Одно из любимых блюд моей семьи - пельмени. Готовим их очень часто всей семьей. Любим их запекать в горшочках, жарить и просто варить. Этот вариант приготовления был найден мной на просторах интернета около 3 лет назад. С тех пор при лепке пельмешек последнюю раскатку теста неизменно готовлю только так. Попробуйте, может и вам приглянется мой вариант. Автор рецепта (имени, к сожалению, не помню) писала, что такие пельмени готовит супругу, если хочет попросить себе дорогую обновку! Не знаю, как насчет обновок, не пользовалась советом, но мужчинам очень нравятся такие пельмешки.
Пельмени Бульон Масло растительное Лук репчатый
Просто и вкусно.
Люба
2 апреля 2008 года
Пельмени Майонез Вода Грибы Лук репчатый Сыр твердый Специи
Если в морозилке есть замороженные пельмени, то можно очень быстро приготовить это блюдо. Минимум усилий, но получается вкусно.
Пельмени Сметана Томатная паста Зелень Сыр твердый Лук репчатый Морковь Перец болгарский Специи Приправа Масло растительное
У каждого народа есть свои «пельмени». Общий принцип таких блюд — начинка, завёрнутая в простое тесто. Однако вариаций этого блюда великое множество. В Сибири, например, пельмени готовят с начинкой из медведя или лося, добавляя бруснику, в среднеазиатские манты кладут верблюжатину и конину, а для хинкали важен сочный бульон внутри. У нас же - пельмешки постные, с двумя разными, но вкусными начинками...
Мука пшеничная Масло растительное Грибы Лук зеленый Рис Крупа гречневая Лист лавровый Перец черный Чеснок Вода Соль Петрушка
Очень вкусное, сытное и питательное блюдо! Рецепт прекрасного кулинара и замечательной хозяйки, маминой соседки Тамары Николаевны!
Пельмени Мясо Лук репчатый Морковь Сметана Лист лавровый Соль Перец черный Грибы Масло растительное Бульон
Когда хочется чего-нибудь интересного, а обычные пельмени приелись - делаем вот такие необычные "осенние" горшочки!)
Сложного мало, да и ингредиентов не целая куча :)
Пельмени Грибы Ассорти овощное Сметана Майонез Сыр плавленый Сыр твердый Масло растительное Соль Перец душистый Приправа
Может ли что-либо быть вкуснее домашних пельмешек? А в соусе из шампиньонов? В общем, слов нет...
Вода Яйцо куриное Мука пшеничная Масло сливочное Фарш мясной Лук репчатый Шампиньоны Молоко Соль Перец черный Хмели-сунели Зелень Масло оливковое
Нашла рецепт в журнале, немножко изменила и подстроила по своему вкусу. Получилось довольно вкусно.
Печень говяжья Шампиньоны Пельмени Сыр твердый Сметана Лук репчатый Масло сливочное Чеснок Петрушка Масло растительное
Надоело варить пельмени, попробуйте сделать их в горшочке. Получается очень вкусно и, в тоже время, оригинально.
Ксюша
9 сентября 2009 года
Пельмени Морковь Чеснок Майонез Специи Вода
Очень люблю готовить в горшочках, особенно густые супы. Проводить эксперименты в горшочках моя слабость. Это блюдо простое в приготовлении, тем более, если пельмени готовы заранее, или покупные...
Вода Пельмени Грибы Масло растительное Капуста брюссельская Фасоль Перец болгарский Лук репчатый Лист лавровый Перец черный Помидор
Пельмени в горшочках. Пельмени в горшочках – альтернативное блюдо отварным в емкости пельменям и жареным пельменям. В духовом шкафу пельмени, приготовленные в горшочках, получаются с особым вкусом. У них мягкая и сочная начинка, хорошо сваренное тесто, за счет того, что при приготовлении в горшочках применяется температура томления блюд.
Существует множество вариантов приготовления пельменей в горшочках. Это позволяет вносить разнообразие во вкус готового блюда.
Для приготовления пельменей в горшочках подойдут любые полуфабрикаты, как только что слепленные, так и замороженные. Однако, нужно понимать, что замороженный продукт при отваривании его в горшочке просто слипнется. Потому такие пельмени желательно слегка отварить или обжарить. Слегка отваренные предварительно пельмени или обжаренные не слипнутся в горшочке при их запекании.
При приготовлении пельменей в горшочке обязательно следует добавлять к ним какую-то жидкость. Это могут быть различные бульоны – мясной, овощной, куриный, из кубика. Также можно добавлять соусы, молоко, сливки. Если нет ничего, подойдет и обычная вода.
Многие хозяйки задаются вопросом, накрывать ли крышечками пельмени, которые готовятся в горшочках? Можно готовить блюдо при двух вариантах. Но пельмени, накрытые крышкой во время приготовления их в духовке, будут более диетическими. «Открытые» пельмени следует посыпать тертым сыром, можно полить густым соусом. Блюдо будет иметь нарядную румяную корочку.
