"В Австралии он называется «пудинг», а если быть точнее - «Перевернутый пудинг с карамелизированными бананами» - так написала автор рецепта. Я увидела его в "ВК". Вчера приготовила и ни минуты не пожалела. Я даже не ожидала. Думала, ну кекс и кекс... Но он такой мягонький, нежный, очень ароматный, очень ореховый, очень банановый!!! Супер!
Сегодня мой подарок Танюше (Мтата), надеюсь, что он понравится.
Этим тортом я произвожу фурор уже больше 20 лет. Представляете изумление гостей, когда на их глазах вы достаёте из духовки торт, разрезаете его, а внутри, под горячей корочкой - сюрприз - холодное обжигающее мороженое. Второй приятный момент - полуфабрикат этого торта можно приготовить заранее и сохранять в замороженном виде столько, сколько нужно. Приготовление торта дробное, а поэтому его приготовление происходит, как бы, между делом... Что, согласитесь, удобно в предпраздничном цейтноте!
Десерт - настоящий рай для кофеманов и шокоголиков.
Как в итальянской кухне и принято - все просто, лаконично, гармонично.
"Affogato" - утонувший, мороженое тает и тонет в ароматном кофе. Вкус десерта построен на контрастах: горячее- холодное, твердое - мягкое, сладкое -горькое. Аффогато достаточно попробовать один раз - и вы уже с ним не расстанетесь! Открываю сезон "утонувшего десерта")
Я позаимствовала этот рецепт в "Званном ужине", у нас на сайте я такого не нашла, вот выкладываю...
Но для начала предыстория!
Когда я увидела, что будет готовить мужчина на десерт, я подумала - точно сумасшедший, но когда его гости восхищались вкусом, решилась попробовать!=)
MERINGATA Это необыкновенно вкусный, нежный и освежающий холодный итальянский десерт на основе мороженого и меренг, или безе. Если вы его еще не пробовали, то это нечто среднее между мороженым пломбир и тортом "Полет"! ))) Ну что? Заинтриговала?... Тогда пробуем приготовить! Все очень просто, а результат порадует не только вас, но и ваших гостей! Очень удобно, что десерт для такого случая можно приготовить заранее!
"Что-то сегодня особенно жарко, как будто лето вернулось, а не середина ноября.. и в квартире духота.. Даш, я за мороженым схожу.. тебе какое купить?"...
"Мороженое?... ой, совсем забыла.. холодно было, не до него.. у нас же целая БОМБА есть!.. сейчас достану.. "
"Красиво, а куда ты его понесла? мы, что, не на кухне есть будем?"
"Ну... я сейчас.. только парочку фотографий сделаю... а самый солнечный подоконник у нас в детской"
"Лучше бы я в магазин сходил, быстрее было бы".. но через некоторое время, стуча по пустому блюдцу и требуя добавки.. муж простил мне мою задержку с фотографированием и сказал, что такое, конечно, в магазине не купишь..
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем zmeiyka2008 под названием "Бомба" из мороженого" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Рецепт этого вкуснейшего торта я позаимствовала у своей подруги детства, у ее семьи он всегда красовался на праздничном столе. Я решила поделиться этим нежным вкусом моего детства с Вами.
Этот десерт я приготовила специально для своего сына Влада в отместку на его заявление о том, что ему надоела домашняя однообразная еда, которое он в свою очередь сделал на мое замечание о том, что он злоупотребляет фастфудом. Очень жалею, что не сфотографировала его лицо, когда я принесла ему этот десерт. Он сказал буквально следующее: "Мам, ну ты что? Я ведь уже извинился!!". Когда я перестала хохотать, Владик уже порушил весь антураж и с удовольствием уплетал десерт.
Сыну в школе задали домашнее задание по Технологии (так теперь называется Труд) – приготовить какой-нибудь десерт. Встал вопрос – выбрать рецепт, который будет под силу 10-летнему мальчику. Саму идею кексов из мороженого я нашла на нашем сайте, а потом с сыном переделали рецепт под свои вкусы. Итак, мы представляем классическое сочетание банан-шоколад! Сегодня шеф-повар Сережа, а мама – фотограф. И не пугайтесь количества ингредиентов – мы же готовили на целый класс)))
Какой фуршет обойдется без цветов?... Правильно, никакой. А вот и они! Знакомьтесь - райские цветы... На конкурс «Королева фуршета».
Пофантазировала я на тему праздничных тарталеток, и вот что получилось, надеюсь, администрация сайта разрешит поучаствовать в конкурсе таким нестандартным корзиночкам. В любом случае надеюсь, что рецепт пригодится поварятам для оформления праздничного стола.
Получается очень вкусный десерт, тесто пропитывается пломбиром, делая его очень нежным. Я делала рулет впервые, рецепт нашла в кулинарной книге, в общем, без навыка было тяжеловато сработаться с мороженым, оно у меня сильно текло от жары...
Может кто-то из девочек, кто более силен в тортиках, воспользуется этой идеей, а я в тортах не сильна.
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем лерка под названием "Охурмительное мороженое" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Яркие стаканчики из хурмы, наполненные нежным мороженым и накрытые сладкой шапочкой из взбитого белка, никого не оставят равнодушным. Нежный и очень вкусный десерт, уместный и для воскресного семейного стола, и для праздника, и для неожиданных гостей. Готовится быстро и просто, получается вкусно и красочно.
Этот рецепт был размещен на сайте пользователем anikan в 2007 году и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Под хрустящей корочкой теста – сладкий банановый крем.
