Это особая выпечка, для любителей ржаной муки. Если сомневаетесь, что понравится, сделайте пропорции наоборот или пополам с обычной мукой. В начинку желе можно не добавлять, так как оно поплыло и пришлось вводить крахмал. Изюм тут к месту. В качестве замены подойдут финики, чернослив, курага. Если нет пасты, возьмите дроблёный арахис или семечки. Для перекуса на работе или в дороге идеально-опробовано, да и с крепким кофе дома пошли на ура!
Мука ржаная Мука пшеничная Масло растительное Рассол Сахар Сода Ванильный сахар Банан Желе Паста арахисовая Крахмал Изюм Сахарная пудра
Очень вкусное получилось печенье) причем, из подручных ингредиентов, которые почти всегда у меня дома)
Мука пшеничная Масло подсолнечное Рассол Сахар Сода Хлопья овсяные Крупа манная
Печенье для любителей пикантной выпечки. Печеньем можно заменить хлеб с первым блюдом или использовать, как закуску.
Nika
2 октября 2017 года
Хлопья злаковые Мука пшеничная Сыр твердый Яйцо куриное Рассол Соевый соус Соль Масло оливковое Чеснок Лен Мак Базилик Тмин Перец красный жгучий Сода Сок лимонный
Любимой едой Обломова в романе И. А. Гончарова "Обломов" является суп с потрохами и зеленый горошек: "... побежала на рынок за потрохами для любимого супа Обломова...". Сегодня я приготовлю суп с куриными потрохами по старинному рецепту. Заходите и посмотрите. Приготовьте! Это вкусно!
Курица Сельдерей корневой Морковь Лук репчатый Перец черный Перец душистый Лист лавровый Вода Потроха Масло сливочное Огурец соленый Рассол Мука пшеничная Бульон Соль Сметана Укроп
Мягкое или хрустящее печенье типа крекеров
Рассол Мука пшеничная Масло подсолнечное Сыр голландский Сода
Когда остается рассол от помидоров или огурцов, можно приготовить простое печенье. Оно не будет соленым. Попробуйте. За фото спасибо поваренку yuvl.
Рассол Сахар Сода Масло растительное Мука пшеничная
Мягкое печенье с хрустящей корочкой.
Nika
24 сентября 2017 года
Хлопья злаковые Мука пшеничная Семена льна Соль Рассол Масло подсолнечное Яйцо куриное Перец красный жгучий Сода Сок лимонный Семечки тыквенные Хлопья овсяные Хлопья пшенные
Рискну добавить свой рецепт такого просто и дешевого печенья! Печенье на рассоле получается золотой серединой между галетным и песочным печеньем. Если Вы еще не пробовали такое приготовить, то никогда не поздно попробовать! На носу новогодние праздники и поэтому я решила оформить печенье по праздничному, но можно и "не заморачиваться" над этим, а просто выпекать обычное... Тесто не капризное! С ним справится даже начинающий кулинар! Смотрите, пеките, пробуйте!
Рассол Масло растительное Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Соль Сода Уксус Ванилин Шафран Какао-порошок Корица Краситель пищевой Ароматизатор Стружка кокосовая Посыпка кондитерская
Готовила печенье на небольшую порцию, т. к. думала, что никто не будет его есть и придется доедать самой, но не смогла даже попробовать. Дети уносили одну печеньку за другой, успела сфотографировать только остатки.
Рассол Масло растительное Сода Мука пшеничная Мак Сахар Вода
Вот, решила поделится вкусненьким печеньицем. В оригинале оно готовится на растительном масле, а так как оно у меня сегодня резко закончилось (спасибо рыбке), и зная цены на него здесь (за городом), то пришлось "выкручиваться" сливочным маслом))Идею оформления подал мой старшенький, так как скоро 23 февраля и это его любимое печенье, и рисунок с цветными драже был у него в книге по английскому. Печенье получается вкусным и мягким, если хотите хрустящее, то нужно раскатывать потоньше, а заменив сливочное на растительное масло и убрав конфетки, выйдет постное блюдо.
Масло сливочное Сахар Рассол Сода Мука пшеничная Драже
Печенье на рассоле. Печенье на рассоле – простая, быстрая в приготовлении выпечка. Рассол в тесте позволяет сделать выпечку нежной и хрустящей. Рассол не чувствуется в готовой выпечке. Рассол для печенья обычно применяется от соленых или маринованных огурцов.
Наиболее частый рецепт печенья на рассоле можно встретить среди кулинаров, который включает в себя растительное масло, сахар, рассол, муку и разрыхлитель или пищевую соду.
Из ингредиентов замешивают достаточно упругое тесто, которое следует раскатать в пласт. Чем тоньше будет тесто – тем печенье получится более хрустящим. Чем тесто будет толще, тем мягче будет готовое печенье.
Печенье вырезают из пласта теста формочками, выкладывают на противень, который застелен пергаментной бумагой. Можно посыпать его сахаром и смазать взбитым яйцом.
Печенье выпекают до золотистого вида в разогретой духовке до 180 градусов. Перекладывают на блюдо, дают остыть и подают к столу. Печенье достаточно долго хранится, подходит для детского стола и любого чаепития.
Печенье на рассоле можно глазировать сахарной глазурью. Для этого смешивают сахар с небольшим количеством воды, кипятят до загустения, затем смазывают сахарной глазурью (кисточкой) готовое печенье, давая глазури застыть на нем. У печенья в таком виде появляется праздничный красивый вид.
