Форель - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Форель: 631

Закусочный чизкейк с красной рыбой и икрой  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Не секрет, что мы, женщины, обожаем красную рыбу и икру, также любим дегустировать различные сорта сыров. В нашей женской компании одной из любимых закусок стал чиз из двух видов сыра с красной рыбой и икрой. Получается очень нежная, сливочная закуска с изысканным привкусом икры и малосольной рыбы, которую можно приготовить заранее и хранить в морозилке, а перед подачей, украсив розами из форели, торжественно подать к столу!

Сыр адыгейский Сыр творожный Масло сливочное Укроп Лук зеленый Авокадо Икра красная Форель

Форель в игристом вине "Шампань"  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Однажды во Франции... в бенедиктинском монастыре Овилье, 4 августа 1693 года монах и винодел Дом Пьер Периньон продемонстрировал настоятелю монастыря свое творение: белое вино с тонким ароматом, пропитанное мельчайшими щекочущими нeбо пузырьками газа. Изобретенное Периньоном вино стало главной достопримечательностью провинции Шампань, в которой и находилось аббатство Овилье. Как принято во Франции, вино стали называть по имени провинции - шампанским... А форель издревна водилась в горных реках Франции. Сегодня готовим именно ручьевую (речную) форель в игристом вине!

Форель Шампанское Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Лук-шалот Лук зеленый Желток яичный Крем фреш Специи

Уха по-фински  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Молочный суп

Рецепт моей мамы. Мой самый любимый сливочный суп!

Лист лавровый Зелень Чеснок Морковь Лук репчатый Форель Перец болгарский Картофель Сырок плавленый

Рыбная запеканка "Дачная"

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканки с рыбой

Очень вкусная запеканка, больше даже похожа на добротный рыбный пирог без хлебного коржа.

Форель Лук репчатый Морковь Фасоль Шампиньоны Рис Яйцо куриное Специи Зелень Майонез Сыр твердый

Закуска "Рыбные рулетики"  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Очень приглянулся мне этот рецепт. Но я немного его переделала. За идею спасибо Наташе (Ruletka).

Тарталетка Форель Семга Сыр творожный Оливки зеленые Лук зеленый Майонез

Салат "Восточный календарь. Время Тигра"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

По восточному календарю, 2010 год, год Белого Металлического Тигра. Что он нам принесeт, пока неизвестно, но конечно же мы будем надеяться на лучшее. В полноправные свои права, Тигр вступит только 14 февраля, так что ждeм!!! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Шампиньоны Яйцо куриное Форель Огурец Сыр твердый Морковь Маслины Укроп Майонез Сметана Сок лимонный Соль Перец черный

Форель по-савоярдски  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Cегодня мы отправимся в Верхнюю Савою. В прекрасный город Аннеси, расположенный на востоке Франции на берегу одноименного озера. Чистейшее озеро, которое находиться на высоте 446м и питается множеством речек, берущих начало в близлежащих горах. Озеро просто врезается в город, образует множество каналов, за что Аннеси называют «Савойской Венецией». И конечно же озеро, реки и каналы переполнены рыбой. Самая популярная из них это форель. Как ее только не готовят. С миндалем, фаршированную, с соком лимона... Я же хочу вам показать, как приготовить форель с винным соусом. В оригинале этот рецепт называется «Форель а ла Шамбери», в честь вермута который используется в этом рецепте. Но поскольку у нас нет этого вермута (даже у меня), то я позволю себе назвать этот рецепт по-другому.

Форель Морковь Лук репчатый Помидор Чеснок Вино белое сухое Вермут Вода Масло сливочное Лист лавровый Гвоздика Соль Перец душистый

Закуска "Девичьи наряжалки"  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Белое вино очень подходит для девичьих посиделок, а эта закуска весьма уместна к белому вину. Название такое из-за того, что хрустящую хлебную палочку мы "наряжаем" во вкусную многослойную "одежку"

Хлебобулочные изделия Форель Сыр твердый Огурец Сметана Укроп

Форель под огуречным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Такой оригинальный соус просто идеально подходит к рыбе. Попробуйте, и вы не разочаруетесь. Можно использовать любую красную рыбу.

Форель Сливки Сахар Масло растительное Масло сливочное Зелень Сок лимонный Соль

Террин рыбный из форели и толстолобика  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Рыбные террины готовлю нечасто, в отличии от мясных, поскольку супруг небольшой любитель приготовленной таким образом рыбы, хотя вообще очень рыбу любим. А вот я напротив, очень люблю рыбные террины, запеканки, суфле и все, содержащее рыбу. А вот на праздничный стол такой, или похожий террин делаю всегда, и всегда не остается ни крошки. Карп или толстолобик не всеми любимая рыба, и кости в ней, и мясо сладковатое, а вот запрятанная в террин и приправленная соевым соусом, это нечто, я Вам скажу.

Карп Форель Лук репчатый Яйцо куриное Паприка сладкая Нори Соевый соус Горошек зеленый Соль Перец черный

Форель по-разбойничьи  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Олеся под названием "Форелька по-разбойничьи" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Почему по-разбойничьи, я не поняла... но название оставила авторское. По сути - запеченная с начинкой форель. Весьма вкусно и диетически.

Форель Перец болгарский Грибы Лук репчатый Укроп Приправа Рыба Лимон

Рисовые блины с форелью и грушей  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Блины на Руси всегда были в почете - их пекли из пшеничной и гречневой муки, подавали к столу с маслом, со сметаной, шкварками, маком, медом, вареньем, брусникой, семгой, икрой. Ходили по домам, угощали соседей... Сегодня я хочу угостить вас блинами - да не простыми, а рисовыми, да с нежной начинкой из груши, облепихи и форели... Заходите, угощайтесь! Х

Рис Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Форель Груша Облепиха Рукола Масло сливочное Укроп

Мусс из копченой форели  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Сегодня предлагаю вам приготовить мусс из копченой форели, замечательная закуска из рыбы, просто и вкусно. Прекрасный рецепт для праздников и фуршетов. Подойдет любая красная рыба холодного копчения (семга, форель, лосось). Этот простейший нежный мусс можно использовать в качестве начинки для блинов, можно подавать с крекерами и гренками, также и со свежими овощами – например, ломтиками огурца или редиса. Впрочем, наличие овощей совсем не исключает хлебной составляющей.

Форель Анчоусы Сыр творожный Сметана Горчица Перец черный

Салат "Морская бездна"

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Очень эффектный салат. Да, затратный, но ведь и праздники не ежедневно.

Рис Форель Кальмар Креветки Сыр твердый Морковь Майонез Лук зеленый Икра красная Гранат

Бутерброды с сыром "Алые паруса"  

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Вот такие бутерброды можно сделать на праздничный стол. Начинка, как вы понимаете, может быть любая. Я люблю с сыром и чесноком. Ну, а украшаем красной рыбой. Очень красиво будут смотреться на столе. За идею рецепта спасибо Елене Григарчук.

Багет Форель Сыр голландский Майонез Чеснок Оливки черные

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки