Главная Рецепты Основное блюдо

Зразы мясные

Всего рецептов: 24
Вместе с блюдом "Зразы мясные" ищут:   Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда в горшочках Блюда из мяса Блюда на гриле Горячие блюда из свинины Фаршированное мясо Горячие блюда из мясного фарша Горячие блюда из смешанного фарша Мясо на гриле
Сортировать по:   
Рецепт: Зразы мясные с шампиньонами

Зразы мясные с шампиньонами  

Рецепт: Зразы мясные с шампиньонами

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Рецептов зраз на сайте много, попробую дополнить их своим.

Ингредиенты

Ингредиенты: Фарш мясной Шампиньоны Лук репчатый Соль Перец черный Яйцо куриное Масло растительное

Олесё 25 января 2010 года
  • 13882
  • 9
  • 38
  • 21
Фарш мясной Шампиньоны Лук репчатый Соль Перец черный Яйцо куриное Масло растительное
Рецепт: Мясные зразы с ананасами

Мясные зразы с ананасами

Рецепт: Мясные зразы с ананасами

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень вкусные зразы с сочной начинкой.

Ингредиенты

Ингредиенты: Свинина Грудка куриная Лук белый Яйцо куриное Булочка Молоко Чеснок Карри Ананас Масло сливочное Масло растительное

Ольга Ле 23 ноября 2013 года
  • 3028
  • 12
  • 52
  • 17
Свинина Грудка куриная Лук белый Яйцо куриное Булочка Молоко Чеснок Карри Ананас Масло сливочное Масло растительное
Рецепт: Мясные зразы

Мясные зразы  

Рецепт: Мясные зразы

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Сколько себя помню, всегда любила котлеты с сюрпризом! Любила и готовить, и кушать. Готовить котлеты, фаршированные грибами, очень легко.

Ингредиенты

Ингредиенты: Фарш мясной Хлеб Лук репчатый Яйцо куриное Сыр твердый Шампиньоны Укроп Кориандр Перец черный Соль Чеснок Масло подсолнечное Орех мускатный

prigotovsam1 29 мая 2020 года
  • 1689
  • 0
  • 77
  • 8
Фарш мясной Хлеб Лук репчатый Яйцо куриное Сыр твердый Шампиньоны Укроп Кориандр Перец черный Соль Чеснок Масло подсолнечное Орех мускатный
Рецепт: Запечённые мясные зразы с фасолью по-итальянски

Запечённые мясные зразы с фасолью по-итальянски  

Рецепт: Запечённые мясные зразы с фасолью по-итальянски

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Мясные зразы из свиного окорока с готовой фасолью с овощами по-итальянски ТМ ЕКО. Просто и очень вкусно!

Ингредиенты

Ингредиенты: Фарш мясной Соль Перец кайен Лук репчатый Сухари Фасоль консервированная Сухари панировочные

Okoolina 22 декабря 2019 года
  • 1593
  • 12
  • 27
  • 7
Фарш мясной Соль Перец кайен Лук репчатый Сухари Фасоль консервированная Сухари панировочные
Зразы мясные. Зразы мясные – второе блюдо, которое готовится из мясного фарша. Подают зразы к обеду, к ужину. Это сытное блюдо, белковое из-за наличия в нем мясного продукта. Достаточно калорийное.

К зразам следует подавать гарниры. Они могут быть самыми разнообразными – отварной рассыпчатый рис, картофель фри, картофельное пюре, любые каши из круп (пшено, гречка, перловая крупа и другие), овощное рагу, салаты из свежих овощей.

По сути зразы – это обычные обжаренные котлеты из мясного фарша, внутри которых закладывается при формировании котлет начинка. Фарш для зраз может быть из различных видов мяса. К нему добавляется в процессе размешивания фарша яйцо, размоченная в молоке мякоть белого хлеба, соль, перец. Классическая начинка для зраз – отварные вкрутую яйца с пассированным репчатым луком, нарезанным кубиками или еще мельче.

Также существует ряд других начинок для котлет, например, из грибов, овощей, из злаков, картофеля, зелени и другие.

Из мясного фарша формируется лепешка. Обрабатывать фарш следует влажными руками, которые нужно смачивать в воде время от времени. В центр лепешки из фарша выкладывается начинка, края ее защипываются, и формируется котлета с начинкой внутри.

Если зразы планируется обжаривать на сковороде и растительном масле, их следует предварительно запанировать в панировочных сухарях.

Также зразы можно готовить на пару в пароварке или на решетке мультиварки на режиме «на пару». Зразы готовят и в духовом шкафу. Выкладывают в форму, смазанную маслом, сформированные с начинкой зразы, затем запекают до готовности.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки