Домашняя лапша

Всего рецептов: 40
Сортировать по:   

Домашняя лапша "Соба"  

Категория: Горячие блюда Паста

Если вам нравится вкус гречки, то и эта лапша придется по вкусу. Богата белками и железом благодаря использованию гречневой муки.

Мука гречневая Мука пшеничная Вода Яйцо куриное

Домашняя лапша, приготовленная двумя способами нарезки  

Категория: Горячие блюда Паста

Рецепт приготовления домашней лапши имеет множество вариаций, но всегда неизменными остаются основные компоненты - мука и яйца. Вкус данной лапши заметно отличается от макаронных изделий, которые производятся в промышленных масштабах. Нельзя сказать, что домашняя лапша вкуснее, чем та, которую вы покупаете в магазине, она просто другая. Осознание того, что она приготовлена своими руками и вы точно знаете, из чего лапша состоит, придает ей дополнительные вкусовые качества, которые уж никак не появятся в покупной лапше. Делать ее просто, а если есть лапшерезка, то еще и быстро. Желаем вам приятного просмотра и не менее приятного аппетита!

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Соль

Домашняя лапша из гречневой муки  

Категория: Бульоны и супы

Хочу поделиться с вами гречневой домашней лапшой. Вкусно и полезно :)

Мука гречневая Мука пшеничная Яйцо куриное

Говядина с домашней лапшой на мангале  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Полноценное блюдо для пикника, или летнего ужина на природе! Сочетание маринованного мяса и домашней лапши, приготовленных на мангале- это очень вкусно!

Мясо Лук репчатый Специи Мука пшеничная Яйцо куриное Морковь Соль Масло растительное Зелень Вода Соевый соус

Лагман с домашней лапшой

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Лагман с домашней лапшой, овощами и специями идеально подойдет к обеду или ужину. Попробуйте приготовить это сытное и вкусное блюдо, уверена успех вам будет гарантирован.

Говядина Свинина Картофель Лук репчатый Перец болгарский Морковь Помидор Чеснок Томатная паста Зелень Соль Вода Зира Паприка сладкая Хмели-сунели Кориандр Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар

Куриный суп с домашней лапшой "Золотистый"  

Категория: Бульоны и супы Бульоны Куриный бульон

Ароматный, лёгкий, сытный суп и румяные пирожки с картошкой - парочка вкусная. Хотя, извините, повозиться придётся, но оно того стОит!

Грудка куриная Яйцо куриное Мука пшеничная Куркума Морковь Соль Масло подсолнечное

Суп с домашней лапшой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень вкусный суп с домашней лапшой, больше нечего добавить.

Мука пшеничная Чеснок Имбирь Лук зеленый Перец болгарский Помидор Мясо Соль Перец черный Соевый соус Бальзамик

Домашняя лапша  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Домашняя лапша с курицей

Курица Мука пшеничная Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Масло растительное Соль

Суп с домашней лапшой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Вкуснейшую яичную лапшу можно без проблем приготовить в домашних условиях — главное желание, а уж простые продукты под рукой всегда найдутся. Если вы никогда не делали домашнюю лапшу, уверяем, что она получится даже у начинающих хозяюшек. Четко следуйте нашим инструкциям и радуйте членов семьи новым блюдом — они точно оценят ваши старания по достоинству

Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Чеснок Бульон Кориандр Перец черный Зелень

Домашняя лапша с овощами и домашним соусом

Категория: Горячие блюда Паста

Не просто макароны с кетчупом, а собственноручно приготовленная и с любовью поданная своим дорогим домочадцам лапша. Фото моё личное (лапшу резала на машинке)

Яйцо куриное Водка Вода Соль Мука пшеничная Лук-шалот Морковь Помидор Укроп Петрушка Кинза Чеснок Томатная паста Имбирь Базилик Сахар
Домашняя лапша. Домашняя лапша всегда вкуснее покупной. Хотя для того, чтобы приготовить ее, хозяйке следует приложить некоторые усилия.

Домашняя лапша изготавливается из пресного теста, замешанного на муке, яйцах или их желтках, небольшом количестве воды и щепотки соли.

Чтобы приготовить хорошую домашнюю лапшу, следует тщательно вымесить тесто для нее. Дать ему постоять немного на кухонном столе. Затем от теста отделяются куски и раскатываются скалкой как можно тоньше. Чтобы тесто не прилипало к столу его следует припылять мукой.

Когда тесто будет раскатано, его снова посыпают мукой, затем сворачивают трубочкой (рулетом) и нарезают вдоль как можно тоньше. Затем нарезанную лапшу разбирают руками и оставляют на кухонном столе, посыпанном мукой, или на противне слегка подсохнуть перед отвариванием.

Из домашней лапши изготавливают куриный суп с лапшой, также из нее же можно приготовить такое вкусное и сочное второе блюдо, как лагман. Домашнюю лапшу можно отваривать в подсоленной воде, как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Иногда хозяйки готовят домашнюю лапшу впрок, тщательно подсушивая ее после нарезки, время от времени переворачивая на противне, затем складывают в холщовые мешочки и хранят в буфете, в кухонных шкафах для последующего применения лапши в приготовлении пищи. Однако, домашнюю лапшу не следует хранить слишком долго, так как она не предназначена для длительного хранения.

Домашнюю лапшу можно приготовить из самостоятельно замешанного теста на специальной механической или электрической машинке для приготовления лапши. Такая машинка способна тонко раскатать тесто, затем также тонко нарезать его в виде лапши. С помощью подобных устройств можно приготовить быстро большое количество домашней лапши.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки