Курица в духовке

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Закусочные маффины с сыром и курицей  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Сырные, воздушные маффины. Ароматные, вкусные и сытные. Хороши на природе или дома с кофе. Заходите в гости и угощайтесь!

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Разрыхлитель теста Сахар Соль Сыр твердый Курица Зелень

Вкуснейшая курица для семейного торжества  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

У вас намечается семейный праздничный обед или ужин? И вы, конечно, сломали голову - ну что же приготовить? Чтобы и вкусно, и не очень дорого, да и, желательно, небанально. Я вам помогу. Помогу своим рецептом нежнейшей курицы, томленой в яблочном соке! Мне кажется, все продукты вы найдете в холодильнике, и даже не придётся бежать в магазин!

Курица Яблоко Чеснок Лук-шалот Морковь Сок яблочный Соевый соус Перец черный Масло сливочное Петрушка Кальвадос

Картофель с курицей по-семейному  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Я люблю рецепты, которые можно заранее приготовить, так как у меня 2 маленьких детей, муж и, в общем, я занята как любая мама и женщина, ну, вы меня понимаете. Обычно я составляю меню на 2 недели: выбираю рецепты, составляю список покупок, покупаю всё и начинаю готовку. Вот этот рецепт я отношу к категории "Спасайте меня, времени больше нет".

Курица Картофель Лук белый Перец сладкий зеленый Чеснок Масло оливковое Паприка сладкая Соль Перец черный Лимон Петрушка

Курица по-французски  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Потрясающе нежная и сочная курочка.

Курица Масло растительное Лук репчатый Коньяк Вино красное сухое Бульон Чеснок Лист лавровый Гвоздика Соль

Блинный пирог с курицей и грибами  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Вкусный и сытный пирог из блинов с любимой многими начинкой из грибов и мяса (в моем случае, куриного). Рекомендую приготовить на семейный воскресный обед или ужин.

Яйцо куриное Кефир Молоко Сода Соль Сахар Масло растительное Мука пшеничная Шампиньоны Лук репчатый Бедро куриное Перец черный Сметана

Перловка с курицей в духовке "Удивительная"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Перед тем как поделиться с вами своим рецептом, я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому, что у меня нехватка свободного времени, а потому, что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!

Курица Крупа перловая Морковь Лук репчатый Приправа Майонез

Закусочные трубочки с курицей и овощами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Предлагаю вариант закусочных трубочек/пирожков/пл ацинд, можно назвать по-разному, но вкус будет отличным. На мой взгляд, готовятся легко и просто, а в результате, сытые и довольные домочадцы или неожиданные гости.

Мука пшеничная Масло растительное Вода Соль Филе куриное Лук репчатый Морковь Перец болгарский Томатная паста Перец черный Петрушка Желток яичный Кунжут

Курица "Два сыра"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Блюдо приготовлено по мотивам старого и доброго Кордон Блю.

Сухари панировочные Яйцо куриное Фета Сыр твердый Кинза Чеснок Филе куриное Соевый соус Масло оливковое

Курица в горчично-соевом соусе "Вкуснейшая"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Минимум продуктов! Невероятно нежная и сочная курочка! Очень вкусно и сытно!!! А какая ароматная!!! Приготовив такую курочку, вы не останетесь равнодушными!!!

Курица Горчица Соевый соус Соль

Запеканка "Курица под шубой"  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Картофельная запеканка с куриными грудками.

Грудка куриная Помидор Картофель Молоко Приправа Сыр твердый
Курица в духовке. Курица в духовке – одно из самых популярных и часто готовящихся блюд. Готовится она просто, а получается всегда очень вкусной. Такое блюдо всегда будет уместным не только в повседневном меню, но и на праздничном столе.

Для того, чтобы регулярно запекать курицу в духовке, имеет смысл приобрести форму для запекания, выполненные из полимерной пленки рукава для запекания, а также алюминиевую фольгу либо пергамент – запекать в них курицу можно и без масла. Можно заворачивать курицу в фольгу, а можно выстилать фольгой и донышко противня. Что касается рукавов для запекания, то они отлично подойдут для использования не только в духовке, но и в микроволновке. Такие рукава имеют вид кусков нейлона либо полиэтилена, кончики которых перед запеканием закрепляются специальными жаропрочными клипсами. Курица в этих рукавах всегда получается очень сочной, ведь она отлично пропаривается образующимся внутри них горячим воздухом. А самым лучшим материалом форм для запекания будут керамика либо чугун – такие формы нагреваются постепенно, позволяя теплу равномерно распределяться по посуде.

Целую либо разделенную на крупные куски курицу обычно запекают в рукаве, для запекания крылышек с ножками идеально подойдет фольга, а мелкие кусочки куриного мяса получатся очень сочными, если использовать для их запекания горшочки либо форму.

Запекать в духовке можно как всю курицу целиком, так и некоторые ее части – ножки, грудки и т. д. Если курица будет запекаться целой, то ее предварительно следует хорошенько выпотрошить, тщательно вымыть, а потом обсушить чистым бумажным полотенцем. А перчить и солить такую курочку нужно не только снаружи, но и изнутри. Впрочем, подготовленные к запеканию куриные тушки сейчас всегда можно приобрести и в магазинах.

В идеале предназначенная для запекания курица должна быть не мороженой, а охлажденной либо парной – в этом случае мясо получится сочным и ароматным. А чтобы на курочке всегда красовалась аппетитная хрустящая корочка, не стоит забывать обсушить ее перед отправкой в духовку чистым бумажным полотенцем.

Запекая курицу в фольге, следует позаботиться о надлежащей герметичности – это поможет избежать свободного вытекания мясного сока, следствием которого станет пересушенное блюдо. Чтобы предотвратить разрыв фольги, лучше приобретать варианты потолще. А при запекании курицы в рукаве сверху с помощью зубочистки делают несколько проколов – они поспособствуют высвобождению лишнего пара, предотвращая повреждения и чрезмерное раздувание рукава.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки