Главная Рецепты Основное блюдо

Морской язык

Всего рецептов: 35
Вместе с блюдом "Морской язык" ищут:   Готовим в пароварке Горячие блюда Готовим в аэрогриле Закуски Выпечка Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда в микроволновке Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из рыбы Горячие блюда из морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты Закуски из рыбы и морепродуктов Закусочные торты Изделия из теста Пироги
Сортировать по:   
Рецепт: Морской язык под грибным соусом

Морской язык под грибным соусом

Рецепт: Морской язык под грибным соусом

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Легкое в приготовлении блюдо и очень вкусное. Всем гостям, без исключения, понравилось.

Ингредиенты

Ингредиенты: Морской язык Грибы Сметана Лук репчатый Кефир Майонез Соль Перец черный Сок лимонный Масло растительное Сыр твердый

spera deleted 13 декабря 2009 года
  • 5487
  • 4
  • 18
  • 9
Морской язык Грибы Сметана Лук репчатый Кефир Майонез Соль Перец черный Сок лимонный Масло растительное Сыр твердый
Рецепт: Морской язык на пару

Морской язык на пару

Рецепт: Морской язык на пару

Категория: Готовим в пароварке Блюда из рыбы в пароварке Из рыбы

Вкусно!

Ингредиенты

Ингредиенты: Морской язык Лук репчатый Лист лавровый Соль Перец черный Лимон Зелень

ЮРИСТИК 5 марта 2008 года
  • 19825
  • 3
  • 31
  • 8
Морской язык Лук репчатый Лист лавровый Соль Перец черный Лимон Зелень
Рецепт: Морской язык в томате

Морской язык в томате

Рецепт: Морской язык в томате

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Филе морского языка.

Ингредиенты

Ингредиенты: Рыба Лук репчатый Томатная паста Сыр твердый Соль Перец черный Майонез

Гиля 6 мая 2008 года
  • 8899
  • 12
  • 12
  • 7
Рыба Лук репчатый Томатная паста Сыр твердый Соль Перец черный Майонез
Морской язык. Рыба морского происхождения, удобная в приготовлении тем, что она не содержит костей, обладает приятным мягким вкусом морепродуктов, нежирная, легко усваиваемая.

Лучший вариант приготовления морского языка - в кляре (жидком тесте). Также хорошо морской язык добавлять кусочками при тушении овощей, при запекании в духовом шкафу в форме овощей, в начинки для закрытых пирогов, в овощные запеканки, в омлеты.

Морской язык не рекомендуется обжаривать самостоятельно на сковороде, без кляра или других компонентов. Зажарить его до румяной корочки сложно, так как это очень сочная рыба, к тому же сильно уменьшающаяся в размерах при таком виде приготовления.

Покупая морской язык, нужно обращать внимание на то, чтобы ледяная глазировка рыбы не была слишком толстой, также она должна быть без сколов, трещин. Срок хранения рыбы при покупке также нужно отслеживать, так как это скоропортящийся продукт.

Приготовленный в кляре морской язык наилучшим образом проявляет свои вкусовые данные. Для приготовления такого блюда морской язык следует очистить от ледяной глазировки, промыть, нарезать кусочками. Каждый кусочек окунуть в кляр, который замешан из одного яйца, щепотки соли, муки так, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Далее рыба в кляре обжаривается до готовности и золотистого вида теста на сковороде с маслом или во фритюре, выкладывается на блюдо и подается к столу. Вокруг рыбы на блюде можно разложить ароматную зелень, нарезанные крупно свежие овощи.

Морской язык – рыба, которая подойдет для любого стола, семейного, детского, праздничного. Этот полезный витаминный продукт с нежным ароматом моря никого не оставит равнодушным.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки