Кнедлики

Всего рецептов: 26
Сортировать по:   

Печеночные кнедлики в бульоне  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбных субпродуктов

Купила недавно журнал "Лиза. Приятного аппетита" только ради рецепта печеночных кнедликов, ну очень мне захотелось их попробовать. Результат порадовал, но я все-таки внесла изменения, теперь это одно из самых любимых мною блюдо из печенки. Попробуйте и Вы.

Печень говяжья Хлеб Масло сливочное Лук репчатый Чеснок Петрушка Майоран Цедра лимона Орех мускатный Гвоздика Яйцо куриное Мука пшеничная Бульон

Кнедлики со шкварками

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Блюдо из картофельного теста с начинкой, распространенное в Европе. Рецепт взят с сайта Телекафе и уже опробован. Нам с сыном понравилось. Попробуйте и вы.

Картофель Сало Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо куриное Тмин

Кнедлики с тыквой и изюмом  

Категория: Десерты Другие десерты

Нежное тесто из картофеля и творога с начинкой из тыквы с изюмом и сладкой сметанкой.

Картофель Творог Хлопья картофельные Мука пшеничная Сахар Соль Яйцо куриное Тыква Масло сливочное Изюм Сухари Сметана

Кнедлики со сливами  

Категория: Десерты Другие десерты

Нежное тесто из картофеля и сыра с начинкой из свежей сливы и сладкой сметанкой.

Картофель Сыр адыгейский Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Соль Разрыхлитель теста Слива Сметана

Крем-суп из тыквы с куриными кнедликами

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Крем-суп из тыквы с куриными кнедликами Петелинка

Тыква Лук репчатый Морковь Фарш куриный Бульон Имбирь Масло сливочное Масло оливковое Шафран Специи

Кнедлики со шпинатом  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Простое и на удивление вкусное блюдо, которое совсем нетрудно приготовить. Этот сытный "вареный хлеб" действительно может вам понравиться. Заходите и угощайтесь!

Сало Хлеб Молоко Лук репчатый Чеснок Шпинат Яйцо куриное Сыр твердый Кубик бульонный Зелень Перец черный
Кнедлики. Кнедлики – национальное блюдо Чехии и Словакии. Готовят кнедлики из теста, также из круп и картофельной массы. По форме кнедлики представляют собой булку или шарики. Приготовленную булку-кнедлик к столу нарезают на порции. Если кнедлики готовят небольшими шариками, их подают в цельном виде к столу, не разрезая на порции. Бывают кнедлики без начинки, но чаще всего в них начинка есть. Она может быть как сладкой, из фруктов, ягод, творога со сладкими ингредиентами, так и не сладкой, из грибов, зелени, овощей, мяса, сала, фарша, рыбы.

Кнедлики, приготовленные в виде булки, без начинки, нарезают на порции. Подают с соусами, со сливочным маслом, которым их предлагается смазывать.

Кнедлики могут быть добавлены в различные супы в маленьком виде. Их подают с разными соусами. Сладкие кнедлики – с сиропами, вареньем, джемом, сладкими десертными кремами. Не сладкие кнедлики дополняют грибным соусом, томатным, молочным и другими видами соусов для вторых блюд.

Очень важное правило в приготовлении кнедликов – их готовят только на пару или отваривают в воде, в соусе. Но жарке такое блюдо или выпеканию в духовом шкафу не подлежит.

Простой рецепт приготовления кнедликов из картофеля сводится к следующим шагам. Картофель очищают от кожуры, натирают на терке, добавляют соль, яйцо и немного муки. Тщательно размешивают, делят на порции, которые отваривают в подсоленном кипятке. Готовые кнедлики выкладывают на блюдо и подают с жареным луком, который пассировали на свином жире.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки