Сытное и вкусное блюдо очень порадует ваших домашних. Айва отдает свой аромат мясу, а вкус - картошке, что делает блюдо очень изысканным, несмотря на всю банальность его приготовления. Сама же айва после обработки по вкусу и цвету ничем не отличается от картофеля. А о пользе и питательности нута и говорить не нужно! ;) Нам очень понравилось блюдо!
Вкусно и полезно, накануне морозов и простуды, запасайтесь витаминами. А их здесь ой как немало... Это десерт, но настолько универсален, отлично подойдет и к жареной утке, "идеальный союз", прогуляемся по Франции... Угощайтесь, дорогие.
Очень вкусный и нежный десерт без муки. Тыква и рис слабоопределяемые в данном блюде. Зато вкус! Особенно, если яблочки кисленькие, просто превосходный!
Утка фаршированная айвой и лимоном запекается на "сугробе" соли!
Весь лишний жир не горит, не дымит, а впитывается в 1200 гр соли!
Айва и лимон дают великолепный аромат и служат отличным гарниром к чудесной, праздничной уточке. Кожица пропитана соусом из меда, сока вишни и граната. Дополнительный, волнующий аромат и вкус придают бутоны гвоздики и звездочки бадьяна! Это праздник для души и живота!
Несмотря на то, что утку я готовлю регулярно, опробовала с успехом не один десяток рецептов, этот оказался находкой! - в книге "Zart und saftig bei 80*" предлагается совершенно другая технология приготовления.
ВОТ ТАК... Вообще то по рецепту нужны бараньи голяшки, но рецепт очень понравился и заинтересовал, и мысли "КОГДА ЖЕ Я КУПЛЮ ЭТИ ГОЛЯШКИ" не давали покоя, я и решила заменить их утиным мясом, УТКА и ФРУКТЫ - очень хорошее сочетание, еще никто не разочаровывался.
Грудка цыпленка запеченная с фруктами! В медово- лимонном маринаде, в панировке из грецких орехов! Сочная! Нежная! Необычная! Очень вкусная!
Быстро маринуется, эффектно получается.
Настоящее Новогоднее угощение!
Вкусное, сочное, нежное мясо цыпленка под ореховой корочкой с кусочками ароматной, маслянистой по структуре айвой- это наслаждение! Восторг! Если Ваши гости и Вы истинные гурманы- то это блюдо для Вас!
Часто на праздничный стол готовят курицу или ее части, но если честно, то сейчас это уже практически повседневное блюдо. Поэтому предлагаю приготовить каждому гостю и семье вкусную, нежную и не маленькую голень индейки. С ней не придется долго возиться, а соус из запеченной айвы станет отличным дополнением.
Если 30 лет назад среди моих друзей только единицы имели представление о нутрии, как источнике диетического белка, то теперь больше половины из них стали приверженцами этого ценного, полезного и вкусного мяса.
Сочетание с фруктами не только вносит пикантную нотку, но и позволяет блюду обойтись без гарнира.
Прекрасное блюдо для семейного обеда. Не сложное в приготовлении, очень сытное и запоминающееся своей приятной кислинкой. Благодаря айве мясо становится ещё мягче и приобретает нежный аромат.
За идею большое спасибо Larchuk! http://www.povarenok .ru/advice/show/1341 /
