Свинина в фольге

Всего рецептов: 785
Сортировать по:   

Мясо в сливочном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вкусное, сочное, ароматное мясо в сливочном соусе. Данный рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем syok и иллюстрирован мною в рамках акции "Раскраски"

Свинина Молоко Мука пшеничная Чеснок Зелень Картофель Специи Масло растительное

Мясной "башмачок"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Мясо получается очень вкусное. Прекрасно подойдет для новогоднего праздника.

Свинина Соевый соус Сыр голландский Петрушка Чеснок Соус Мед Масло растительное Хрен Перец черный

Буженина из корейки  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Запечённое мясо всем хорошо: возни с ним минимум, а в результате получаем два в одном - и закуска, и горячее.

Свинина Вода Соль Чеснок Лист лавровый Перец черный Кориандр Чабер Орегано Перец чили Томатная паста Масло растительное Паприка сладкая

Мясо многослойное  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Это блюдо для мясоедов! Вкусно очень! Еще бы: в одном блюде говядина, свинина и курица, да еще и с прослойками из жареных грибочков, лучка и в довершение сырная шапочка. Ну очень вкусно!

Говядина Свинина Курица Шампиньоны Лук репчатый Масло сливочное Масло растительное Соль Перец черный Сыр твердый

Полосатое мясо с брусничным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Брусничный соус прекрасно сочетается и с мясом птицы, и со свининой. А в ансамбле получается вкусное и красивое мясо. Попробуйте!

Шейка свиная Грудка куриная Специи Соус Соль Клюква Масло оливковое Чеснок Перец черный

Запеченная свинина на кости  

Категория: Закуски Закуски из мяса

В преддверии Нового года делюсь вкусным мясным рецептом! Очень и очень вкусно, как в качестве холодной закуски, так и в горячем виде! В общем, Мяяясооо!

Свинина Соль Смесь специй

Мясо по-грузински в духовке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Очень вкусное, ароматное запеченное мясо. Пряное, острое, в окружении зелени и потрясающего соуса сацебели. Да и готовить совсем не хлопотно и просто. Угощайтесь!!!

Мясо Соус Специи Кинза Петрушка Базилик Уксус Сахар

Мясные рулетики "Гарнир внутри"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Я предлагаю вариант повседневного блюда, которое внесёт некоторое разнообразие в ваш обеденный рацион. Блюдо я даже осмелюсь назвать диетическим, так как готовится оно без обжаривания мяса.

Рис Морковь Лук репчатый Масло растительное Горошек зеленый Мясо Соль Перец черный

Шинка по-деревенски  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Предлагаю вашему вниманию свой вариант вкусной домашней шинки, которую можно подавать как горячее блюдо или как закуску в холодном виде.

Свинина Масло растительное Лист лавровый Чеснок Специи Соль

Свинина, запеченная со шпинатом, луком и яблоками  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Восхитительный рецепт! Приготовить таким образом можно (и даже нужно) не только свинину, но и говядину, телятину. За счет нежной начинки мясо получается чрезвычайно сочное и ароматное. Занимает минимум времени на приготовление, что очень пригодится во время подготовки к любому торжеству - быстро, красиво, вкусно.

Свинина Сыр твердый Шпинат Яблоко Лук репчатый Орех мускатный Соль Перец черный Масло растительное
Свинина в фольге. Очень популярное блюдо, которое отлично подойдет и для сытного обеда или ужина, и для украшения праздничного стола. Это кушанье получается настолько вкусным и ароматным, что устоять перед ним просто невозможно! И во многом оно обязано этим фольге – фольга отлично помогает сохранить сочность готового кушанья, кроме того, она очень удобна в использовании, ведь она очень компактная, легкая, не окисляется и не нуждается в мытье, так как после использования ее попросту выбрасывают.

Приготовленная в фольге свинина может похвастаться очень приятным вкусом, напоминающим вкус тушеного мяса. Она всегда получается удивительно нежной, чрезвычайно мягкой и очень ароматной. Чаще всего свинину в фольге (особенно если это цельные куски) готовят в духовке – это намного удобнее, нежели готовить ее на углях.

Предназначенное для запекания в фольге свиное мясо обязательно нужно тщательно очистить от различных загрязнений и от несъедобных участков, после чего его основательно промывают и хорошенько обсушивают с помощью бумажного полотенца.

Перед тем, как отправить свинину запекаться, ее частенько маринуют, причем для этих целей могут использоваться совершенно различные маринады. Некоторые кулинары рекомендуют вымачивать мясо в красном вине на протяжении часа. Впрочем, в данном случае можно вдоволь поэкспериментировать как с маринадами, так и со специями. Чаще же всего к отправляемому запекаться мясу добавляют соль, чеснок, лавровый лист и перец. Оборачивая свинину фольгой, важно проследить за тем, чтобы выступающие косточки не порвали ее – в идеале кости вообще следует спрятать. Мясо должно быть обернуто фольгой герметично, в противном случае из него будет вытекать сок. А если хочется, чтобы свинина покрылась румяной корочкой, фольгу разворачивают примерно за десять минут до окончания процесса приготовления.

Если свинина готовится в фольге целым куском, то перед приготовлением ее не солят, более того, в данном случае не используются и какие бы то ни было жиры. А время приготовления этого замечательного блюда во многом зависит не только от размеров куска мяса, но и от температуры в духовке. При температуре в триста пятьдесят градусов свинину обычно запекают на протяжении получаса, а если температура в духовке будет более низкой, то может понадобиться и больше часа. А определить готовность мяса можно по уголкам фольги – они должны почернеть.

К столу свинину в фольге можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, с различными гарнирами и соусами.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки