Гуляш из рыбы

Всего рецептов: 11

Вместе с блюдом "Гуляш из рыбы" ищут: Горячие блюда Готовим в мультиварке Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке Блюда из рыбы в мультиварке

Гуляш из рыбы

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Гуляш из рыбы от Помидорки.

Ингредиенты

Ингредиенты: Филе рыбное Морковь Лук репчатый Масло растительное Мука пшеничная Томатная паста Чеснок Сахар Перец черный Соль

Jane 27 ноября 2016 года

2105
0
20
5

Филе рыбное Морковь Лук репчатый Масло растительное Мука пшеничная Томатная паста Чеснок Сахар Перец черный Соль

1	2

Гуляш из рыбы. Гуляш из рыбы – сочное, вкусное, полезное рыбное блюдо. Гуляш из рыбы можно готовить с большим количеством овощей. Блюдо от этого только выиграет.

Для гуляша из рыбы необходимо подобрать такую рыбу, чтобы в ней не было мелких костей, либо следует использовать для приготовлвения рыбное филе. Для приготовления блюда подойдет рыба речная, морская, с белым и красным мясом.

Совместно с рыбой можно использовать такие компоненты в гуляше, как репчатый лук, морковь, кабачок, сладкий болгарский перец, томаты, чеснок. Простой пример приготовления гуляша из рыбы в соусе с овощами может включать в себя следующие шаги.

Рыбное филе следует нарезать кусочками, обжарить на растительном масле со всех сторон. Добавить нарезанный лук, тертую на крупной терке морковь, томатную пасту и пассировать овощи с рыбой далее.

Далее следует добавить к рыбе немного пшеничной муки, быстро перемешивая ее с блюдом. Следующий шаг – струйкой добавить теплую воду или рыбный бульон, быстро перемешивая блюдо, чтобы мука не превратилась в нем в комочки.

К блюду добавляют чеснок, специи (молотый черный перец, соль, приправы для рыбы), томят блюдо под крышкой еще три минуты, выключают.

К такому гуляшу следует подать дополнительно гарнир. Это может быть гарнир из отварного риса, отварных макаронных изделий. Гуляш можно подавать как отдельное блюдо с лепешками, хлебцами, тостами, гренками.

Гуляш из рыбы подходит вполне для детского стола. Но в этом случае нужно следить за тем, чтобы в рыбе не было косточек и не следует класть в блюдо острые и жгучие специи.