Главная Рецепты Другое

Заправка для супа на зиму

Всего рецептов: 16

Варианты блюда: заправка для борща на зиму рассольник на зиму щи на зиму

Острая заправка на зиму

Категория: Заготовки Зелень

Для тех, кто любит остренькое.

Ингредиенты

Ингредиенты: Перец зеленый Чеснок Соль

Bikcik 3 июня 2013 года

18291
20
138
30

Перец зеленый Чеснок Соль

Окрошка "Зимняя"

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Почему "Зимняя"? Да потому, что ее можно приготовить и зимой (для фанатов окрошки) с таким набором продуктов. Хотя, сейчас свежие овощи зимой - не проблема. А как сказал мой младший сын:"Эта окрошка даже вкуснее твоей традиционной!" Вот так-то. Мне она тоже очень понравилась!!!

Ингредиенты

Ингредиенты: Картофель Огурец Заправка Яйцо куриное Кефир Грудка куриная Зелень Сок лимонный Вода минеральная

черемшинка 27 июня 2017 года

9723
23
196
28

Картофель Огурец Заправка Яйцо куриное Кефир Грудка куриная Зелень Сок лимонный Вода минеральная

Щи с фасолью

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Хотите приготовить быстро (всего за 30 минут) вкусные полноценные щи? Тогда заходите, я с вами поделюсь!

Ингредиенты

Ингредиенты: Вода Бульон Капуста белокочанная Картофель Масло подсолнечное Лук репчатый Морковь Перец болгарский Перец чили Фасоль консервированная Перец душистый Перец черный Лист лавровый Помидор Чеснок Масло оливковое Сметана Зелень

Okoolina 17 декабря 2022 года

1486
25
39
16

Вода Бульон Капуста белокочанная Картофель Масло подсолнечное Лук репчатый Морковь Перец болгарский Перец чили Фасоль консервированная Перец душистый Перец черный Лист лавровый Помидор Чеснок Масло оливковое Сметана Зелень

Суп-карри гороховый с индейкой

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Праздничные обеды никак не могут обойтись без супов. Предлагаю вам приготовить вот такой яркий пикантный острый суп, где вместо сухариков к нему, возьму цельнозерновые ржаные хлебцы КРУАЗЕТТ. В рождественские и крещенские морозы, да и вообще зимой, такой суп просто необходим. Он вас согреет и насытит.

Okoolina 19 января 2023 года

1648
29
39
16

Вода Индейка Морковь Лук репчатый Специи Горох Бульон Картофель Масло подсолнечное Лук-порей Чеснок Паприка сладкая Перец кайен Карри Соус томатный Перец душистый Лист лавровый Семена укропа Масло оливковое Хлебцы

Салат болгарский в зиму

Категория: Заготовки Овощные салаты

Бесподобный салат на зиму. Более щадящий, чем лече. В нем нет ни масла, ни уксуса, за счет чего он и вкусный и полезный. Шикарен и как заправка в суп, и на пиццу, и как самостоятельный перекус, добавляю во все рагу зимой. Рекомендую всем.

Ингредиенты

Ингредиенты: Соль Сахар Чеснок Помидор Перец болгарский

kuznetzova olga 77 ru 8 сентября 2020 года

5551
15
142
9

Соль Сахар Чеснок Помидор Перец болгарский

Постный овощной суп

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Чтобы зимой и весной можно было приготовить овощной суп, я замораживаю овощи осенью, когда они недорогие и богаты витаминов. Чтобы при готовке блюда овощи как можно меньше потеряли полезных свойств, я их не размораживаю, а бросаю сразу в кипяток. Готовится суп быстро, столько, сколько варится картофель.

Ингредиенты

Ингредиенты: Картофель Морковь Лук репчатый Кукуруза Горошек зеленый Капуста цветная Перец болгарский Томатная паста Масло подсолнечное Перец черный Соль Лист лавровый

Mari67na 8 апреля 2016 года

5152
14
65
8

Картофель Морковь Лук репчатый Кукуруза Горошек зеленый Капуста цветная Перец болгарский Томатная паста Масло подсолнечное Перец черный Соль Лист лавровый

1	2

Заправка для супа на зиму. Заправка для супа на зиму – это верная помощница для придания супам насыщенного вкуса и бесподобного аромата. Такие заправки позволяют сэкономить и время, и деньги в холодный зимний период, ведь супы с ними готовятся намного быстрее, а сезонные овощи радуют своей невысокой стоимостью. Кроме того, супы с добавлением овощных заправок помогают насытить организм всеми необходимыми ему витаминами, так что такие заправки вполне могут считаться и великолепным профилактическим средством против самых разнообразных вирусных недугов. А порой заправки для супа используются и в виде самостоятельных закусок или в качестве заправок к различным крупам или вторым блюдам. Да и в намазанном на хлеб виде такие заправки тоже очень хороши!

Суповые заготовки делаются из различных овощей: моркови, томатов, сельдерея, пастернака, сладкого перца, щавеля, укропа, петрушки, зеленого лука, шпината и т. д. А универсальные суповые смеси обычно включают в себя корень петрушки, лук и морковь. В целом же можно смело комбинировать друг с другом практически любые овощи, за исключением разве что картофеля. Нарезать ингредиенты для суповых заправок тоже можно совершенно по-разному, а порой их и вовсе натирают на терке.

Чаще всего суповые заправки закатывают в заранее простерилизованные банки, однако некоторые хозяюшки стремятся заготовить и как можно больше замороженных овощей и зелени – тыквы, петрушки, базилика, укропа и т. д. Укроп с петрушкой перед заморозкой следует тщательнейшим образом перебрать и очистить от слишком жестких веточек. Затем зелень некрупно режут, после чего складывают ее в пакетики и замораживают. Вполне допустимо добавить в такую зелень и мелко нарезанные зубчики чеснока. Можно заморозить в порционных пакетиках и натертые на терке морковь со свеклой, соединенные со сладким красным перцем и репчатым луком. Такая заготовка станет не только превосходной заправкой к бульонам, но и отменным компонентом зажарки.

А чтобы приготовить невероятно ароматную заправку для бульона, нарезанный крупными кубиками корень сельдерея соединяют с черенками сельдерея, а также с луком-пореем, репчатым луком и морковкой, которые могут быть нарезаны брусочками либо крупными кольцами. Все хорошенько перемешивают и порционно замораживают. Такую заправку проваривают вместе с бульоном, после чего удаляют все кусочки с помощью шумовки. Одним словом, суповые заправки – это именно то, что должно быть в зимнем арсенале каждой хозяюшки!

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заправка для супа на зиму

Острая заправка на зиму

Окрошка "Зимняя"

Щи с фасолью

Суп-карри гороховый с индейкой

Салат болгарский в зиму

Постный овощной суп

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки