Главная Рецепты Основное блюдо

Кальмары в кляре

Всего рецептов: 36
Сортировать по:   
Рецепт: Кольца кальмара в кляре

Кольца кальмара в кляре  

Рецепт: Кольца кальмара в кляре

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Простой и быстрый рецепт закуски к пиву.

Ингредиенты

Ингредиенты: Кальмар Пиво светлое Мука пшеничная Крахмал Соевый соус Яйцо куриное Соль Масло подсолнечное

Golden Cuisine 16 октября 2014 года
  • 4671
  • 9
  • 64
  • 14
Кальмар Пиво светлое Мука пшеничная Крахмал Соевый соус Яйцо куриное Соль Масло подсолнечное
Рецепт: Фритто мисто

Фритто мисто  

Рецепт: Фритто мисто

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Прекрасное сочетание рыбы и овощей в кляре.. украсит ваш стол в любые празники!

Ингредиенты

Ингредиенты: Креветки Кальмар Анчоусы Баклажан Цуккини Лук белый Перец сладкий красный Мука рисовая Вода Масло подсолнечное Соль

Natalia Savin 5 марта 2015 года
  • 4839
  • 30
  • 23
  • 13
Креветки Кальмар Анчоусы Баклажан Цуккини Лук белый Перец сладкий красный Мука рисовая Вода Масло подсолнечное Соль
Рецепт: Кольца кальмаров в кляре

Кольца кальмаров в кляре  

Рецепт: Кольца кальмаров в кляре

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке Блюда из морепродуктов в мультиварке

Отлично подходит в качестве закуски к пиву, но может выступать и самостоятельным блюдом. Подавать лучше всего с кисло-сладким соусом.

Ингредиенты

Ингредиенты: Кальмар Мука пшеничная Яйцо куриное Соевый соус Сок лимонный Перец душистый Вода минеральная Масло подсолнечное

Вероника Зубова 18 сентября 2014 года
  • 6286
  • 6
  • 94
  • 12
Кальмар Мука пшеничная Яйцо куриное Соевый соус Сок лимонный Перец душистый Вода минеральная Масло подсолнечное
Рецепт: Кальмары в кляре

Кальмары в кляре

Рецепт: Кальмары в кляре

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Вопросительные знаки стоят потому, что кляр, что называется, "не получился". Хотелось сделать кольца кальмара в кляре, но при жарке кляр начал стихийно отваливаться. В итоге пришлось на ходу модифицировать рецепт - получилась на удивление вкусная запеканка с очень нежными кальмарами. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты

Ингредиенты: Кальмар Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Лук репчатый Соль Специи

Selena107 5 июля 2008 года
  • 7268
  • 1
  • 11
  • 11
Кальмар Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Лук репчатый Соль Специи
Рецепт: Креветки в майонезном соусе

Креветки в майонезном соусе  

Рецепт: Креветки в майонезном соусе

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Не самое обычное сочетание ингредиентов, нежность вкуса, легкость приготовления - попробуйте это блюдо китайской кухни

Ингредиенты

Ингредиенты: Креветки Яблоко Спаржа Яйцо куриное Соль Перец черный Крахмал Масло растительное Майонез Кетчуп Молоко сухое Молоко сгущенное Вино десертное Водка

Ilya234 11 февраля 2017 года
  • 2119
  • 9
  • 10
  • 7
Креветки Яблоко Спаржа Яйцо куриное Соль Перец черный Крахмал Масло растительное Майонез Кетчуп Молоко сухое Молоко сгущенное Вино десертное Водка
Рецепт: Кальмар в кляре за 5 минут

Кальмар в кляре за 5 минут

Рецепт: Кальмар в кляре за 5 минут

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Минимум усилий и минимум продуктов. И калорий от ложки муки, пожалуй, тоже не много. Если достали из морозилки замороженные тушки кальмара или только что купили - начинаем!

Ингредиенты

Ингредиенты: Кальмар Масло растительное Соевый соус Мука пшеничная

Lee_Taa 22 марта 2015 года
  • 2138
  • 2
  • 16
  • 5
Кальмар Масло растительное Соевый соус Мука пшеничная
Кальмары в кляре. Кальмары в кляре – вкусная, нежная, оригинальная закуска. Может подаваться к пиву, к любому праздничному столу, также, как обычная рядовая закуска для любителей морепродуктов.

Кляр для блюда готовится из части муки, воды (иногда ее не добавляют), яиц, щепотки соли. Если кляр хозяйка делает жидкий, кальмаров в нем следует готовить в небольшом количестве растительного масла на сковороде, обжаривая их с одной стороны, затем переворачивая на другую. Если же кляр довольно густой, то следует готовить кальмаров в большом количестве горячего жира или растительного масла во фритюре. Это можно сделать во фритюрнице, либо в обычной кастрюле, в которую добавлено и затем хорошо разогрето масло.

Кальмаров для кляра подготавливают следующим образом. Тушки кальмаров следует в течение трех-пяти минут отварить в кипятке, добавив в него специи и соль. Далее следует устранить с них остатки кожицы, внутренности. Очищенные тушки кальмаров нарезают кольцами или другим способом. Каждый сегмент кальмара окунается в кляр и обжаривается в масле со всех сторон.

Готовое блюдо выкладывают на бумажные салфетки, чтобы стек лишний жир с них. Затем перекладывают на блюдо и подают к столу в теплом или охлажденном виде. Можно кальмаров в кляре уложить на листья зеленого салата, разложенные на плоском блюде, украсить их консервированным горошком.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки