Мясо в духовке

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Слоеный пирог с мясом и баклажанами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Слоеный пирог с большим количеством начинки, что еще нужно что- бы порадовать семью! Сочно, ароматно, вкусно!

Тесто слоеное дрожжевое Говядина Сыр твердый Баклажан Йогурт Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Томатная паста Перец черный Соевый соус Кориандр Зира Яйцо куриное

Дрожжевой пирог с мясом и сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Удивите своих родных и близких вкусным мясным пирогом с интересной формовкой. Все останутся сыты и довольны!

Молоко Дрожжи Масло сливочное Сахар Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Фарш мясной Сыр твердый Лук репчатый Чеснок Зелень Перец черный Кунжут Масло растительное

Мясо с мужским характером  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Недавно подруга прислала мне шуточный ролик, в котором мужик готовил телячьи ребрышки. Я посмеялась, но... "Зацепил" рецепт, что называется. Решила сделать сей кулинарный шедевр мужу на 23 февраля, немного изменив рецептуру. В ролике почти ничего нет о количестве ингредиентов, поэтому делала "методом тыка". Вместо телячьих ребрышек купила свиные, но их маловато оказалось, поэтому добавила шею. Уменьшила время приготовления, т. к. свинина готовится быстрее телятины. Когда попробовали готовое блюдо, то восторгу не было предела: мясо нежнейшее, сочное, мягкое настолько, что даже беззубому под силу одолеть! Итак, поехали!

Свинина Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный Мед Горчица Чеснок Масло оливковое Уксус

Мясной хлеб с горчичной корочкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

На сайте есть уже несколько рецептов мясного хлеба, и всё же осмелюсь предложить Вам свой. Рецепт просто универсален, этот "хлеб" можно есть как горячим, так и холодным, что немаловажно в Новогоднее застолье, когда трапеза длится обычно всю ночь. Его может приготовить любая начинающая хозяйка.

Фарш мясной Хлеб Яйцо куриное Лук репчатый Чеснок Маслины Помидор Мед Сухари панировочные Горчица Соль Приправа Укроп Петрушка Зелень Вода

Солянка сборная мясная  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Как же я люблю солянку!!! Трудно остановиться после одной тарелочки. Исключительно, силой воли... Готовила много раз. И здесь есть достаточно вариантов. Не поленилась, просмотрела все предложенные. По составу, конечно, они могут отличаться, но в моем случае суп отличается технологией. ТАКОЙ вариант и для меня в новинку. Итог. Остановиться не могла не только я. Очень вкусный суп!!! И очень к стати пришлась заправка Maggi для рассольника. Ею великолепно получилось откорректировать и насытить вкус. Пробуйте обязательно!!!

Язык говяжий Колбаски Говядина Сосиска Ребра свиные Ветчина Карбонад Лук репчатый Морковь Каперсы Маслины Лист лавровый Укроп Огурец соленый Лимон Томатная паста Перец черный

Пасхальный пирог с мясом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

За время поста мы очень соскучились по скоромной пище, поэтому я вам предлагаю очень вкусный пирог с пряной начинкой - мясной фарш с тимьяном и розмарином. Он настолько прост в приготовлении и такой вкусный получился результат, что я могу смело рекомендовать его как в праздники, так и в другие дни, когда вы захотите побаловать себя и своих близких вкусной едой!

Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Дрожжи Соль Сахар Фарш мясной Лук репчатый Розмарин Тимьян Помидор Сыр твердый

Мясо, запечённое в фольге "Книжка"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Отличное блюдо на праздничный стол. Просто готовится: достаточно замариновать мясо, и пусть оно дожидается своего часа. В нужное время запекаете его в духовке и подаёте на стол. Форма в виде "Книжки" эффектно смотрится и создаёт, своего рода, порционную подачу: каждый листик нашей "Книжки" составляет одну порцию.

Мясо Лук репчатый Помидор Горчица Майонез Сыр голландский Чеснок Соль

Салат мясной слоёный "Для Машеньки"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Сытный зимний салат. Гармоничный и вкусный. Хочу посвятить этот рецепт моей замечательной подруге, очаровательной девушке и шикарному Поварёнку Машеньке - Mary Stone!

Говядина Картофель Яйцо куриное Морковь Огурец соленый Сыр полутвердый Чеснок Лук красный Майонез Масло топленое Куркума Порошок чесночный Соль Огурец

Киш с шампиньонами и мясом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Киш лорен с шампиньонами и варено-копченым мясом. Пирог не сложен в приготовлении, но очень вкусный, ароматный... Порадовать мужа точно получится. Простите за не очень удачные фото, делала на даче, а там условия для съемки не самые лучшие.

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Мясо Шампиньоны Лук-порей Сливки Орех мускатный Соль Перец черный Сыр твердый

Штрудель мясной с карамельным луком  

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Тонкое хрустящее тесто, сытная мясная начинка и пикантный ароматный лук! Просто, быстро и вкусно!

Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Масло растительное Соль Фарш мясной Лук репчатый Соевый соус Сахар Перец черный Пармезан Сухари панировочные
Мясо в духовке. Мясо в духовке – это довольно сытное и потрясающе вкусное блюдо, которое идеально подойдет на все случаи жизни: оно вполне может стать как привычным повседневным кушаньем, так и изысканным праздничным шедевром. Вряд ли найдется такой человек, который откажется съесть хотя бы маленький кусочек запеченного мяса! А ведь с чем только не готовят мясо в духовке – с картофелем и с томатами, а также с грибами, с сыром и овощами, с ананасами и с великим множеством других продуктов. И во всех случаях оно будет вкусным и на удивление ароматным!

Для того, чтобы приготовленное в духовке мясо всегда получалось мягким, а также очень сочным и ароматным, не помешает взять на вооружение несколько простейших секретов его приготовления. Во-первых, размораживать его необходимо исключительно при комнатной температуре – не стоит прибегать к ускоренным вариантам размораживания наподобие микроволновки и т. д. В идеале мясо вообще должно быть охлажденным, а не замороженным. Во-вторых, мясо всегда нарезается поперек волокон. И в-третьих, в ходе приготовления следует постоянно проверять его готовность. Сделать это можно по надрезу: если оттуда вытекает красноватый сок, значит, мясо еще не готово, а если вытекающий сок белый – можно смело извлекать готовое кушанье из духовки.

Наиболее подходящими частями тушки для жарки мяса либо для его запекания являются спинная либо задняя часть. Чтобы мясо при запекании не пересыхало, можно поместить в духовку небольшую кастрюльку с водой, а чтобы сделать более вкусным тушеное мясо, можно заранее обжарить его до образования золотистой корочки, а потом налить в емкость немного кипяченой воды (одного стакана будет вполне достаточно). Если же хочется, чтобы мясо покрылось эффектной золотистой корочкой, не стоит закрывать посуду, в которой оно готовится, крышкой. А сделать запеченное мясо мягче и гораздо сочнее обязательно помогут горчица либо сметана, которыми его необходимо смазать перед приготовлением.

Для приготовления в духовке смело можно приобретать любое мясо – как говядину либо свинину, так и баранину, индейку, телятину или крольчатину. Особенно вкусными они получаются, если тушить или запекать их с добавлением различных специй и приправ. А рецептов приготовления мяса в духовке ныне существует великое множество: ростбиф, буженина, мясо в виде «гармошки» со всевозможными начинками, запеченное целым куском или фаршированное мясо, мясо в фольге, в рукаве или сочные и аппетитные мясные рулеты никого не оставят равнодушными!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки