Чашушули из телятины
Великолепное блюдо из телятины.
Кинза Уцхо-сунели Вино белое сухое Томатная паста Чеснок Лук репчатый Помидор Масло сливочное Телятина Перец красный жгучий Соль
Уцхо-сунели - рецепты
Всего рецептов, включающих Уцхо-сунели: 85
Сациви из курицы
Блюдо которое подаётся на праздники в Грузии. Рецептов очень много. Я вам показал тот рецепт, который мне товарищ привез из Грузии, так готовили в той семье у которых он проживал.
Курица Орехи грецкие Кинза Уцхо-сунели Соль Перец чили Корица Чеснок Лук репчатый
Котлеты по-мегрельски из индейки
Котлеты по-мегрельски. Грузинские котлеты из куриного фарша. Но хочу предложить вам вариант из индюшиного фарша. На вкус они получаются совсем другие, чем мы привыкли. В них чувствуются ярко выраженные нотки овощей и копченого сыра, что придает котлетам неповторимый и незабываемый вкус! Возьмите их на пикник для перекуса. Кроме того, это прекрасный вариант начинки для бургеров. И, сразу предупреждаю, что эти котлетки должны быть острые.
Индейка Перец болгарский Перец чили Лук репчатый Масло сливочное Масло растительное Сыр сулугуни Кинза Чеснок Базилик Соль Перец черный Уцхо-сунели Крахмал Паприка сладкая Яйцо куриное
Подливка из баранины с овощами
Хочу показать вам свой любимый рецепт подливки, подливки из баранины с овощами. Она настолько вкусная, что обычно без добавки не обходится. Отлично подходит почти под любой гарнир - гречку, рис, макароны всевозможные, картошку и даже она сама по себе может выступать как самостоятельное блюдо. Набор продуктов простой. Единственный ее небольшой недостаток в том, что времени порядочно требует на приготовление, именно времени а не усилий. По сему обычно я ее не торопясь в выходные делаю, смотря киношки, релакс так сказать.
Баранина Жир Шампиньоны Перец болгарский Кабачок Лук репчатый Морковь Томатная паста Сметана Масло сливочное Масло растительное Перец чили Паприка сладкая Перец красный жгучий Смесь перцев Зира Уцхо-сунели Кориандр Мука пшеничная Соль
Курица в ореховом соусе "Бажа"
Соус "Бажа" (Баже) с курицей. Это орехово-чесночный соус с приправами. Такое блюдо готовят в Западной Грузии. Также этот соус можно использовать и для жареной рыбы.
Курица Орехи грецкие Чеснок Кориандр Хмели-сунели Уцхо-сунели Шафран Перец красный жгучий Соль Уксус Вода Бульон Масло сливочное
Курица на тему "Шкмерули"
Да простят меня истинные знатоки грузинской кухни. Классический рецепт, конечно, отличается от предлагаемого мной варианта. Это вкуснейшая курица, сочная, нежная, ароматная. Но, если Вы, как и я любите приправы, пряности, попробуйте приготовить это блюдо немного по-другому. Надеюсь, Вам понравится.
Курица Молоко Чеснок Масло сливочное Аджика Уцхо-сунели Кориандр Соль
Мамалыга "Эларджи" с соусом баже
Эларджи - кукурузная каша с добавлением большого количества сыра. Блюдо национальной грузинской кухни, происходящее из региона Самегрело. Из сыров обычно используется сулугуни. Эларджи готовится традиционным способом: варится гоми (мамалыга), добавляется сыр сулугуни. Затем, когда эларджи остывает, с него делают шарики, которые обваливают сначала в муке, потом в яйце и под конец в панировочных сухарях. Баже - холодный соус с грецким орехом, который готовится на основе бульона. Иногда вместо него используется вода, так соус получается более диетичным и постным. Главный неизменный ингредиент - это орех, а его "окружение" может меняться, так как вариаций этого соуса множество. Даже в Грузии в разных районах и разных заведениях подают бажи с немного различными вкусовыми оттенками.
Крупа кукурузная Мука кукурузная Сыр сулугуни Вода Масло растительное Яйцо куриное Сухари панировочные Орехи грецкие Чеснок Бульон Уцхо-сунели Шафран Перец красный жгучий Уксус Кинза Соль
Бастурма из утиной грудки
Решил сделать бастурму из утиной грудки. Вот, что получилось.
Грудка утиная Соль Уцхо-сунели Паприка сладкая Порошок чесночный Перец красный жгучий Сахар Смесь перцев
Сациви
На сайте есть уже 19 вариантов этого блюда)) Добавлю свой вариант.
Курица Лук репчатый Орехи грецкие Хмели-сунели Уцхо-сунели Шафран Куркума Кориандр Кинза Лимон Уксус Масло растительное Мука пшеничная
Грузинский салат "Ацецили"
Рецепт этого салата я привезла из Грузии. Практически в каждом кафе и ресторане вы его найдете в меню. Где-то овощи нарезаны и политы заправкой, в каких-то перемешаны в салатнике. В моем варианте я его делала именно перемешанным, чтобы заправка добралась до каждого кусочка. Готовы повторить? Угощайте друзей и делитесь с ними секретами приготовления. НО! хочу попросить, запеките баклажаны и перцы в духовке, это предаст им аромат овощей на гриле, и ОЧЕНЬ порадует вас вкусом)
Баклажан Перец болгарский Лук красный Грудка куриная Орехи грецкие Кинза Гранат Чеснок Соль Перец черный Наршараб Хмели-сунели Уцхо-сунели Сок лимонный
Жареный картофель с чесноком
Картошка жареная. При упоминании этого блюда, наверное у всех потекут слюньки. Да и дети обожают это блюдо. Кто-то не любит лук в любом проявлении. Гости на пороге, а в холодильнике на закуску 2 сосиски. Хочу предложить свой вариант жареной картошки без лука, который можно использовать и как второе блюдо для семьи и как закуску. Ну и конечно всем не любителям лука посвящается. Не стоит переживать насчет чеснока и его запаха при общении. Я уверяю, никакого запаха от Вас не будет.
Картофель Сосиска Колбаса Грудинка Чеснок Уцхо-сунели Соль Масло сливочное
Бастурма из говяжьей вырезки
Домашняя бастурма из говяжьей вырезки. Просто и вкусно.
Говядина Соль Соль нитритная Уцхо-сунели Паприка сладкая Порошок чесночный Перец красный жгучий Сахар Смесь перцев
Говядина в соусе цахтон
Дорогие поварята! Выставляю на ваш суд великолепное блюдо осетинской кухни,- "Говядина в соусе цахтон". С насыщенным вкусом, сочное, тающее... и, одновременно, очень сытное. Настоящее мужское блюдо, хотя мы вдвоем с любимым умяли его моментально (даже теплым).
Говядина Сметана Кинза Петрушка Укроп Чеснок Аджика Уцхо-сунели Соль
Мхали из капусты
Это блюдо грузинской кухни я очень люблю. Сочетание капусты и грецких орехов мне нравится. Мхали делают и из других видов капусты и свекольных листьев. Я предлагаю вариант из белокочанной капусты.
Капуста белокочанная Орехи грецкие Соль Хмели-сунели Уцхо-сунели Уксус Перец красный жгучий Чеснок
Куриные котлеты с овсянкой и шампиньонами
Очень вкусные котлеты! Жареные, потом запечённые в духовке со сливками и сыром.
Филе куриное Хлопья овсяные Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Шампиньоны Сливки Капуста белокочанная Масло подсолнечное Соль Перец красный жгучий Морковь Сыр твердый Уцхо-сунели Мука пшеничная Мука кукурузная Соевый соус
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6940
- Горячие блюда 43619
- Салаты 18029
- Закуски 16421
- Напитки 2990
- Соусы 1685
- Выпечка 33620
- Десерты 23030
- Заготовки 4170
- Блюда из лаваша 844
- Готовим в аэрогриле 224
- Каши 910
- Украшения для блюд 638
- Готовим в пароварке 377
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2330
- Маринад, панировка 100
- Для детей 77237
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 56171
- На обед 140512
- На полдник 51048
- На праздничный стол 81808
- На природу 21652
- На ужин 135808
- Неожиданные гости 47685
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1485
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27291
- Русская 4224
- Итальянская 2963
- Французская 1869
- Украинская 1039
- Китайская 730
- Японская 492
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 135
- Азербайджанская 335
- Американская 955
- Английская 388
- Арабская 267
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 194
- Бельгийская 24
- Болгарская 208
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 192
- Вьетнамская 58
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 592
- Грузинская 519
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 448
- Иракская 6
- Иранская 45
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 528
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 347
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 144
- Малазийская 32
- Марокканская 113
- Мексиканская 266
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 878
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 152
- Румынская 36
- Сирийская 61
- Таджикская 25
- Тайская 187
- Татарская 99
- Тунисская 22
- Турецкая 541
- Узбекская 303
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 49
- Эстонская 77
- Югославская 50
Поиск по сайту
Наши рассылки