Гречневая лапша

Всего рецептов: 27
Сортировать по:   

Гречневая лапша в пикантном томатном соусе  

Категория: Горячие блюда Паста

Очень вкусное и неизбитое блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин за считанные минуты. Вы можете варьировать мясную составляющую соуса, заменив ветчину на бекон или на куриное филе. А также, возможен и постный вариант данного блюда, просто исключите ветчину или замените её на тофу.

Лапша Вода Масло растительное Лук репчатый Оливки зеленые Ветчина Томатная паста Смесь специй Соль Сахар Перец черный

Гречневая лапша с мясным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Очень вкусный и сытный ужин для прохладного осеннего дня. Гречневая лапша с соусом из говядины и сезонных овощей.

Лапша Говядина Соевый соус Имбирь Сельдерей черешковый Перец болгарский Помидор Лук репчатый Масло растительное Кунжут

Теплый салат с гречневой лапшой и овощами  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Сегодня мы будем готовить интересный пряный салат в восточном стиле! Я очень люблю подобные вариации. Пряный, кисло-сладкий, немного острый и такой текстурный... Если вы не пробовали - рекомендую настоятельно исправляться! Очень актуально сейчас в Пост. Салат получается сытный и вкусный!

Соба Кабачок Перец сладкий красный Перец чили Имбирь Чеснок Спаржа Горошек зеленый Масло подсолнечное Соевый соус Паприка сладкая Сахар тростниковый

Гречневая лапша с курицей и чили  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Вроде бы простое сочетание - лапша и курица, а благодаря заправке столько вкуса! Сейчас расскажу, как приготовить интересный ужин в азиатском стиле.

Лапша Грудка куриная Соевый соус Мед Масло растительное Соус Перец чили Лук зеленый Кинза Соль

Вок из гречневой лапши со свининой  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вок из гречневой лапши со свининой и овощами. Хочу поделиться с вами простым и очень вкусным видеорецептом вока из гречневой лапши со свининой и овощами

Свинина Паста карри Масло подсолнечное Морковь Лук красный Имбирь Перец сладкий Соевый соус Соба

Говядина с гречневой лапшой

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Говядина с гречневой лапшой от Помидорки

Говядина Лапша Соевый соус Брокколи Морковь Перец болгарский Томатная паста Соус

Гречневая лапша с омлетом и зеленым луком  

Категория: Горячие блюда Паста

Японцы-изобретатели гречневой лапши-любят есть ее именно холодной, скорее в качестве салата, нежели основного блюда. Рецепт собирательный, из разных источников. Готовила под вкусовые предпочтения своей семьи. Лапша понравилась. Вкус приятный, пикантный, мягкий и с дополнением имбиря остренький.

Лапша Яйцо куриное Соевый соус Масло оливковое Лук зеленый Кунжут Уксус Вода Имбирь
Гречневая лапша. Гречневая лапша – продукт и создание японской кухни. Представляет собой длинную лапшу (в сухом виде) коричневато-серого или бледно-коричневого цвета. Готовят гречневую лапшу из гречневой муки, но добавляют в процессе замеса теста пшеничную с высокой клейковиной, так как иначе гречневая лапша будет слишком хрупкой.

В Японии такую лапшу называют соба, и она должна содержать в своем составе не менее 30-ти процентов такой злаковой культуры, как гречка. Блюда из собы в Японии можно встретить как в пищевых заведениях местного фастфуда, так и в элитных дорогих ресторанах.

В нашей стране такую лапшу можно встретить в продаже в специализированных отделах супермаркетов, торгующих продуктами для приготовления блюд японской кухни.

Гречневую японскую лапшу соба перед подачей к столу обычно отваривают в воде. Затем смешивают с другими ингредиентами или подают как гарнир к рыбным, мясным блюдам.

Гречневая лапша высоко крахмалистая, потому чтобы она не слиплась, после приготовления ее промывают холодной водой. После чего сразу опускают вариться в кипяток. Также после приготовления лапши ее следует промыть холодной чистой водой, чтобы она не стала слипшейся и склеенной.

Вкусна гречневая лапша, смешанная с тушеными овощами, пассированными грибами, можно добавлять к такой лапше приготовленные морепродукты, кусочки рыбы, обжаренного мяса. Подавать блюдо к столу следует горячим, как только оно будет приготовлено.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки