Мясо по-французски

Всего рецептов: 31
Сортировать по:   

Мясо по-французски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень люблю это блюдо с самого детства. Мясо прямо тает во рту. Можно поменять или добавить какие-то ингредиенты, вкус от этого хуже не станет

Свинина Лук репчатый Помидор Сыр твердый Горчица Соль Перец черный Майонез

Мясо по-французски под соусом "Бешамель"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вкусное и нежное мясо с картофелем под сырной корочкой. Отлично подходит как к праздничному столу на горячее, так и на обед для большой семьи.

Свинина Картофель Лук белый Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Соль Перец черный Орех мускатный Яйцо куриное Сыр твердый

Мясо по-французски "Французский букет"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Несложное вкусное праздничное блюдо. Сгодится на любой праздник. Слегка его изменив, изменится и вкус. За фото спасибо Людмиле Сурик.

Свинина Лук репчатый Сыр твердый Майонез Соль Перец черный

Курица а-ля "Мясо по-французски"

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень люблю мясо по-французски, но оно достаточно калорийное из-за содержащегося в нем майонеза. ну и поскольку я - фанат правильного питания, решение было найдено! Курица, приготовленная подобным образом, получается очень вкусная!

Филе куриное Помидор Лук репчатый Йогурт Сыр твердый

Мясо по-французски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Рецепт быстрого приготовления нежной свинины по-французски

Свинина Лук красный Сыр голландский

Холостяцкое мясо по-французски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Быстрое, простое и очень вкусное приготовление классического блюда-"мясо по французски". Вариант-Холостяцкий)). Видео-рецепт от первого лица

Свинина Лук репчатый Помидор Масло растительное Соль Перец черный Сыр твердый

Мясо по-французски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Рецепты на сайте вроде есть. Но такого не нашла. Честно говоря, я это блюдо готовила первый раз. У нас это мясо продают в кулинарии. Мне тааак нравится. Но последний раз что -то было не то... я и решила, пора готовить самой. Готовила по своему вкусу. Готовить просто и получается очень вкусно.

Свинина Лук репчатый Помидор Крахмал Масло растительное Сыр твердый Яйцо куриное Соль Перец черный

Мясо по-французски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Быстро, легко, вкусно! Новый год без майонеза? Легко! Удивительно вкусный новогодний рецепт без новогоднего майонеза. Рушим кулинарные традиции праздника с пользой для себя и не в ущерб вкусу! Свинина по- французски с греческим йогуртом лучшее решение!

Шейка свиная Картофель Лук репчатый Йогурт Хрен Горчица Базилик Чеснок Специи Сыр твердый Моцарелла Масло оливковое

Мясо по-французски

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Быстро-вкусно, пальчики оближешь!

Мясо Картофель Морковь Лук репчатый Сыр голландский Масло сливочное Майонез

Мясо по-французски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Нестандартный вариант знаменитого блюда.

Свинина Лук белый Грибы Картофель Сыр голландский Масло растительное Соль Перец душистый Помидор
Мясо по-французски. Мясо по-французски – блюдо, основными компонентами которого являются мясо, лук и сыр. Все ингредиенты выкладываются слоями. В некоторых рецептах к основному составу еще добавляют картофель.

При приготовлении мяса таким способом оно всегда получается вкусным, сочным и нежным.

Для этого блюда подойдет любое мясо – курица, свинина, говядина, баранина. Желательно, чтобы оно было свежим, а не размороженным. Если все же используется замороженное мясо, то главное правило – хорошо его разморозить, нельзя начинать готовить еще подмерзшее мясо. Нарезать мясо нужно кусочками поперек волокон. Каждый кусочек отбить специальным молоточком, затем посолить, поперчить.

Лук желательно нарезать кольцами или полукольцами. Можно использовать сырой, а можно предварительно замариновать лук. Для этого сложить порезанный лук в посуду (небольшую кастрюлю или глубокую тарелку) и залить водой с уксусом. Лучше всего для этих целей подойдет яблочный или винный уксус. В маринад по вкусу добавить соль, сахар. Оставить лук в этом растворе на 30 минут.

При приготовлении мяса по-французски нужно соблюдать определенную последовательность выкладывания ингредиентов. Так, сначала на противень, смазанный подсолнечным маслом, выкладывается мясо (кусочки нужно плотно прижимать друг к другу). Затем лук. Если лук предварительно мариновался, то перед тем как выложить на мясо, его нужно отжать. Лук покрывается толстым слоем тертого на крупной терке сыра. Влажными руками сыр нужно равномерно разровнять и полить майонезом.

Если мясо по-французски готовится с картофелем, то он выкладывается слоем сразу после лука. Лучше всего картофель резать кружочками и выкладывать его внахлест. Можно потереть картофель на крупной терке, как и сыр.

Запекается мясо по-французски в предварительно разогретой духовке до готовности при 180 градусах.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки