Маринад для курицы

Всего рецептов: 945
Сортировать по:   

Куриные крылышки "Удивись"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Что еще в меню такого с курицей придумать можно? Очень вкусного, простого, и готовилось не сложно! Вариант конечно знаю! Вам на пробу предлагаю! Крылья в луковой подливе, маринад шашлычный! Чтобы всех вы удивили блюдом необычным!

Крылья куриные Специи Лук репчатый Чеснок Майонез Вода минеральная Масло растительное Соль

Маринад для курицы  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Хочу поделиться с вами моим очередным приобретением-маринадом для курицы. Уж как мы ее только не готовили, сколько рецептов существует. И мне кажется, что еще один никогда не будет лишним. Попробуйте, это вкусно!

Имбирь Чеснок Масло растительное Сметана Орех мускатный Перец белый Паприка сладкая Куркума Карри Сок лимонный Соль Филе куриное

Куриные сердечки по-японски  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Мягкие, сочные, слегка подкопченные - такими получаются сердечки по этому рецепту. Готовятся быстро, а результат потрясающий!

Сердечки куриные Соевый соус Имбирь Чеснок Сахар коричневый Херес Корица

Глазированная курица  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Достаточно быстрый способ порадовать свою семью вкусным блюдом из курицы. Рецепт позаимствовала у Г. Рамзи. На мой взгляд, состав "маринада" идеален и удовлетворит вкусам даже самых привередливых домочадцев!

Курица Масло оливковое Перец черный Соль Мед Лимон Уксус Соевый соус Масло кунжутное Соус

Ароматная апельсиновая курица  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Давно я не выкладывала рецептов, всё времени не хватает. Решила исправиться и поделиться рецептом, по которому готовила дважды за прошедший месяц. Просмотрела на сайте рецепты с похожим названием, аналогичного не нашла. Если вдруг повторилась, прошу меня извинить. Курочка по этому рецепту получается очень ароматной, с нежным цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой. К тому же сама птичка разрезается по спинке что тоже необычно. Готовила по рецепту nestea.

Курица Апельсин Соевый соус Масло растительное Соль Перец черный

Куриное филе под сметанно-чесночным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Мой любимый потребовал мясной подливки к гречневой каше и я вспомнила, что после приготовления этого блюда в форме для запекания остается достаточно много ароматнейшей подливки. Блюдо относительно быстрого и не хлопотного приготовления. Получается вкусно и сочно!

Филе куриное Сметана Чеснок Укроп Перец черный Соль Соевый соус Масло растительное Сок лимонный Мед Сыр твердый

Донер кебаб в домашних условиях    

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Фастфуд сегодня прочно поселился в нашем питании. Хотя все мы понимаем, что польза от него минимальная. Но если он приготовлен дома, из качественных свежих продуктов, то это не только вкусно, но и полезно! Сочное мясо с вкусным соусом, свежеиспеченная пита и овощи с салатом не оставят никого равнодушным!

Вода Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Масло растительное Йогурт Перец черный Зелень Чеснок Сок лимонный Филе куриное Специи Листья салата Помидор Огурец Лук репчатый

Курица "Новогодняя"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень вкусная, ароматная, сочная курочка с черносливом и изюмом в пикантном маринаде. Угощайтесь!!!

Соевый соус Бальзамик Соль Чеснок Голень куриная Лук репчатый Изюм Чернослив Соус Перец черный

Ароматизированнное масло для корейских салатов  

Категория: Соусы Другие соусы

Многие любят корейские салаты - морковку по-корейски, спаржу, фунчозу, причём список этот можно долго продолжать. Приготовить каждый салат не так чтобы сильно сложно, и рецептов масса. Но что если сделать их приготовление ещё на порядок проще, заготовив заправку заранее? Она может храниться месяцами совершенно не теряя вкуса, и попросту спасает хозяйку в праздник.

Лук репчатый Чеснок Масло растительное Уксус Сахар Соль Перец черный Кориандр Зира Масло кунжутное

Картофель, запеченный в соусе

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Просто и вкусно! Пригодится тем, кто постится.

Масло подсолнечное Картофель Соевый соус
Маринад для курицы. Маринад для курицы – отличный способ подчеркнуть бесподобный и нежный вкус куриного мяса. Такой маринад еще больше смягчает мясо, помогая придать ему более тонкий и изысканный вкус. А впервые маринад использовали древние римляне – в те далекие времена роль маринада выполняла обычная морская вода. Мясо в такой воде мариновали на протяжении нескольких часов, более того, подобные способы приготовления мяса были описаны и в древних книгах.

Сейчас же дела обстоят гораздо проще, и в арсенале современных хозяюшек имеется довольно внушительный список самых разнообразных ингредиентов для приготовления маринадов. Существенно выросло и количество рецептов, что позволяет всегда подобрать наиболее оптимальный для себя вариант.

Чтобы приготовить маринад для жесткого куриного мяса, лучше всего остановить свой выбор на рецептах, в составе которых имеются смягчающие мясо компоненты. К таковым принято относить горчицу – проникая вглубь волокон, она не только смягчает мясо курицы, но и существенно улучшает впитываемость входящих в состав маринада специй и трав. А вот для нежного куриного мяса горчица будет далеко не самым лучшим вариантом.

Для приготовления маринадов для нежного мяса кур идеально подойдут аджика и томатный сок – они способы придать мясу неповторимый вкус. Вполне допустимо добавлять в маринад и такие ингредиенты, как лимонный сок, соевый соус, имбирь и даже некоторые фрукты – апельсин, киви и т. д. Отлично подойдут для курицы и сырный, лимонный или ананасовый маринад, а также маринады на виноградном соке, на кефире или на основе чеснока. А если попробовать по очереди приготовить все эти маринады, готовая курица каждый раз сможет похвастаться новыми оттенками вкуса. Можно попробовать и совсем экзотические варианты маринадов – например, замариновать курицу в кокосовом молоке.

Значительно обогатить вкус мяса поможет и использование зелени. Вот только измельчать ее не стоит, так как готовое мясо будет крайне проблематично очистить от налипших на него крошечных кусочков зелени. Кроме того, в процессе готовки свежая зелень имеет склонность чернеть и существенно портить тем самым внешний облик будущего лакомства.

Курица хороша тем, что она не требует продолжительного маринования – порой достаточно даже двух-трех часов, чтобы мясо получилось бесподобным. А среднее время маринования куриного мяса обычно находится в пределах от двух до четырех часов. Что касается целой птицы, то на ее маринование потребуется до восьми часов.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки