Сумах - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Сумах: 138

Овощная пицца на картофельной основе  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Это очень вкусно. С начинкой легко можно экспериментировать, добавляя, убирая или заменяя ингредиенты. Настоящее овощное наслаждение, а сочетание вкусов и ароматов никого не оставят равнодушными. Да и готовится достаточно просто и быстро.

Картофель Чеснок Мука пшеничная Соль Перец черный Баклажан Помидор Соевый соус Сумах Сыр твердый Шампиньоны Орех мускатный

Салат из битых огурцов с редисом  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Это версия традиционного иранского салата Ширази, которую предлагает замечательный кулинар Йотам Оттоленги. Простые и известные продукты за счет специй приобретают уже другой вкус, и салат получается с восточным колоритом.

Огурец Редис Лук репчатый Чеснок Сумах Уксус Сок лимонный Перец черный Соль Цедра лимона Кориандр Укроп Петрушка Мята Масло оливковое

Запеченные дольки картофеля со специями

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Очень вкусная, пряная! Один только запах чего стоит!

Картофель Тимьян Сумах Перец красный жгучий Чеснок Масло растительное Масло сливочное Соль

Овощное соте с нутом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Весна на пороге, очень хочется красоты... Да ещё и витаминов не грех добавить в наш рацион. Предлагаю приготовить яркое, ароматное, сытное соте/жаркое/рагу, как Вам удобно, так и назовите. Я очень люблю такие универсальные блюда - сегодня свежеприготовленное горячее, на завтра салат-закуска. Рекомендую.

Нут Баклажан Лук репчатый Перец болгарский Морковь Чеснок Зелень Масло растительное Масло топленое Барбарис Сумах Соль

Свиная шейка вяленая с фисташками  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Деликатес к праздничному застолью. Обратите внимание на рецепт при выборе блюд праздничного меню. P.S.: Рецепт публикую заранее, предоставляя Вам возможность уже начать готовить, чтобы к Новогодним праздникам эта закуска была в холодильнике. Оптимальное вяление - 25-30 дней, в рецепте есть фото и через 30 дней.

Шейка свиная Фисташки Коньяк Соль Соль нитритная Сахар Чеснок Паприка сладкая Имбирь Перец черный Сумах Зелень Паста перечная

Котлеты мясные «Оригинальные»  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Мясные, вкусные, сочные котлетки. Ароматные, с насыщенным вкусом. Без муки, манки, хлеба и других дополнений. Угощайтесь!

Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Специи Паприка сладкая Сумах Сухари панировочные

Азербайджанский салат из помидоров с сумахом  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Очень вкусный салат, я даже не ожидала, что он нам так понравится) Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Успевайте попробовать, пока помидорный сезон не закончился! Будет вкусно со свежим хлебом или подсушенной чабатой, отлично подойдёт в качестве гарнира к картофелю, мясу или курице, да и просто так съесть - одно удовольствие!

Помидор Наршараб Масло оливковое Соль Перец черный Сумах

Мастава  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Целых два года я раздумывала размещать или нет мой вариант этого супа. А дело вот в чем. Мой брат почти 40 лет живет в Узбекистане, под Ферганой. Женат на узбечке. Раньше они приезжали в гости, привозили вкусности и конечно, готовили узбекские блюда. Мишка мастак готовить плов. Адиба тоже хорошо готовит: манты у нее бесподобные. Маставу меня научила готовить именно она. И все таки я решилась. Мой вариант отличается от двух размещенных на сайте. И я считаю, что он самый правильный. Объясню в процессе. И так, мастава по рецепту моей невестки Адибы из Ферганы.

Баранина Рис Картофель Морковь Репа Лук репчатый Помидор Чеснок Лист лавровый Бульон Соль Перец красный жгучий Орех мускатный Молоко Зелень Зира Сумах

Треска под маринадной заливкой с горошком  

Категория: Закуски Горячие закуски

Представляю вам, уважаемые поварята, одну из любимых закусок моей семьи - это треста под маринадной заливкой с горошком. Рыба хороша как в холодном, так и горячем виде.

Треска Лук репчатый Морковь Соль Перец черный Пряности Сумах Лист лавровый Масло растительное Вода Гвоздика Сок лимонный Мука пшеничная Перец душистый Горошек зеленый Томатная паста Сахар

Плов узбекский с говядиной в казане  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейшего узбекского плова в казане в домашних условиях. Говяжье мясо, тающее во рту, рассыпчатый рис с морковью, заправка из сочных помидоров с репчатым луком доставят истинное удовольствие любому гурману...

Говядина Рис Морковь Лук репчатый Помидор Масло растительное Чеснок Перец чили Перец красный жгучий Сумах Зира Паприка сладкая Соль

Куриные крылья "Визави"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ароматные, вкусные, пикантные крылышки для удовольствия. В окружении апельсинового сока и специй они оставят самые приятные впечатления. Угощайтесь!

Крылья куриные Чеснок Соевый соус Бальзамик Сумах Апельсин Орех мускатный Имбирь Соль

Куриные крылья "Фавориты"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Наивкуснейшие крылышки в ароматном маринаде. Получаются очень сочными, вкусными, с тонкой хрустящей корочкой. Угощайтесь!

Крылья куриные Соевый соус Лимон Чеснок Сахар Сумах Горчица Семена горчицы

Башенки из баклажана и помидоров  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Легкое пикантное блюдо. Отлично подойдет к мясу да и как самостоятельное блюдо украсит любой стол. Думаю, все любители подобного овощного тандема оценят его по достоинству.

Баклажан Помидор Рукола Чеснок Соевый соус Паприка сладкая Перец черный Сметана Сумах

Индейка, тушенная в пиве с перцем  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из птицы в мультиварке

Мясо получается очень нежное и ароматное. Очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде.

Индейка Соевый соус Пиво темное Лук репчатый Чеснок Сумах Кетчуп Масло растительное Соль Вода Перец черный Горчица

Коурма шурпа, жареная  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке

Предлагаю вам рецепт коурмы (ковурмы) из книги "111 лучших рецептов для мультиварки со всего света". Шурпа – густой наваристый узбекский суп, который обычно готовят из баранины. Коурма - в переводе значит поджарка, в итоге получается такой насыщенный богатыми яркими ароматами и вкусами густой суп с жареными ингредиентами. В классическом варианте его варят часов 8, но мы пользуемся мультиваркой и готовим гораздо меньше!

Баранина Жир Лук белый Лук красный Перец сладкий Перец красный жгучий Нут Айва Морковь Кинза Сумах Зира Кориандр Соль Помидор

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки