Паштет

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Творожный паштет с печеным перцем  

Категория: Закуски Паштеты

Интересный вкус паштету придают печеные перцы, а свежести добавляют огурцы.

Перец болгарский Творог Масло оливковое Масло сливочное Соевый соус Огурец Чеснок Перец черный Соль Зелень Багет

Шпротный паштет дома  

Категория: Закуски Паштеты

Шпротный паштет из цельных шпрот с добавлением красной фасоли, яиц и зелени. Это отличный перекус, а также послужит закуской для праздничного стола и для нечаянно нагрянувших гостей.

Шпроты Фасоль консервированная Яйцо куриное Зелень Масло оливковое Соль Перец черный

Куриный паштет по-сирийски

Категория: Закуски Паштеты

Продолжаю знакомить вас с восточной кухней. Сегодня паштет намазка по-сирийски. Очень легкая и сытная закуска с восточным колоритом. Заходите в гости...

Филе куриное Кунжут Перец болгарский Масло оливковое Соль Сок лимонный Чеснок Перец черный

Паштет из свеклы и брынзы  

Категория: Закуски Паштеты

Люблю этот паштет за то, что он готовится быстро и состоит из продуктов, которые почти всегда есть у каждой хозяйки. С таким паштетом можно экспериментировать, добавляя орехи, чеснок, чернослив или курагу. Мне больше всего нравится такой паштет, с ложечкой соленой икры мойвы. Угощайтесь!

Свекла Лук-шалот Соевый соус Перец черный Желток яичный Брынза Масло оливковое Икра рыбная

Салат с печенью "Паштетный"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Очень вкусный, с нежной консистенцией, салат.

Печень говяжья Шампиньоны Яйцо куриное Горошек зеленый Соль Майонез Тарталетка Зелень

Паштет из печени  

Категория: Закуски Паштеты

Паштет – одно из самых моих любимых блюд. Это беспроигрышный вариант мясной закуски, не требующей ни длительного приготовления, ни каких-то особых капиталовложений. При минимуме затрат – максимум удовольствия. Просмотрела сайт – там представлены шедевры кулинарного искусства, и по ингредиентам и по форме подачи. У меня все проще, но вкус получается отменным, а консистенция очень нежной. Может, и мой рецепт кому-нибудь пригодится.

Печень говяжья Морковь Лук репчатый Орех мускатный Перец черный Лист лавровый Сливки Соль Масло растительное

Сырно-печёночный паштет  

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Вкусный, нежный паштет. По желанию можно добавить любые наполнители.

Печень индюшиная Сырок плавленый Морковь Яйцо куриное Соль Перец красный жгучий

Паштет из консервированной горбуши  

Категория: Закуски Паштеты

Предлагаю Поварятам нежнейший паштет, который можно использовать для бутербродов и канапе, а можно нафаршировать им тарталетки, закусочные пирожные, промазать коржи торта и т. д.

Горбуша Сыр творожный Соевый соус Лук репчатый Масло оливковое Петрушка
Паштет. Паштет – фарш, который готовится из мяса, птицы, печени, тофу, грибов, яиц, бобов, фасоли, орехов и других ингредиентов. Паштет часто используется, как «намазка» на бутерброды.

Одним из самых популярных видов паштета является печеночный. В него добавляют морковь, лук, сливочное масло, а также различные травы, которые улучшают его вкус.
Также популярны мясные паштеты и паштеты из птицы. Вы легко найдете рецепт паштета из индейки, кролика, утки и т.д.

Готовится паштет так. Мясо или печень жарят или отваривают (также можно запечь, приготовить на гриле и т.д.), порезать кусками, забросить в блендер. Туда же положить зелень и (или) зажарку (пасированные лук, морковь). Для вкуса можно добавлять солености (например, оливки или маслины) или такие продукты, как шампиньоны, вяленые помидоры, сыр. Остается взбить, и паштет готов. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного майонеза или сметаны.

Готовый паштет можно подать в мисочках или сразу намазать на хлеб (черный, пшеничный или тосты – дело вкуса). Праздничный вариант – использовать паштет в качестве начинки для эклеров (несладких), фаршировать яйца, овощи (картофель, помидоры), начинить тартинки. Можно завернуть паштет в ломтики жареных баклажанов и заколоть шпажками.

Популярны и немясные паштеты – из тофу, грибов, бобовых и т.д.Так, можно приготовить паштет из белой фасоли с травами и вялеными томатами. Фасоль в данном случае смешивают с поджаренным чесноком и соком лимона.

Если вы любите паштет, готовьте его исключительно в домашних условиях. Если обработка субпродуктов при промышленном производстве была проведена ненадлежащим образом, это может вызвать отравление. К тому же, любые блюда из субпродуктов – подходящая среда для развития микробов. Не рискуйте, употребляя готовые паштеты. Готовьте сами. Тем более что это так легко!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки