Баклажан - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Баклажан: 4268

Рулет из баклажанов и запеченного перца  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Красочный, нежный и сочный рулет. Готовится очень просто, даже начинающие кулинары с ним справятся. Посвящается всем любителям баклажанов.

Баклажан Перец болгарский Чеснок Петрушка Укроп Соль Перец черный Соевый соус Масло растительное

Котлеты из баклажанов с сыром  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Доброго дня, друзья! Любите ли вы баклажаны, как люблю их я? Если да, то такой вариант не совсем обычной подачи вам обязательно понравится. Эти котлетки могут быть теплым гарниром к мясу, к колбаскам, рыбке или холодной пикантной закуской на летнем столе! Можно взять с собой на природу, особых условий хранения и перевозки не нужно. Сметанка, грибной, мясной соус прекрасно подойдут. К тому же, их смело можно морозить и баловать себя витаминами в холодное время года. Заходите, угощайтесь!

Баклажан Сыр твердый Базилик Чеснок Яйцо куриное Зелень Сухари панировочные Соевый соус Масло оливковое

Пирог из лаваша с овощами и грибами  

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Пирог из лаваша с баклажанами, помидорами, грибами и сыром. Замечательный пирог, почти лазанья.

Лаваш Баклажан Грибы Помидор Лук репчатый Сыр твердый Зелень Чеснок Соль Масло подсолнечное

Мясные круассаны  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Предлагаю в одном блюде совместить и мясо, и овощи, и гарнир. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Фарш мясной Помидор Хлопья гречневые Баклажан Яйцо куриное Бекон Лук репчатый

Дедулина закуска  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Недавно моему деду исполнилось 97 лет. Он по-прежнему остроумен, краток в формулировках и по-прежнему любит вкусную еду. Когда я его навещала в последний раз, на столе, кроме всяких других вкусностей, стояла баклажановая закуска, купленная в каком-то специальном магазине. "Вот это непременно надо попробовать! Это очень вкусно, тебе понравится!"- рекомендовал мне дед. Это, действительно, было очень вкусно, пикантно, ароматно, свежо - все, как я люблю. Единственное, уж очень много масла оставалось на тарелке, да и со шкурками сладкого перца у меня, как и у многих, отношения никак не складываются. Вот и стала я думать, как же приготовить такую закуску, чтоб и вкусно, и диетично было? Результатом делюсь с вами, дорогие поварята - это действительно очень вкусно! При этом малокалорийно, подходит для вегетарианцев и веганов, для сидящих на диете, пригодно для поста и раздельного питания. Короче, с тех пор эта закуска стала хитом в нашей семье, хотите попробовать?

Баклажан Перец сладкий Чеснок Петрушка Уксус Масло растительное Соль

Домляма по-узбекски  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Очень вкусное, сочное и простое в приготовлении узбекское блюдо. На сайте видела несколько рецептов. Вот, пожалуйста, отведайте и мой вариант.

Мясо Лук репчатый Морковь Помидор Перец болгарский Баклажан Картофель Капуста белокочанная Зелень Чеснок Специи

Салат "Маркиза"  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Этот салат у нас в фаворитах уже добрый десяток лет. В нем нет ни капли жира (ни майонеза, ни масла, ни сметаны), но он очень сочный и сытный, с довольно ярким вкусом.

Баклажан Филе куриное Шампиньоны Лечо Укроп Петрушка Соль

Баклажаны с грибами в сливочно-сырном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Я бы сказала, что это жульен из баклажанов... Очень люблю баклажаны, приготовленные таким способом! Заходите на огонек и угощайтесь!

Баклажан Лук репчатый Грибы Сметана Мука пшеничная Сыр плавленый Сыр твердый Бульон Соль

Рулет из баклажан  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Просто, быстро, вкусно! Для любителей баклажан.

Баклажан Яйцо куриное Сыр твердый Перец болгарский Сыр сливочный Сливки Чеснок

Пикантная закуска из баклажанов и овощей  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Очень любим закуски с баклажанами, это один из любимых вариантов - закуска получается пикантной, в меру остренькой, сочной и очень вкусной! Хороша и с мясом, и с отварной картошечкой, с рисом и просто с хлебом. И гостям подать не стыдно! Пробуем?

Баклажан Морковь Перец болгарский Помидор Масло растительное Уксус Сахар Соль Зелень Кориандр Перец черный Чеснок

Паштет из печёного баклажана и яиц  

Категория: Закуски Паштеты

Паштет из печёного баклажана с крутыми яйцами, жаренным луком и чесноком в оливковом масле. Паштет можно подать на завтрак или перекус, можно подать и гостям и я думаю, что они останутся довольны. Сегодня я сделала паштет на завтрак к свежеиспечённой овсяной лепёшке с семечками и кунжутом.

Баклажан Яйцо куриное Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Перец черный Соль

Лагман "Один из вариантов"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Лагман, как и борщ, сколько хозяек - столько и рецептов, да еще и овощи всегда разные. Так что, принимайте и мой вариант, не судите строго. Угощайтесь.

Говядина Лук репчатый Морковь Баклажан Картофель Перец сладкий красный Помидор Специи Чеснок Зелень Паприка сладкая Сахар Масло растительное Соль Лапша

Салат "Тeтины баклажаны"  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Нашла этот рецепт пару лет назад в журнале "Люблю готовить" (спасибо автору). Надеюсь, Вам он тоже понравится!

Баклажан Перец сладкий Сок томатный Перец чили Чеснок Масло растительное Сахар Соль Уксус

Жареные баклажаны "По-грибному"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

В оригинальном исполнении очень похоже на жареные грибы. Одно из самых частых блюд из баклажанов у нас на столе в сезон.

Кубик бульонный Чеснок Майонез Масло подсолнечное Яйцо куриное Лук репчатый Баклажан Соль

Закуска из баклажанов  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Очень вкусный салатик-закусочка из баклажан, без майонеза, пикантная, в меру острая. В холодильнике может храниться очень длительное время (несколько недель - правда подтвердить это не могу, так долго у нас она не задерживается). Рецепт взяла у подруги много лет назад, делаю очень часто. Делается очень просто и быстро.

Баклажан Перец болгарский Зелень Уксус Масло подсолнечное Чеснок Соль Паприка сладкая Перец красный жгучий Перец черный

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки