Эстрагон - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Эстрагон: 196

Ароматный минтай  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

По заявкам Поварят готовим минтай сегодня. Рыбка получается сочной и ароматной. Вам обязательно понравится.

Минтай Сметана Масло сливочное Лук репчатый Специи Петрушка Масло оливковое Соль Перец черный Эстрагон Порошок чесночный

Пироги с курицей, луком пореем и эстрагоном  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Лук порей используют на удивление редко, а у него тёплый, пикантный вкус, который отлично сочетается с курицей. Эстрагон дает пирогам особую экзотическую нотку. Да и вообще, перед пирогом в горшочке устоять сложно.

Мука пшеничная Перец кайен Перец белый Соль Бедро куриное Масло оливковое Масло сливочное Лук-порей Чеснок Вино белое полусухое Бульон Сливки Горошек зеленый Эстрагон Петрушка Тесто слоеное Яйцо куриное

Рыбный суп с эстрагоном "Доктор Ливси"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Если у вас в холодильнике завалялось несколько пучков свежего эстрагона и филе лаврака, то вы можете приготовить этот необычный, ароматный и вкусный суп. Если этих продуктов у вас нет, то вы их можете купить, завалять в холодильнике и, вопреки всему, приготовить это блюдо.

Рыба Лук репчатый Картофель Сливки Эстрагон Кубик бульонный Вода Масло растительное Перец черный Соль

Селедка в горчичном соусе с эстрагоном  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Делала на днях домашнюю селедку с любимым соусом. Это смесь соуса "Провансаль" с румынским горчичным соусом. Пробежалась по сайту - вроде такого не видела. Захватила с собой фотик - а вдруг кому-то понравится? Селедку можно купить готовую, но я предпочитаю делать свою. Для этого не всегда мариную именно сельдь. Я больше люблю использовать для этих целей красноглазку и вам советую попробовать. Но это лишь дело вкуса.

Рыба Лук репчатый Перец черный Лист лавровый Уксус Сахар Соль Вода Горчица Желток яичный Масло подсолнечное Эстрагон Сок лимонный

Тушеные окорочка по-кубински с рисом  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Отличный вариант домашнего ужина в кругу семьи. Ароматное куриное мясо и пропитанный чудесным соусом рис. Чудесное блюдо! К тому же, готовится очень просто и достаточно дешево.

Окорочок куриный Рис Помидор Лук репчатый Чеснок Масло сливочное Вино белое сухое Эстрагон Базилик Кориандр Перец черный Соль Кукуруза

Соус с трюфелями "Тартюф"  

Категория: Соусы

Этот соус является близким родственником известного «Cafe de Paris», то есть готовится на основе сливочного масла. К преимуществам этого соуса можно отнести его долгий срок хранения, лeгкость дозирования и сочетаемость с разными типами блюд.

Масло сливочное Трюфель Лук зеленый Петрушка Укроп Базилик Розмарин Приправа Эстрагон Соль Перец черный

Блинные рулетики с семгой и эстрагоном  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Раньше я всегда делала такие рулетики из лаваша и без эстрагона. Ну, что сказать: во-первых, из блинов гораздо вкуснее, а во-вторых, эстрагон (тархун, по-другому) - это совершенно изумительная, потрясающая травка... Я открыла ее для себя, когда гостила у сестры в Ереване. Там мы на завтрак намазывали лаваш маслом, накладывали много эстрагона, затем ломтик сыра и заворачивали. А я решила немного пофантазировать. Вся фишла этих рулетиков именно в эстрагоне, не пытайтесь его заменить другой травкой... никакая другая не покатит!!!

Блин Эстрагон Яйцо перепелиное Семга Сыр плавленый

Консервированные огурцы

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Я консервирую огурцы всегда только по этому рецепту, нравится даже тем, кто не любит маринованные огурцы - похожи на соленые.

Огурец Вода Перец черный Перец душистый Петрушка Чеснок Эстрагон Хрен Уксусная эссенция Соль

Запеканка из курицы с брокколи  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Нежнейшая, очень ароматная и вкусная запеканка из куриного фарша и овощей – это отличный ужин для семьи. Готовится просто, времени требует не много, и все ингредиенты доступные. Мелко рубленные грибы придают любому фаршу сочности и мягкости, не меняя вкуса.

Фарш куриный Масло подсолнечное Шампиньоны Лук репчатый Морковь Эстрагон Чеснок Крахмал Яйцо куриное Брокколи Соль Перец душистый

Грибы в медово-горчичной заправке  

Категория: Закуски Закуски с грибами

Пикантность и непревзойденный вкус - наш козырь!!

Грибы Горчица Мед Сок лимонный Укроп Эстрагон Чеснок Соль

Гратен из кабачков  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Абсолютно универсальное блюдо, может служить и завтраком, и обедом, и ужином. Можно подать горячим в качестве основного блюда или гарнира, а можно - холодным на закуску. И нравится практически всем!

Кабачок Перец болгарский Фета Пармезан Сметана Чеснок Сухари панировочные Эстрагон Соль Перец черный

Кебабы из баранины с перцем и помидорами  

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

Самое главное в этом рецепте — хорошее мясо... Если у Вас есть таковое и необходимые травы - Вы получите восхитительный результат! Цитирую Шефа Рамзи «Сочное, постное мясо, маринованное в травах». Что тут еще скажешь? Заходите, угощайтесь))

Баранина Перец болгарский Шампиньоны Помидоры черри Лимон Чеснок Орегано Мята Тимьян Розмарин Эстрагон Масло оливковое Соль Перец черный

Равиоли с соусом  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Я делала их на морковном соке, чтобы были желтенькие, с чесночком - класс!!!!!

Мука пшеничная Сок морковный Вода Яйцо куриное Масло оливковое Соль Сахар Фарш мясной Пармезан Сливки Чеснок Перец черный Эстрагон

Тарт с форелью «Радуга Эльзаса»  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Интересно получается, почти все блюда из Эльзаса приписывают немецкой или швейцарской кухне. Несправедливо, неверно и неправильно. Наверное, срабатывают стереотипы. Тем не менее, это блюдо появилось однажды во Франции, а не где-нибудь ещe!

Мука пшеничная Форель Миндаль Дрожжи Сыр сливочный Помидор Эстрагон Соль Вода

Свинина под белым соусом с эстрагоном  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем "Мышка-Катюша" под названием "Свинина под белым соусом" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Корейка Горчица Масло растительное Бульон Вино белое сухое Масло сливочное Мука пшеничная Эстрагон

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки