Телятина - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Телятина: 436

Теплый салат с рукколой и телятиной  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из телятины

Замечательный, очень свежий и ароматный салат с нежной телятиной и моим любимым соусом Balsamico. Отличный вариант для романтического ужина!

Листья салата Помидоры черри Телятина Шампиньоны Мед Соус Масло оливковое Вино красное сухое

Телячья вырезка по-малоарнаутски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Телячья вырезка, запечeнная в масляно-коньячном соусе.

Телятина Масло оливковое Орегано Зира Смесь перцев Масло сливочное Коньяк Соль

Телятина "Терияки" в сухарях  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

90% мужчин не представляют своей жизни без мяса... Предлагаю вам порадовать свою вторую половину и подать ему на ужин такую вкусную тарелочку - из шприцованной Терияки телятины, запеченной в сухарях с любимыми овощами! Точно знаю, что благодарность не заставит себя ждать)

Телятина Чеснок Соевый соус Сухари панировочные Соль Масло растительное

Русский  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из телятины

Этот простой и в то же время вкусный салатик готовится в нашей семье уже много лет. Сам рецепт был взят из большой кулинарной книги, подаренной мне мужем. Я думаю, что данный мясной салатик придется многим по вкусу.

Телятина Яйцо куриное Огурец Лук зеленый Укроп Петрушка Майонез

Отбивные из телятины в хлебно-сырной корочке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Готовлю это блюдо больше 20 лет. Его очень любят все мои гости, надеюсь, что они приходят не только ради отбивных. В такой панировке можно жарить курицу, рыбу, свинину или овощи. Панировать всё, что панируется и жарить!

Яйцо куриное Телятина Хлеб Мука пшеничная Сыр твердый

Жаркое из телятины с клюквой  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Ароматное жаркое из телятины с клюквой в овощных и фруктовых горшочках. Для этого рецепта я сделала горшочки для мяса из овощей и фруктов, но с фруктами получились самые вкусные! Очень понравилось это сочетание: фрукты пропитываются соком от мяса, а мясо фруктово-луково-прян о-клюквенным соусом. Крышечки из теста тоже очень дополняют блюдо, так как горшочки получаются мягкими, а тесто - хрустящим!

Груша Яблоко Свекла Тыква Телятина Клюква Лук-шалот Розмарин Кориандр Специи Мука пшеничная Отруби Сыворотка Масло растительное Соль

Форель "золотая"  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

"И когда заклубится закат, по углам залетая, Пусть опять и опять предо мной проплывут наяву Белый буйвол, и синий орел, и ФОРЕЛь ЗОЛОТАЯ, А иначе зачем на земле этой вечной живу?" Благодаря конкурсу "Кулинарная гамма вкусов" я могу рассказать о моем кумире, родоначальнике жанра авторской песни, Булате Окуджаве. Его популярность началась в далекие 60 -е годы, во время хрущевской оттепели. Невысокий, худощавый, он выходил на сцену с неизменной гитарой, начинал петь тихим проникновенным голосом, и многотысячная аудитория слушала его, затаив дыхание. В разные периоды жизни мне были близки разные его песни, но если бы мне пришлось выбрать всего одну, я бы назвала "Грузинскую песню". В ней есть все: глубокий философский смысл, грусть, любовь, в ней душа Булата Окуджавы. Прошли годы, ушел из жизни поэт, но фразы из его песен живут своей жизнью. Иногда, по поводу или без повода, всплывет в памяти строка из песни и я начинаю негромко напевать: "Виноградную косточку в теплую землю зарою... "

Форель Телятина Миндаль Сельдерей черешковый Херес Помидор Перец черный Соль

Садж  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Садж - это вкуснейшее блюдо азербайджанской кухни, главными особенностями которого являются использование мягкого и нежного мяса и изобилие овощей, которое готовится на одноимённой сковороде, которая представляет собой слегка вогнутый круг из чугуна с установленной под ним мини-жаровней. Сковорода-садж используется в Азербайджане с обеих сторон. На выпуклой стороне выпекают лаваш, а на обратной - жарят мясо, рыбу и овощи. В процессе приготовления все овощи обмениваются вкусами через масло. Садж всегда готовится на большую компанию! Собираю всех друзей за круглым столом, будем пробовать Садж!

Телятина Шампиньоны Перец болгарский Помидор Лук репчатый Морковь Картофель Баклажан Масло подсолнечное Лаваш Соль Специи

Оссобукко с апельсинами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Это необыкновенно ароматное и яркое блюдо порадует своим вкусом всех любителей мясных блюд. В данном блюде, которое я позаимствовала у Белоники, сочетание мяса и сладости апельсина придает мясу по-настоящему праздничный вкус! Здесь используем нарезанную середину икры телятины, но рецепт также отлично подойдет и для шеи, голяшек, хвостов - всего богатого коллагеном.

Телятина Вино белое сухое Сок апельсиновый Лук репчатый Морковь Помидор Томатная паста Чеснок Цедра апельсина Перец черный Розмарин Тимьян Лист лавровый Масло оливковое Лук-шалот Соль

Тефтели по-мексикански  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Это блюдо было придумано мной, хотя не исключаю, что под другим названием и в разных вариантах есть на просторах интернета. Первое моe блюдо на этом сайте, так что не судите строго.

Телятина Свинина Сок томатный Лук репчатый Морковь Специи Молоко Хлеб Масло оливковое Зелень Вино красное сухое Яйцо куриное Сахар

Луизианское гамбо с телятиной  

Категория: Горячие блюда

Луизианское гамбо - популярное в южных штатах Америки рагу из смеси всего, чего угодно!)) От морепродуктов до мясных деликатесов. В моем случае - это телятина и очень много трав и овощей! Аромат и вкус просто бесподобные! Можно подавать как горячим, так и холодным!

Телятина Лук репчатый Чеснок Вино красное сухое Базилик Кинза Тимьян Каперсы Помидоры черри Томаты в собственном соку Баклажан Лист лавровый Смесь перцев Соевый соус Масло оливковое Вода

Телятина в кофейной панировке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из телятины в мультиварке

Я уже давно прочитала, что говядина (телятина) и кофе - одно из удачных вкусовых сочетаний. И хотя я не очень люблю кофе, но такой вкусовой эксперимент волновал мое воображение. Поэтому я решилась, нашла рецепт, немного подработала его под себя и представляю вам его результат. Мои впечатления лучше всего выразил муж, когда сказал, что, несмотря на необычный вкус, пока доедаешь один кусочек, рука сама тянется за следующим.

Телятина Кофе натуральный Перец розовый Пажитник Горчица Сметана Соль Масло подсолнечное Зелень

Лимонное мясо в лимонном рисе  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Лимонно-мясное удовольствие...

Телятина Лук репчатый Лимон Масло растительное Корица Куркума Перец черный Перец красный жгучий Соль Рис Сок лимонный Цедра лимона

Телятина с яйцом и сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Купила я недавно польскую кулинарную книгу "Мясо от А до Я"! Очень мне понравился этот рецепт! Хотя скорее меня привлек способ приготовления! На сайте есть похожий рецепт, но этот, лично мне так кажется, отличается очень. Получилось очень вкусно, а запах стоял такой, что даже друг моего любимого, когда пришел, сказал, что восхитительный аромат стоит даже на площадке! Отличный вариант для праздников! В общем угощаетесь! :-)

Телятина Сыр твердый Ветчина Яйцо куриное Горчица Вино белое сухое Бульон Петрушка

Телятина, запечённая в духовке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Я долго искала рецепт запекания телятины в духовке, что бы она получилась нежная, сочная, вкусная и таящая во рту. И совсем неожиданно мне попался на глаза этот совсем простой рецепт. Результат превзошел все мои ожидания. Мясо получается супер вкусное и как раз такое, что по вкусу всем членам семьи. Предлагаю и вам попробовать!

Телятина Масло сливочное Порошок чесночный Паприка сладкая Мед Соевый соус Перец душистый Соль

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 669 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки