Заправка для борща на зиму

Всего рецептов: 25
Сортировать по:   

Борщ из красной рыбы  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Такой борщ мои детки предпочитают всем первым блюдам. С натуральной заправкой (не перестаю благодарить пани Касю за эту идею), приготовленной из овощей, выращенных на даче, этот борщ очень полезен для наших малышей! Этап конкурса: "Питательный обед".

Рыба Капуста белокочанная Картофель Приправа Петрушка Соль Лист лавровый

Соус томатный "Красная жара"  

Категория: Заготовки Соус на зиму

Простенький рецепт приготовления томатного соуса. Вчера, кстати, использовали его с женой для вареников с капустой. Весьма и весьма.

Помидор Розмарин Майоран Шалфей Чеснок Лук репчатый Перец чили Перец белый Соль Сахар

Салат-заправка "Осенние дары для долгой зимы"  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Заготовка на зиму. Эта уникальная заправка неоценима при варке борща, готовке мяса, приготовления соуса для тефтелей, удачно сочетается с рисом и картофелем.

Фасоль Сок томатный Масло подсолнечное Морковь Лук репчатый Перец болгарский Сахар Уксус Соль

Свекольное лечо-заправка для борща  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Хочу поделиться рецептом вкусного свекольного салата (лечо) на зиму, который можно использовать и в качестве заправки для борща!

Свекла Помидор Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Масло растительное Уксус Сахар Соль Перец красный жгучий

Фаршированные помидоры "Остренькие"  

Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые

Рецепт взяла у своей знакомой, которая также как и я, любит остренькое. Делаю такие помидорчики уже около 10 лет. И все кто пробовал мои помидорчики, просят рецепт. Надеюсь и Вы оценити мой первый выставленный рецепт.

Помидор Морковь Чеснок Перец болгарский Перец красный жгучий

Заправка для борща

Категория: Заготовки

Ну оочень вкусно.

Помидор Свекла Перец болгарский Морковь Лук репчатый Уксус столовый Масло растительное Соль Сахар

Борщ  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Какой же русский стол без БОРЩА? Хочу предложить вашему вниманию вариант приготовления борща. Сейчас, после новогодних праздников и "внезапно" наступившей зимы, хочется чего-то горяченького и наваристого!!!

Мясо Лук репчатый Морковь Свекла Капуста белокочанная Картофель Томатная паста Уксус Масло растительное Масло сливочное Зелень Перец черный Чеснок Соль Сахар Лист лавровый

Заготовка из свеклы на зиму

Категория: Заготовки Овощные салаты

Салат из свеклы «Аленка» - красивый, полезный, сочный, с приятным кисло-сладким вкусом и пикантным ароматом чеснока и овощей! Подойдет к любому гарниру. Особенно вкусно с картофелем и рисом. Также можно использовать в качестве заправки для борща.

Свекла Морковь Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Масло растительное Томатная паста Уксус Сахар Соль

Заправка со свеклой на зиму  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Заправка со свеклой на зиму или борщевая заправка - овощное и очень вкусное блюдо! Подается как к готовым блюдам, так и для приготовления борща! Универсальная приправа, которую хочется есть ложками! Овощное разнообразие поддержит ваш организм в холодные зимние будни! Подходит для вегетарианцев, а также сыроедов, так как вкусен и в сыром виде!

Помидор Перец болгарский Морковь Свекла Лук репчатый Масло растительное Соль
Заправка для борща на зиму. Заправка для борща на зиму – отличное подспорье для каждой хозяйки и великолепный способ наслаждаться отменным вкусом борща и заряжаться витаминами даже в зимнее время, ведь в основе любой зимней заправки для борща лежат свекла с морковью. При наличии такой заправки достаточно будет просто сварить бульон, добавить в него капусту с картофелем, немножечко проварить, а затем добавить заправку и варить борщ еще семь-десять минут. Борщи с добавлением различных заправок получаются очень ароматными, безумно красивыми и невероятно вкусными!

Помимо стандартного набора овощей для приготовления зимней заправки для борща (лука, свеклы и моркови), можно добавить в заправку и корень сельдерея либо петрушки, а также самую разнообразную зелень (сельдерей, петрушку, укроп и т. д.). А хранятся такие заправки либо в простерилизованных банках, либо в замороженном виде в морозилке. Некоторые хозяйки позволяют себе пойти еще дальше и закатывают хотя бы по несколько баночек готового борща. Готовятся они достаточно просто, кроме того, их вполне допустимо использовать не только при приготовлении классического борща, но и при варке других видов борщей, коих в современной кулинарии существует немало. А еще такие заправки частенько едят в качестве салата!

Свеклу для приготовления зимних заправок для борща можно брать практически любую. Ее сначала очищают, а затем пропускают через соответствующую насадку мясорубки либо натирают на терке. А чтобы не забрызгать ярким свекольным соком всю кухню, можно надеть на мясорубку либо на терку объемный целлофановый пакет. Морковку всегда натирают на терке, а что касается лука, то его лучше не натирать, а меленько порубить – заправка в данном случае будет намного вкуснее. Если же для приготовления зимней заправки для борща будут использоваться помидоры, то желательно заранее очистить их от шкурок – для того, чтобы сделать это было гораздо проще, на каждом плоде сначала делают небольшой крестообразный надрез, после чего заливают томаты кипятком, а спустя пару-тройку минут воду сливают и начинают снимать кожицу, которая будет отделяться без особого труда.

Банки, в которых будет храниться зимняя заготовка для борща, обязательно стерилизуют, а после того, как они будут закатаны, их переворачивают кверху дном и хорошенько укутывают в одеяло. Ну а по прошествии суток можно смело отправлять заправку на хранение в кладовку!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки