Опара - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Опара: 70

Круглый рулет со сливой и изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Наверное такое приключение с понравившимся рецептом, хоть раз но было у каждой хозяйки. Да я про него, неверный рецепт, ошибка в ингредиентах и весь твой труд что называется коту под хвост. Вот и у меня случилось такое же, спросите, зачем тогда выставляю рецепт? Ну не все так плохо, не нужно опускать руки, результат может еще порадовать.

Молоко Дрожжи Сахар Мука пшеничная Опара Масло сливочное Яйцо куриное Соль Ванилин Слива Изюм Коньяк Корица

Рыбацкий хлеб на закваске  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

В 80-х годах в рыбном порту Владивостока была небольшая пекарня, которая пекла хлеб по рецепту коков на рыболовецких судах. Продавали этот хлеб в самом порту, позже открыли недалеко от моего дома фирменный магазин "Рыбацкий хлеб". Это попытка воссоздать тот хлеб.

Закваска Вода Мука пшеничная Опара Масло растительное

Кулич слоёный  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Существует огромное множество рецептов пасхальных куличей. Хочу предложить Вам ещё один вариант. Тесто получается мягким, нежным, воздушным, со слоистой шапочкой и приятным ароматом! Он является фаворитом в нашей семье.

Дрожжи Молоко Мука пшеничная Сахар Желток яичный Опара Яйцо куриное Масло сливочное Соль Ванильный сахар Цукаты

Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна    

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Хлеб приготовленный своими руками всегда кажется вкуснее. Сегодня мы приготовим полезный хлеб — цельнозерновой с семенами льна. Такой хлеб не только вкусен, но и полезен для здоровья. Хлеб получается невероятно вкусным, ароматным, а благодаря семени льна приобретает еще и хорошо узнаваемый и сильный вкус. Всем приятного аппетита!

Закваска Вода Мука пшеничная Семена льна Опара Мука цельнозерновая Соль

Цельнозерновые хлебные лепешки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Сегодня я хочу предложить вам вариант наших любимых лепешек, которые отлично заменяют хлеб. Нежная и воздушная выпечка, которая покорила своим вкусом мою семью.

Мука цельнозерновая Соль Сахар Семолина Чечевица Смалец Вода Опара Дрожжи Желток яичный Семена льна

Бублики на ряженке с оливками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Вкусные, мягкие, чесночные бублики на ряженке. Тесто при выпечке, получается слоистое, тонкое. Даже без начинки бублики очень вкусные. Попробуйте приготовить. Нет цельнозерновой муки, замените на пшеничную. Начинка на ваш вкус. Если сладкая, то уменьшите кол-во соли в тесте до 1 ч. л.. А вот сахар 1 ч. л., добавьте в тесто.

Молоко топленое Закваска Мука пшеничная Сахар Ряженка Опара Вода Дрожжи Масло подсолнечное Яйцо куриное Соль Мука цельнозерновая Баклажан Помидор Оливки зеленые Желток яичный Кунжут

Кулич: быстрый рецепт  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Совсем скоро один из самых больших и светлых христианских праздников — Пасха.

Молоко Сахар Мука пшеничная Дрожжи Опара Яйцо куриное Масло сливочное Ванилин Орех мускатный Изюм Цукаты

Ленинградский калач  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

В России издавна пекли свои калачи, а зачастую их называли по названию больших городов и у каждого калача всегда были и есть свои особенности и преимущества. Калачи московские и ленинградские напоминают по форме и размеру большой прадедовский висячий замок. Московские калачи отличаются от ленинградских рецептурой теста: московские не сдобны, а ленинградские сдобны и более загорелые. А выражение "дошел до ручки" своему появлению обязано именно калачу, все дело в том, что когда на улице покупались калачи, съедать полагалось только толстую часть "замка", а его ручку, за которую держались грязными руками во время поедания, нужно было выбросить... До ручки доходили только самые голодные, вот отсюда и появилось "дошел до ручки", т. е. до последней стадии... А продолжение рассказа в рецепте. Заходите.

Мука пшеничная Вода Дрожжи Соль Сахар Масло сливочное Опара

Ягодный пирог с маскарпоне  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Я очень люблю дрожжевую выпечку, мне нравится запах сдобы Этот рецепт я посвящаю всем моим друзьям, которых знала давно и тем, кого узнала здесь, на сайте, совсем недавно. Спасибо Вам за поддержку!!! Этот пирог для Вас!!! И отдельное спасибо поваренку Айне (ainapolyn) за помощь при выпекании этого пирога.

Дрожжи Молоко Сахар Опара Соль Масло сливочное Яйцо куриное Мука пшеничная Маскарпоне Ягода Сахарная пудра Крахмал

Миндальный кулич "Сама нежность"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

В этом году захотелось новых вкусов и ароматов выпечки к Пасхе. Невероятно пушистый и ароматный кулич с миндальной мукой, которую очень легко сделать в домашних условиях!) Легок в приготовлении, благодаря незаменимым дрожжам "Саф Момент". А украшения из мастики добавят весеннего настроения и ощущения праздника:)

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Опара Желток яичный Сахар Масло сливочное Мука миндальная Сухофрукты Соль Ваниль Маршмеллоу Сахарная пудра Краситель пищевой Белок яичный

Пшеничный хлеб с горчицей  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Что я могу сказать об этом хлебе? Если к нему можно применить слово"брутальный", так это он. Хлеб съедается в одно мгновение. На мой взгляд, очень полезный хлеб, глядя на его состав. Приступим.

Мука пшеничная Вода Дрожжи Мука цельнозерновая Отруби Горчица Соль Опара Семечки подсолнуха

Пироги с творожным сыром и брусникой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусные, ароматные и сладкие пироги. Готовить очень просто и интересно. А в результате получаются вот такие красивые пироги. Бруснику можно заменить на любую мелкую ягоду. Очень красивые выходят пироги, если положить разную по цвету ягоду.

Мука пшеничная Сахар Кефир Дрожжи Опара Масло подсолнечное Соль Мука цельнозерновая Ванильный сахар Сыр творожный Брусника Масло сливочное Масло растительное Кунжут Желток яичный

Блины на закваске    

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Масленица уже совсем скоро. А значит будем скоро печь блины. Вот рецепт очень вкусных, тонких блинчиков на пшеничной закваске. Но можно приготовить и на ржаной закваске. Готовятся легко, хорошо переворачиваются и не рвутся. Получаются очень красивые и ажурные, со множеством дырочек. Всем приятного аппетита.

Закваска Вода Мука пшеничная Опара Молоко Кефир Яйцо куриное Сахар Соль Сода Масло подсолнечное

Ромовая баба "Осенняя"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ромовые бабы всем знакомы с детства. Моя Бабка осенняя, она будет в красивой широкой юбке в сборочку и с ягодной короной. Такая нарядная Бабка понравится как взрослым, так и детям. Детям подавать без добавления рома. Яблочки-ранетки, придадут особый аромат сиропу и принимают активное участие в украшении этого десерта. На столе такая Ромовая баба смотрится грациозно и празднично. Принимайте и нас великодушно в вашу семью рецептов Ромовых баб с тростниковым сахаром Мистраль.

Опара Желток яичный Дрожжи Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Маргарин Масло подсолнечное Соль Ванильный сахар Мед Сироп сахарный Вода Яблоко Сок лимонный Цедра лимона Ром Глазурь Сахарная пудра Молоко Крахмал Ассорти ягодное Лимон Изюм Сахар тростниковый

Сливочный батон на закваске    

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Сегодня у нас очень нежный хлебушек с насыщенным сливочным ароматом. Готовить мы будем его на закваске. Хлебушек получается очень ароматный и вкусный. Всем приятного аппетита.

Закваска Вода Мука пшеничная Опара Сахар Соль Масло сливочное

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки