Купила недавно журнал "Лиза. Приятного аппетита" только ради рецепта печеночных кнедликов, ну очень мне захотелось их попробовать. Результат порадовал, но я все-таки внесла изменения, теперь это одно из самых любимых мною блюдо из печенки. Попробуйте и Вы.
Печень говяжья Хлеб Масло сливочное Лук репчатый Чеснок Петрушка Майоран Цедра лимона Орех мускатный Гвоздика Яйцо куриное Мука пшеничная Бульон
Блюдо из картофельного теста с начинкой, распространенное в Европе. Рецепт взят с сайта Телекафе и уже опробован. Нам с сыном понравилось. Попробуйте и вы.
Картофель Сало Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо куриное Тмин
Нежное тесто из картофеля и творога с начинкой из тыквы с изюмом и сладкой сметанкой.
Картофель Творог Хлопья картофельные Мука пшеничная Сахар Соль Яйцо куриное Тыква Масло сливочное Изюм Сухари Сметана
Нежное тесто из картофеля и сыра с начинкой из свежей сливы и сладкой сметанкой.
Картофель Сыр адыгейский Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Соль Разрыхлитель теста Слива Сметана
Крем-суп из тыквы с куриными кнедликами Петелинка
Jane
18 апреля 2014 года
Тыква Лук репчатый Морковь Фарш куриный Бульон Имбирь Масло сливочное Масло оливковое Шафран Специи
Простое и на удивление вкусное блюдо, которое совсем нетрудно приготовить. Этот сытный "вареный хлеб" действительно может вам понравиться. Заходите и угощайтесь!
Сало Хлеб Молоко Лук репчатый Чеснок Шпинат Яйцо куриное Сыр твердый Кубик бульонный Зелень Перец черный
Кнедлики. Кнедлики – национальное блюдо Чехии и Словакии. Готовят кнедлики из теста, также из круп и картофельной массы. По форме кнедлики представляют собой булку или шарики. Приготовленную булку-кнедлик к столу нарезают на порции. Если кнедлики готовят небольшими шариками, их подают в цельном виде к столу, не разрезая на порции. Бывают кнедлики без начинки, но чаще всего в них начинка есть. Она может быть как сладкой, из фруктов, ягод, творога со сладкими ингредиентами, так и не сладкой, из грибов, зелени, овощей, мяса, сала, фарша, рыбы.
Кнедлики, приготовленные в виде булки, без начинки, нарезают на порции. Подают с соусами, со сливочным маслом, которым их предлагается смазывать.
Кнедлики могут быть добавлены в различные супы в маленьком виде. Их подают с разными соусами. Сладкие кнедлики – с сиропами, вареньем, джемом, сладкими десертными кремами. Не сладкие кнедлики дополняют грибным соусом, томатным, молочным и другими видами соусов для вторых блюд.
Очень важное правило в приготовлении кнедликов – их готовят только на пару или отваривают в воде, в соусе. Но жарке такое блюдо или выпеканию в духовом шкафу не подлежит.
Простой рецепт приготовления кнедликов из картофеля сводится к следующим шагам. Картофель очищают от кожуры, натирают на терке, добавляют соль, яйцо и немного муки. Тщательно размешивают, делят на порции, которые отваривают в подсоленном кипятке. Готовые кнедлики выкладывают на блюдо и подают с жареным луком, который пассировали на свином жире.