Шоколадный шоколадистый шоколад! Это ОН. Мой самый любимый шоколадный торт. Удивительно нежный, пористый, с насыщенным вкусом, покрытый толстым слоем глазури.
Это даже не «Смерть фигуре», это хуже! Так же, как и «Шоколадный шок», рецепт этот из программы «Едим дома».
Что я могу о нем сказать? Однажды приготовила его для какого-то мероприятия на работе. С тех пор любые попытки сделать какой-нибудь другой торт коллеги жестко пресекают, а рецепт взяли абсолютно все сотрудницы!
Я не предлагаю приготовить этот торт, поверьте, сделать это совершенно необходимо!
Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Шоколад молочный Мед Какао-порошок Сода Вода Соль Ванилин Корица Орех мускатный
Любителям творожной выпечкой + шоколад посвящается)))
Источник из израильского журнала + kisska, Викочка спасибо.
Печенье Орехи грецкие Масло сливочное Мед Сливки Пудинг ванильный Молоко Творог Шоколад белый
Посмотрев Ваших зайцев, и просмотрев множество рецептов с фигурных булочек, увидела ваше недоверие к дрожжевому тесту. А зря!
К тому руку приложил и мой супруг, который предложил мне сделать своих зайцев для деток, чтобы не покупать шоколадных пустышек.
Я приведу рецепт уже исправив СВОИ погрешновти и внеся изменения. Если вы хотите чтобы зверята получились, тесто должно быть ГУСТЫМ, поэтому:
Мука пшеничная Сахар Маргарин Молоко Ваниль Дрожжи Яйцо куриное Шоколад молочный Крахмал Какао-порошок Ванилин
Для десертов и тортов.
Какао-порошок Молоко Масло сливочное Сахар Шоколад темный
Приветик! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом калача, сверху залитого шоколадной глазурью. Кому интересно, велком...
Молоко Желток яичный Сахар Масло сливочное Соль Дрожжи Мука пшеничная Сахар гранулированный Какао-порошок
Нежнейшая тыквенная основа с тонкими дольками спелого банана, покрытая мягкой шоколадной глазурью. Если бананы вам не по вкусу, то можете смело заменить их на другие фрукты, на ваш выбор. Эти пирожные я хочу подарить моей подруге Таннюшке (TatyankaC) и ее прекрасным деткам: Настеньке и Ванюшке. Надеюсь, что моим подарочком она порадует своих деток и не потратит на это уйму времени.
Масло сливочное Сахар коричневый Яйцо куриное Пюре овощное Молоко Мука пшеничная Разрыхлитель теста Корица Орех мускатный Имбирь Гвоздика Соль Цедра апельсина Банан Сахар Какао-порошок
Предлагаю рецепт полезного, вкусного и праздничного десерта. Своего рода аналог магазинным глазированным сыркам, только приготовлен в домашних условиях из продуктов, доступных всем. К тому же, выглядит этот десерт симпатично - для Пасхи очень подходит.
Творог Курага Орехи грецкие Сахар коричневый Желатин Лимон Шоколад белый Шоколад молочный Сливки Масло сливочное Ванилин Стружка кокосовая Посыпка кондитерская
При выпекании пасхального кулича всегда остаются яичные белки, в нашей семье мы используем их в приготовлении нежного суфле под шоколадной глазурью. Импровизация приветствуется!
Белок яичный Сахар Желатин Молоко Масло сливочное Какао-порошок Шоколад темный
В очередной раз насмотревшись на кулинарные шедевры своих коллег по сайту, я решила испечь что-нибудь к чаю. В холодильнике лежала пачка творожка, ставшая главной героиней, вокруг которой все и закрутилось. Булочки получились очень нежные, мягенькие, в меру сладенькие!
Творог Яйцо куриное Масло сливочное Сметана Сахар Ванильный сахар Мука пшеничная Крахмал Разрыхлитель теста Какао-порошок
Вкусная и нежная бабка с приятным ароматом коньяка и шоколада.
Творог Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Ванильный сахар Разрыхлитель теста Коньяк Соль Шоколад молочный Сухари панировочные
Шоколадная глазурь. Шоколадная глазурь – одно из самых популярных украшений многочисленных кондитерских изделий: тортов, печенья, пирожных и т. д. Ею можно как залить поверхность того или иного изделия целиком, так и нарисовать на ней с помощью кондитерского мешочка причудливые узоры. А готовится такая глазурь как из плиток шоколада, так и из обыкновенного какао. В первом случае дольки шоколада растапливают вместе со сливочным маслом и молоком. Эта глазурь всегда получается потрясающе вкусной и очень нежной. А во втором случае какао-порошок смешивают с сахаром, после чего всыпают его в молоко и варят, и только потом в глазурь добавляется сливочное масло.
Для приготовления шоколадной глазури из шоколада отлично подойдет как темный, так и молочный либо белый шоколад, главное – чтобы он не был пористым. Дело в том, что в процессе нагревания пористый шоколад попросту не способен дать однородную консистенцию и необходимую плотность. А шоколад с начинками, изюмом, орехами или печеньем и вовсе не подойдет для приготовления глазури.
Очень интересная глазурь получается из белого шоколада, а если в арсенале хозяюшки имеются разноцветные пищевые красители, можно без особого труда приготовить глазурь самых разнообразных оттенков: с этой целью в приготовленную глазурь добавляют несколько капелек красителя (в идеале желательно брать гелевые красители). А при использовании порошковых красителей их добавляют в еще не остывшую массу. Однако гелевые красители все равно будут наиболее предпочтительными, так как они позволяют получить более яркий и насыщенный цвет.
Ждать, пока свежеприготовленная шоколадная глазурь полностью остынет, не нужно – как правило, кондитерские изделия начинают украшать, как только температура глазури снизится до сорока градусов. А если хочется создать на торте или на пирожном эффект подтеков, их необходимо предварительно хорошенько охладить. Понадобится в данном случае и кондитерский мешочек, если же такого мешочка под рукой нет, можно взять обычный плотный пакет, заполнить его глазурью и аккуратно отрезать у него один уголок. При таком подходе одной рукой вращают торт, а другой – наносят глазурь. Остатки шоколадной глазури хранят в холодильнике, однако перед очередным использованием ее следует в обязательном порядке подогреть. Только не стоит использовать для этих целей микроволновку – в данном случае глазурь может перегреться и полностью утратить пригодность для последующего украшения выпечки.
