Баклажан - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Баклажан: 4268

Вяленые баклажаны с кунжутом  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Вяленые баклажаны можно подавать как закуску, дополнение к гарниру, а масляную заливку всегда можно использовать для маринадов, салатов или пасты.

Баклажан Кунжут Соевый соус Масло оливковое Орегано Розмарин Чеснок Эстрагон

Маринованные летние овощи с лимоном и базиликом  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Овощи, приготовленные таким способом, получаются хрустящими, но в то же время нежными, с лимонным оттенком и ароматом базилика. Хорошее блюдо для неожиданных гостей: нужно лишь выложить овощи на ломтики свежего багета и подать с бокалом холодного белого вина.

Цуккини Баклажан Перец болгарский Базилик Чеснок Маслины Оливки зеленые Лимон Уксус Масло оливковое Перец душистый Соль

Салат из баклажанов «Фальшивые грибы»  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Хочу поделиться 2 рецептами салата из баклажан, которые отлично подходят для мяса, на гриле, обыкновенного шашлыка да и просто жареного мяса. Вот первый. Очень простой, съедается на раз. А для тех, кто приготовил мясо, открыл бутылочку, это вообще самое то. Почему фальшивые грибочки, потому что многим кажется что похоже, только семечки выдают))) Извините, если есть похожий рецепт, я не проверяла.

Баклажан Лук репчатый Уксус Перец черный Соль Перец красный жгучий Масло растительное Кинза

Икра овощная "Осенняя"  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Осенью, когда урожай радует изобилием овощей, я часто готовлю такую икру. Сочная, в меру острая, прекрасно подходит как гарнир к мясу и рыбе, да и просто на ломтик хлеба -замечательно! Готовить очень просто и быстро. Легкая, малокалорийная закуска.

Морковь Перец болгарский Перец красный жгучий Лук репчатый Помидор Баклажан Патиссон Укроп Петрушка Чеснок Специи Соль Сахар Масло растительное

Икра кабачково-баклажанная  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Простой рецепт для мультиварки. К пикантному вкусу баклажанов кабачок добавляет нежности и сливочности. Блюдо нежное, насыщенное и одновременно сытное.

Баклажан Кабачок Помидор Лук репчатый Чеснок Масло растительное Соль Специи

Салат из картофеля и баклажанов  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Необычайно вкусный картофельный салат с ароматной заправкой из зелени, изюма и жгучего перца! Если вам интересны все тонкости приготовления, добро пожаловать в рецепт!

Картофель Баклажан Лук красный Изюм Зелень Перец чили Уксус Сахар Соль Масло растительное

Зимний салат "Десяточка"

Категория: Заготовки Овощные салаты

Салатик на зиму. Очень просто и вкусно.

Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Помидор Сахар Уксус Масло подсолнечное Соль Перец черный Лист лавровый

Мусс из баклажанов  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Моя любовь к баклажанам не знает границ. Сегодня представляю Вам мусс из баклажанов, который прекрасен, как закуска, на любом столе. Подать его можно с крекерами, тостами, в виде канапе, а также начинить им закусочные эклеры.

Баклажан Сыр творожный Соевый соус Чеснок Соль Масло растительное Крекер

Открытый заливной пирог "А-ля киш"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Быстрый вариант вкусного и сытного удовольствия! Минимум теста, максимум начинки.

Мука пшеничная Соль Сахар Масло сливочное Молоко Разрыхлитель теста Мясо Зелень Баклажан Кабачок Помидор Сыр твердый Рис дикий Перец черный Яйцо куриное Сметана Перец душистый Куркума

Средиземноморский овощной тиан  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Очень полезное и низкокалорийное блюдо, полное витаминов, вкусов и ароматов, зарядит вас энергией и придаст силы. Это современная версия классического французского блюда, получившего свое название благодаря неглубокой огнеупорной форме, в которой оно запекалось, - тиан. Его можно собрать за несколько часов до приготовления.

Масло оливковое Лук красный Перец болгарский Помидор Баклажан Специи Чеснок Кориандр Томатная паста Нут Цуккини Пармезан Песто

Баклажаны под зеленым соусом с орехами  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ароматное и вкусное блюдо.

Баклажан Укроп Петрушка Мята Базилик Тимьян Перец чили Чеснок Уксус Мед Масло грецкого ореха Орехи грецкие Соус Соль

Чанахи «По-днепропетровски»  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Хорошее блюдо грузинской кухни. На сайте недавно про Грузию рассказывали – так аж слюнки потекли – до того захотелось чанахи! Да и жара у нас не много спала. В общем приготовил. Почему «По Днепропетровски»? - да просто потому, что совсем не претендую на аутентичность блюда. Да и у самих грузинов много вариантов этого блюда. Прошу за стол!!!

Баранина Картофель Лук репчатый Баклажан Жир Чеснок Помидор Кинза Масло растительное Сок томатный Бульон Соль Приправа

Гречневая каша с баклажанами в сметане  

Категория: Каши Каши на воде

В сезон баклажанов предлагаю разнообразить свой "кашный" стол вот такой вкусной гречкой!

Баклажан Масло растительное Лук репчатый Соль Сметана Крупа гречневая Вода Порошок грибной Чеснок

Свинина "Бакла-хряк"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Невероятно вкусное, ароматное, мягкое, нежное и сочное мясо!!! Уверена, Ваши близкие попросят добавки! Этот рецепт из тех, когда смело могу сказать - Рекомендую!!!

Свинина Баклажан Лук репчатый Сок лимонный Сок свежевыжатый Гвоздика Чеснок Соль Сахар Масло подсолнечное Вода

Баклажаны а-ля пармиджана  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Melanzane alla parmigiana. Разновидность итальянской лазаньи, где вместо пластинок пасты используются нарезанные вдоль баклажаны. Вкусное и сочное блюдо.

Орегано Мука пшеничная Соль Соус Моцарелла Масло оливковое Баклажан

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки