Нут - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Нут: 807

Нутовые тефтели в томатном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Тефтели из нута, несмотря на свою нежную консистенцию, получаются очень сытными и питательными, а ещё вкусными и полезными.

Нут Морковь Паприка сладкая Специи Орехи кедровые Соевый соус Лук репчатый Мука пшеничная Сок томатный Соль Чеснок Масло оливковое

Хумус  

Категория: Закуски Паштеты

Закуска из нутового пюре. Популярен в странах Близкого Востока. Хумус содержит большое количество качественного растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа. Является источником растительного белка, за что популярен среди вегетарианцев.

Нут Кунжут Масло растительное Сок лимонный Чеснок Вода

Плов  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Это блюдо я научилась делать в Средней Азии. Мои сотрудники очень любят мой плов и на праздники всегда просят его приготовить. Просмотрев рецепты, не нашла такой. Поэтому решила с вами поделиться им.

Масло растительное Нут Морковь Рис Мясо Чеснок

Шавля с чесночным соусом  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

В 90-е годы я с семьёй жила в Ош, Кыргызстан. Как и полагается, плов готовил в основном муж. Каждый раз, когда у него не получался плов, был разваренный рис, он говорил:"Не плов, а шавля получилась". И я долгое время считала, что шавля - это неудавшийся плов. Совсем недавно я узнала, что шавля - это не плов и не каша, а совершенно самостоятельное блюдо, которое готовится по своим рецептам. Приготовление шавли проще, чем плова, с ним справится и начинающая хозяйка. Предлагаю вам рецепт шавли с чесночным соусом.

Рис Мясо Лук репчатый Морковь Перец красный жгучий Помидор Масло растительное Чеснок Приправа Зира Паприка сладкая Соль Нут

Запеченный нут  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Думаю, что у многих бывают моменты, когда хочется перекусить чем-нибудь необычным и пикантным. Блюдо как раз из этой категории. Пробуйте.

Нут Масло растительное Бульон Чеснок Паприка сладкая Орегано Сок лимонный Перец черный

Овощное соте с нутом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Весна на пороге, очень хочется красоты... Да ещё и витаминов не грех добавить в наш рацион. Предлагаю приготовить яркое, ароматное, сытное соте/жаркое/рагу, как Вам удобно, так и назовите. Я очень люблю такие универсальные блюда - сегодня свежеприготовленное горячее, на завтра салат-закуска. Рекомендую.

Нут Баклажан Лук репчатый Перец болгарский Морковь Чеснок Зелень Масло растительное Масло топленое Барбарис Сумах Соль

Луковые бхажи  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Луковые бхажи по рецепту Малика. Недавно я прочитала книгу Х. Блюменталя " Наука кулинарии, или молекулярная гастрономия". Хестон Блюменталь - всемирно признанный шеф-повар. Его ресторан удостоен трех мишленовских звезд и признан лучшим рестораном Великобритании. Блюменталь издал 7 кулинарных книг и ведет свою кулинарную телепередачу. Он подходит к приготовлению пищи с учетом последних достижений физики, химии, биологии и анатомии. В результате получаются оригинальные рецепты, ни на что прежнее совершенно не похожие. Этот рецепт блюда, который очень нравится Х. Блюменталю, но готовят не в его ресторане, а в индийском ресторане, который любит посещать шеф-повар. Я очень люблю индийскую кухню, а рекомендация такого авторитетного повара сподвигла попробовать приобщиться к миру высокой кулинарии. Мне сложно судить, насколько близко у меня получилось к оригиналу, но точно могу сказать, что получается вкусно, бхажи буквально тают во рту. В очередной раз убедилась, что индийская кухня волшебная, сочетание простых продуктов и специй дает совершенно невероятный результат!

Лук репчатый Картофель Яйцо куриное Перец чили Куркума Чечевица Соль Кинза Кориандр Зира Нут

Праздничный плов "Оши палов"  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Плов - это очень древнее блюдо, происхождение которого вряд ли может быть достоверно установлено. Можно предположить, что принципы приготовления плова сложились на Ближнем Востоке и в Индии не ранее II—III веков до нашей эры, то есть с началом возделывания риса на Ближнем Востоке. Вполне вероятно, что корни плова следует искать в Индии, где издревле существуют похожие рисовые, но вегетарианские блюда, очевидно дополненные мясом уже в древней Персии. В пользу этого, кстати, может говорить повсеместно сохранившаяся традиция подкрашивать плов шафраном или куркумой. Очевидно, что принцип приготовления блюда распространялся с востока, особо был принят и развит в Средней Азии. В Таджикистане плов называют "оши палов" - праздничное национальное блюдо. Рецептов плова очень много, я предлагаю самый распространеный классический рецепт плова "один к одному" или, как его называют в Таджикистане, оши "як ба як". Рецепт от шеф-повара ресторана "КАБОБ ХАУС".

Рис Говядина Лук белый Морковь Масло растительное Зира Шафран Барбарис Нут

Салат из нута и овощей  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Весьма удачный рецепт, рекомендую! Салат получается очень вкусный, хотя и не слишком фотогеничный. Можно есть просто так, а можно подать к нему свежий хлеб, которым так вкусно вымакивать юшечку со дна салатника! Также салат отлично подойдет к рису.

Нут Оливки зеленые Лук красный Помидор Зелень Сок лимонный Масло оливковое Соль Перец черный

Фитнес-суп овощной  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Для тех, кто следит за своей фигурой, для тех, кто придерживается правильного питания посвящается этот рецепт. Ешьте и худейте!

Нут Капуста цветная Брокколи Морковь Лук репчатый Репа Кукуруза Перец болгарский Соль Карри Масло оливковое Вода Лук зеленый

Восточная сладость из нута "Ладду"  

Категория: Десерты Конфеты

Этот рецепт хочу посвятить памяти гуру сайта по индийской кухне, ОЛЕГУ - Aron-Space.

Нут Сахар коричневый Масло сливочное Орехи грецкие Кардамон Орехи кешью Сливки

Семга с булгуром по-норвежски  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Сегодня хочу поделиться вкусным рецептом из Норвегии, сочная вкусная семга с интересным ярким салатом с булгуром. Огромный плюс рецепта, что готовится все быстро, я приготовила за полчаса. И, как известно, норвежцы уделяют большое внимание своему здоровью, этот рецепт не исключение, блюдо не только вкусное, но и полезное!

Семга Соль Перец черный Сок апельсиновый Булгур Лук красный Уксус Укроп Нут Изюм Огурец Масло оливковое Сок лимонный Брусника

Нут отварной и аквафаба  

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Нут - турецкий горох, полезнейший и древнейший продукт. "Несмотря на то, что турецкий горох очень питателен, употребляя его в пищу, можно снизить лишний вес." - интернет. Для того, чтобы приготовить гарнир из нута или другие чудесные блюда, его нужно предварительно отварить. Попутно можно получить замечательный бонус - аквафабу! Начнём?

Нут Вода Соль Перец черный Масло оливковое Перец красный жгучий Сок лимонный

Паста-салат из авокадо с нутом  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Рецептом этой замечательной пасты- салатом поделилась моя однокурсница, которая сейчас живёт в Нью-Йорке. Готовится совсем просто: минимум усилий - максимум вкуса!

Зелень Авокадо Нут Смесь перцев Соль Сок лимонный

Хумус ОТличный  

Категория: Закуски Паштеты

Пишу этот рецепт по просьбе своих коллег, которым мой хумус понравился. Надеюсь, и вам придется по вкусу. Я готовил его больше десяти раз, поэтому обращаю внимание на тонкости и нюансы.

Нут Кунжут Лимон Чеснок Зира Масло растительное Паприка сладкая Соль

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки