Тещин язык

Всего рецептов: 20
Сортировать по:   

Любимый "Тёщин язык" в зиму  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Очень удивилась когда зимой, на праздничном столе увидела закуску из баклажанов с корейской морковью. Оказалось все просто, и я делюсь с вами заготовкой на зиму.

Баклажан Соль Сахар Чеснок Перец черный Уксус Масло подсолнечное

Тещин язык

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Этот рецепт дала мне тетя моего мужа, сама я не делала, но пробовала. Может кому пригодиться. Очень вкусно получается. Даже я, не любитель таких вещей ела с удовольствием. Даю два рецепта с расчетом на 3 и 6 кг кабачков.

Кабачок Перец болгарский Перец чили Чеснок Масло подсолнечное Сахар Кетчуп Соль Эссенция

Тещин язык

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Это блюдо можно сделать и на зиму.

Баклажан Чеснок Уксус Масло растительное Перец красный жгучий

"Тещин язык"  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Один из многочисленных вариантов приготовления баклажанов.

Баклажан Майонез Сок лимонный Чеснок Перец черный Соль Морковь Петрушка Масло растительное

Тещин язык

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Вариаций много, но это - классическая, без каких-либо овощных добавок.

Масло растительное Томатная паста Сахар Соль Уксус Приправа Чеснок Кабачок

Закуска Тещин язык  

Категория: Закуски

Вкуснятина - на ура проходит в любой компании, подарок подруги.

Баклажан Помидор Яйцо куриное Мука пшеничная Майонез Чеснок Зелень Соль Масло растительное

Салат по мотивам "Тещиного языка"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и полезный салат. От него точно не смогут отказаться любители чечевицы, а также баклажанов.

Баклажан Помидор Чечевица Масло растительное Соль Укроп Сок лимонный Масло оливковое Паприка сладкая Тмин Чеснок Мед
12
Тещин язык. Тещин язык – закуска из баклажанов. Может быть приготовлена как по рецептам домашнего консервирования продуктов, так и как теплая закуска для обеда или праздничного стола.

Главный ингредиент блюда – баклажаны. Для приготовления закусочного блюда их промывают, очищают от кожуры, но некоторые рецепты позволяют кожуру баклажанов не удалять. Баклажаны нарезать тонкими пластиками вдоль овоща. Пластики, чтобы устранить их горечь, слегка присыпают солью, дают стечь соку с овощей и продолжают приготовление блюда.

Пласты баклажанов обжаривают на любом растительном масле и перекладывают на блюдо. Чтобы они не были слишком жирными, после обжаривания их выкладывают на бумажные салфетки и дают последним впитать лишний жир в себя.

Далее рецепты подсказывают множество вариантов приготовления блюда на основе обжаренных баклажанов. Ломтики баклажанов смазывают майонезом, который зачастую смешивают с тертым чесноком, также с тертым сыром. Выкладывают на них ломтики помидора, нарезанного пластиками, заворачивают их в пласт баклажана, складывая его пополам, украшают зеленью и выкладывают на блюдо.

Начинка для ломтика баклажана может изменяться. Это могут быть пласты сыра, обжаренные овощи, грибная начинка и так далее.

Рецепты домашнего консервирования под названием «тещин язык» обычно включают в себя пассированные овощи, такие как баклажаны, томаты, сладкий перец, чеснок, приправы, уксус для консервирования.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки