Шашлык из шампиньонов

Всего рецептов: 22

Вместе с блюдом "Шашлык из шампиньонов" ищут: Салаты Горячие блюда Соусы Закуски Блюда из птицы Блюда из мяса Блюда из овощей, грибов, бобовых Гарнир Блюда на гриле Шашлык Горячие блюда из субпродуктов птицы Салаты из овощей, грибов, сыра Закуски с грибами Салаты с грибами Соус к мясу

Шашлык из куриной печени с грибами и беконом

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Необычный и очень вкусный шашлык. А еще он невероятно ароматный.

Ингредиенты

Ингредиенты: Печень куриная Шампиньоны Бекон Соевый соус Перец черный Карри Петрушка Чеснок Масло оливковое Соль

хозяйка медной горы 27 мая 2015 года

2826
12
35
11

Печень куриная Шампиньоны Бекон Соевый соус Перец черный Карри Петрушка Чеснок Масло оливковое Соль

Шашлык из овощей

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Шашлык из овощей

... или замашка на вегетарианскую кухню. В любой другой раз вегетарианцы и мясоеды бы разделились на 2 лагеря, но любовь к шашлыку объединяет людей. Кто сказал, что шашлык должен быть обязательно из мяса? Кстати, овощи на углях вполне себе достойная еда. Особенно для любителей посидеть на диете.

Ингредиенты

Ингредиенты: Шампиньоны Помидоры черри Цуккини Кукуруза Масло арахисовое Чеснок Зелень Соль Перец душистый

Кравец_А 14 июня 2015 года

1627
3
21
4

Шампиньоны Помидоры черри Цуккини Кукуруза Масло арахисовое Чеснок Зелень Соль Перец душистый

1	2	3

Шашлык из шампиньонов. Один из необычных вариантов приготовления шашлыка. Обычно понятие «шашлык» сопрягается с приготовлением на огне и углях мяса, курицы. Однако, шашлык из грибов может стать отличным вариантом разнообразить виды шашлыка. Такое блюдо также подойдет вегетарианцам.

Шашлык из шампиньонов прост в приготовлении. Грибы готовятся быстрее мяса на шампурах, также они всегда доступны, так как шампиньоны сегодня можно купить в любом супермаркете круглогодично.

Приготовления шашлыков из шампиньонов сводится к тем же шагам, что и приготовление шашлыка из мяса. Грибы следует промыть, очистить от загрязнений, если нужно, затем замариновать на 1-2 часа, в зависимости от рекомендаций кулинарного рецепта маринада для грибов.

Далее грибы нанизываются на шампуры и обжариваются на горячих углях в течение 10-15 минут до готовности. Шашлык из грибов можно подавать, как гарнир к шашлыкам из мяса, но в этом случае главным блюдом меню он не станет.

В мариновании шампиньонов для шашлыка могут участвовать различные ингредиенты – свежая зелень, например, базилик, петрушка, укроп, кинза, также овощи – томаты, чеснок, репчатый лук. Для смягчения грибов и усиления их аромата следует применять в маринаде для них различные виды уксуса, растительное масло, немного воды, майонез, различные соусы, специи и приправы.

Перед маринованием грибов для шашлыка, их шляпки следует проколоть в нескольких местах, чтобы кожица на грибах не лопнула в момент их обжаривания на углях.