Баклажан - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Баклажан: 4263

Баклажаны "Волгоградские" на зиму  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Эта вкуснейшая закуска приехала ко мне из волгоградских степей, баночкой сей замечательной заготовки угостили моих соседей по даче, а потом любезно прислали и сам рецепт. Как вы понимаете, на селе не сильно заморачиваются дотошным взвешиванием продуктов, поэтому рецепт был в штуках, которые я для вас перевела в граммы. Этот рецепт для тех, кто любит мало уксусные закатки. Заготовка прекрасно хранится при комнатной температуре.

Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Яблоко Масло растительное Помидор Сахар Соль Перец черный Перец чили Уксусная эссенция

Баклажаны квашеные  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Только для любителей чеснока!!! Я уплетаю эти баклажанчики с большим удовольствием! Присоединяйтесь!!!

Баклажан Чеснок Петрушка Вода Уксус Сахар Масло растительное Соль

Закуска "Бакат"

Категория: Заготовки Овощные салаты

Несложный и недолгий рецептик вкусного овощного салата на зиму. Источник: "Рецепты на Бис"

Баклажан Помидор Морковь Перец болгарский Чеснок Уксус Масло растительное Сахар Соль Петрушка Перец чили

Жюльен из баклажанов и кабачков  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Овощи, тушенные в сливках и запеченные под сыром с зеленью.

Баклажан Кабачок Лук репчатый Сливки Сыр твердый Петрушка Укроп Базилик Масло растительное Соль Перец черный

Паштет из баклажанов  

Категория: Закуски Паштеты

Из категории "фальшивых" рецептов, потому что по вкусу очень напоминает печeночный паштет. Быстро, нехлопотно, вкусно. Из привычных продуктов - необычный нежный вкус. Очень популярен в израильских супермаркетах. Должна признаться, что нечто подобное я в итоге всe-таки нашла на сайте, но там как-то всe сложно...

Баклажан Лук репчатый Яйцо куриное Специи Масло сливочное

Рулеты из баклажанов по-кавказски  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Готовлю такие рулеты уже более 7 лет. Идею приготовления подслушала в магазине. Очень вкусные! Оказывается, и подслушивать иногда полезно)))!!!

Баклажан Фарш мясной Морковь Чеснок Орехи грецкие Зелень Соль Хмели-сунели Майонез Масло растительное

Баклажаны по рецепту моей бабушки  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Вкусная закуска с чесночком. Вегетарианское блюдо.

Баклажан Чеснок Орехи грецкие Уксус Вода Масло подсолнечное Соль

Маринованные баклажаны  

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Нельзя представить ни одной греческой семьи, в которой бы не готовили это блюдо. Конечно существует много способов приготовления маринованных, фаршированных баклажан, но я часто пользуюсь именно этим рецептом. Рецепт простой, легкий, не требующий большой затраты времени с вкусным конечным результатом. Прекрасная закуска, которая может быть приготовлено не только в пост, рекомендую.

Баклажан Морковь Перец болгарский Чеснок Помидор Кинза Масло растительное Сок лимонный Вода Соль Перец красный жгучий

Моментально маринованные баклажаны  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Я обожаю этот рецепт. Быстро, вкусно, полезно. Эти баклажаны очень вкусны, как в тёплом, так и в холодном виде.

Баклажан Масло оливковое Соевый соус Мед Сок лимонный Зелень Перец чили

Икра из печеных баклажанов  

Категория: Заготовки Икра

Невероятно вкусная и простая в приготовлении икра из баклажанов. По вкусу в холодном виде напоминает грибную.

Баклажан Лук репчатый Масло растительное Томатная паста Чеснок Соль Сахар Уксус Перец черный

"Бекон" из баклажанов  

Категория: Закуски Закуски из овощей

По этому рецепту получаются очень вкусные баклажаны, отличная закуска имитирующая бекон. Понравится всем, без исключения. Спасибо большое автору. За основу взяла рецепт c сайта "Дневник сыроедки" у Марины ( rawinrussian).

Баклажан Масло оливковое Уксус Соевый соус Паприка сладкая Карри Мед

Теплый салат к шашлыку  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Доброго дня, друзья! Не так давно я прилетела из Геленджика, где гостила с папой у родственников. Принимали нас тепло, по-южному. В гостях у моей любимой тетушки я отведала сей салат, на самом деле, очень простой и безумно вкусный. Если у вас стоит задача в сезон овощей разнообразить стол - это отличный и бюджетный вариант. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Родственники мои готовят такой салат на каждый праздник, и всегда он улетает под ноль. Просто+вкусно+бюджетно! Отличная формула для овощной закуски!

Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Помидор Морковь Соль Петрушка Масло растительное Сахар

Фаршированные баклажаны по-армянски  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

По такие баклажаны мне рассказала много лет назад моя институтская приятельница-армянка. Анонсировала она рецепт словами: "Это самое вкусное, что есть на свете!" Для меня главное, что это не только вкусно, но и достаточно просто.

Баклажан Фарш мясной Лук репчатый Томатная паста Масло подсолнечное Масло сливочное Перец черный Зелень Соль

Баклажаны по-корейски  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Вашему вниманию хочу предложить еще один салатик по-корейски. Любят у нас в семье такие салатики. А к приходу гостей, на природу под шашлычок - самое то...

Баклажан Огурец Морковь Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Зелень Сахар Соевый соус Перец пепперони Перец черный Соль Масло растительное Уксус

Мусака по-гречески  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Очень вкусное блюдо. Приготовление немного затяжное и хлопотное, но это стоит того, чтобы потом насытится его бесподобным вкусом. Получилось много пошагового фото, так как очень хотелось доступно передать вам весь процесс готовки. Надеюсь, что это вас не утомит.

Рис Баклажан Лук репчатый Фарш мясной Чеснок Помидор Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Сыр твердый Приправа Масло растительное Перец черный Соль

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки