собственном соку Огурец Картофель Чеснок Бульон

Пантагрюэль 9 февраля 2014 года

11947
2
80
21

Говядина Томатная паста Лук репчатый Мука пшеничная Томаты в собственном соку Огурец Картофель Чеснок Бульон

Азу по-татарски с солеными огурцами

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Делюсь с Вами своим принципом приготовления Азу по Татарски. Данное блюдо, одно из самых любимых.

Ингредиенты

Ингредиенты: Говядина Картофель Морковь Лук репчатый Огурец соленый Рассол Вода Перец болгарский Соль Перец черный Масло растительное

Екатерина Лученок 19 июля 2018 года

11147
12
302
21

Говядина Картофель Морковь Лук репчатый Огурец соленый Рассол Вода Перец болгарский Соль Перец черный Масло растительное

Азу с чесночными стрелками

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Азу - блюдо татарское и его вариантов в мире примерно столько же, сколько вариантов борща... Как говорится - у каждой хозяйки - свой секретик. Я предлагаю свой. Он менее жирный за счет того, что не все ингредиенты будут обжариваться по отдельности как в традиционном рецепте, но более пикантный за счет маринованных стрелок чеснока

Ингредиенты

Ингредиенты: Говядина Лук репчатый Огурец маринованный Стрелки чесночные Соевый соус Помидор Томатная паста Вода Картофель Зелень Сахар Масло растительное

sibir77 3 апреля 2015 года

4981
6
65
13

Говядина Лук репчатый Огурец маринованный Стрелки чесночные Соевый соус Помидор Томатная паста Вода Картофель Зелень Сахар Масло растительное

Азу с говядиной

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Блюдо достаточно сытное, так как содержит и гарнир в виде обжаренного картофеля, и мясную подливу с овощами.

Ингредиенты

Ингредиенты: Говядина Картофель Огурец соленый Лук репчатый Томатная паста Чеснок Соль Паприка сладкая Перец чили Зелень Вода Масло растительное

lena s1990 12 мая 2019 года

4238
7
120
8

Говядина Картофель Огурец соленый Лук репчатый Томатная паста Чеснок Соль Паприка сладкая Перец чили Зелень Вода Масло растительное

Азу с говядиной

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Друзья всем привет! Решил приготовить вот такое блюдо из говядины, вкус получается необычным из-за соленых огурцов, так что всем советую попробовать приготовить данное блюдо, надеюсь, мой видео-рецепт вам в этом поможет!

Ингредиенты

Ингредиенты: Говядина Соевый соус Горчица Соль Сахар Лук репчатый Морковь Огурец соленый Томаты протертые Лист лавровый Перец черный

kitchenman 24 октября 2018 года

3624
3
143
8

Говядина Соевый соус Горчица Соль Сахар Лук репчатый Морковь Огурец соленый Томаты протертые Лист лавровый Перец черный

Азу по-татарски в сковороде

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Нежная говядина потушенная на сковороде в сметанно-кислом соусе - идеальное мясное блюдо, которое сочетается практически с любым видом гарниров. Не сложное в приготовлении, но очень сытное, обладающее очень ярким, насыщенным вкусом. Доступное в приготовлении, как на природе ( в нашем ролике), так и на кухне. Беспроигрышный вариант горячего блюда на как праздничный стол, так и просто на ужин.

Ингредиенты

Ингредиенты: Говядина Сметана Ткемали Масло сливочное Сырок плавленый Кубик бульонный Огурец соленый Петрушка Соль

Вадим Дачников 9 октября 2017 года

5192
4
89
7

Говядина Сметана Ткемали Масло сливочное Сырок плавленый Кубик бульонный Огурец соленый Петрушка Соль

Азу по-домашнему

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Еще один вариант как быстро и несложно приготовить говядину, чтобы она получилась нежной и вкусной.

Ингредиенты

Ингредиенты: Говядина Картофель Лук репчатый Огурец соленый Томатная паста Чеснок Лист лавровый Орех мускатный Куркума Соль Масло растительное

tanuham85 23 мая 2015 года

15906
4
35
5

Говядина Картофель Лук репчатый Огурец соленый Томатная паста Чеснок Лист лавровый Орех мускатный Куркума Соль Масло растительное

1	2

Азу из говядины. Азу из говядины – сочное, питательное блюдо татарской кухни. В нем много овощей, соуса, обязательно присутствуют соленые или маринованные огурцы для пикантного вкуса, также приправы и специи.

Готовится блюдо на основе говядины или телятины. Мясо следует предварительно замариновать, тогда вкус блюда значительно улучшится. Мариновать мясо можно в различных маринадах в течение 1-2 часов. Например, это может быть маринад в смеси из горчичных зерен, соевого соуса, уксуса, растительного масла, приправы хмели-сунели и соли.

Далее маринованное мясо быстро обжаривают в растительном масле на среднем огне.

Отдельно пассируют овощи для блюда. Это обычно нарезанный репчатый лук, морковь, соленые огурцы, помидоры или томатная паста. Если есть желание, можно добавить также картофель или приготовить к мясу отдельный гарнир из него.

Далее мясо добавляют к овощам, перемешивают с ними, добавляют воду или мясной бульон столько, чтобы жидкость покрыла компоненты блюда, накрывают блюдо крышкой и томят его на медленном огне до готовности.

Заправляют азу из говядины рубленым чесноком, лавровым листом, смесью перцев, солью по вкусу. Подают горячим к столу. Если блюдо готовится для детского стола – не следует добавлять в него острые специи.

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Азу из говядины

Азу

Азу

Азу по-татарски с солеными огурцами

Азу с чесночными стрелками

Азу с говядиной

Азу с говядиной

Азу по-татарски в сковороде

Азу по-домашнему

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки