Шалфей - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Шалфей: 209

Острые печеночные котлеты с соусом "Райта"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Предлагаю сделать из обычных печеночных котлет изысканное и пикантное блюдо! Во-первых делать мы их будем мини-формата. Во-вторых подадим к ним необычный индийский мятно-йогуртовый соус "Райта" и медовый маринованный лук. Звучит вкусно, не правда ли? Такие острые мини-котлетки могут стать великолепной горячей закуской или даже самостоятельным горячим блюдом!

Печень говяжья Лук репчатый Яйцо куриное Крупа манная Перец чили Соль Масло растительное Сок свежевыжатый Уксусная эссенция Мед Мята Йогурт Огурец Шалфей Укроп

Тушеный кролик с подливой

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Рецепт приготовления кролика на сковороде с подливой из томатного сока и соевого соуса. Получается очень вкусный кролик, ароматная и густая подлива. Отлично это блюдо из кролика подойдет к любому гарниру.

Кролик Чеснок Мука пшеничная Соевый соус Сок томатный Перец душистый Укроп Шалфей Масло растительное

Яичница по-турецки  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Отличное блюдо для начала нового дня, а точнее для завтрака. Это блюдо было подсмотрено мной на канале кабельного телевидения в передаче о путешествиях. В передаче рассказывалось о жизни в Турции, и один из местных поваров готовил это блюдо на завтрак для ведущего программы. Блюдо мне понравилось, я его приготовила для своих домашних, они оценили его по достоинству. На завтрак по выходным дням я периодически их радую этой яичницей.

Печень куриная Яйцо куриное Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный Шалфей

Равиоли с творогом и шпинатом  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Знаменитые итальянские равиоли...

Тесто пресное Шпинат Творог Яйцо куриное Пармезан Масло сливочное Шалфей Соль Перец душистый Орех мускатный

Салат с кольраби и телятиной  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из телятины

Легкий, нежный и сытный салат с едва уловимым вкусом шалфея.

Телятина Капуста кольраби Огурец Фенхель Тимьян Сумах Масло оливковое Оливки зеленые Шалфей Базилик Чеснок Уксус Соевый соус

Запеченная свинина с яблоком и шалфеем  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вкусное и ароматное мясо, запеченное с яблоком и шалфеем.

Свинина Яблоко Соевый соус Мед Горчица Шалфей Корица Масло растительное Смесь перцев

Фасолада с копчеными колбасками и шалфеем  

Категория: Бульоны и супы

Густой фасолевый суп, невероятно ароматный и вкусный со свиными копчеными колбасками со свежими листьями горного шалфея и орегано. Пробуйте!!

Фасоль Колбаски Фета Масло оливковое Лук репчатый Томаты в собственном соку Шалфей Орегано Морковь Перец болгарский Паприка сладкая Соль Перец черный

Каша чечевичная с грудинкой и карамелизованным луком  

Категория: Каши Каши на воде

Персидскую чечевицу очень люблю, особенно за ее бархатную структуру и быстроту в приготовлении. Чечевица хорошо принимает вкус копченной грудинки, а в сочетании с карамелизованным луком - очень вкусно и пикантно.

Чечевица Масло оливковое Масло сливочное Лук репчатый Сахар коричневый Грудинка Соевый соус Чеснок Уксус Тимьян Шалфей Вода Сахар-рафинад Укроп

Паста "Фитнес"  

Категория: Горячие блюда Паста

Настало время первых овощей и замечательной, ароматной, свежесобранной зелени. Обожаю аромат базилика, когда его только срываешь с грядки все вокруг наполняется этим волшебным ароматом, который в полной мере раскрывается в блюде. А нежная пушистость шалфея придает изюминку.

Кабачок Базилик Шалфей Авокадо Пармезан

Салат из стейков на гриле  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Стейки в маринаде из трав-легкий и вкусный вариант шашлыка. Можно остановиться на этапе приготовления шашлыка, а можно приготовить с ними вкусный и оригинальный салат.

Свинина Помидор Листья салата Ананас Петрушка Базилик Шалфей Масло растительное Чеснок Соевый соус Бальзамик Масло оливковое Сок Кунжут

Куриные колбаски с курагой  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Вкусное сочное мясо! Такие колбаски прекрасно подойдут и на завтрак и на праздничный стол!

Филе куриное Масло оливковое Соль Специи Курага Шалфей Капуста краснокочанная

Кростини с паштетом по-тоскански  

Категория: Закуски Паштеты

Этот рецепт я увидел в передаче "Мировой Повар" замечательного шеф повара Ильи Лазерсона. Это паштет из куриной печенки, приготовляемый по рецепту из области Тоскания - Италия. Подается этот паштет традиционно для той области на поджареных кусочках белого хлеба. Привлек мое внимание этот рецепт, несколькими вещами. Во-первых паштет приготовляется на оливковом масле - без использования сливочного масла. В паштет добавляются анчоусы (очень ароматная маленькая рыбка), капресы и белое вино. В сочетании со вкусом шалфея эти ингредиенты создают неповторимый букет ароматов. С тех пор, как я попробовал приготовить паштет по этому рецепту - я никаких других рецептов паштета не использую. За счет использования оливкового масла - обычныое опасение людей, которые сидят на диете - холестерол - отпадает. Оливковое масло не только заменяет сливочное (хотя и входит в рецепт в гораздо меньшем объеме, что уменьшает количество калорий) но и за счет своего свойства уменьшать "плохой" холестерол - делает это блюдо даже полезным! :) Ну а кроме этого - вкусно - потрясающе!

Печень куриная Лук репчатый Анчоусы Каперсы Вино белое сухое Масло оливковое Шалфей Перец черный Перец красный жгучий Соль Сок лимонный Багет

Овощной суп с тыквой и фасолью  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Я всегда стараюсь разнообразить набор блюд, которые готовлю. Вот, решил поделиться новым рецептом. Я взял за основу рецепт, который нашел на интернете (довольно давно) и модифицировал его. Получился очень ароматный, согревающий суп с довольно интересным вкусом и набором овощей. Тыква придает этому супу приятную сладость и бархатистость. Я сварил его на курином бульоне, но можно варить на говяжем или овощном. Я варю большие количества - ингредиенты указаны на 9 литровую кастрюлю, но думаю, что будет несложно уменьшить количества - как правило, уменьшать проще, чем увеличивать.

Бульон Фасоль консервированная Томаты в собственном соку Лук репчатый Лук-порей Тыква Картофель Морковь Сельдерей черешковый Кумин Базилик Специи Шалфей Кардамон Соль Сахар Перец черный Перец красный жгучий Чеснок Масло оливковое

Оссобуко с зеленым горошком  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Оссобуко с итальянского означает "полая кость". Очень вкусное мясо с ароматным соусом! В этот раз я готовила с телячьей рулькой, получилось очень вкусно. Но можно взять свиную и даже индейку. Свиное оссобуко только тушить нужно подольше, часа 2. Когда я покупала мясо в магазине, встретила своего друга-бармена, увидел, что я взяла оссобуко, подробно распросил, как я его готовлю. Вот не только умеет мой друг коктейли делать, а еще и готовить, как выяснилось. Именно он мне посоветовал добавить зеленый горошек. Горошек можно брать замороженный, свежий или консервированный, предварительно слить воду. Спасибо ему за совет, получилось вкусно! Рекомендую))

Рулька Морковь Лук репчатый Сельдерей черешковый Розмарин Шалфей Чеснок Петрушка Цедра лимона Горошек зеленый Масло оливковое Лист лавровый Бульон Соус Томатная паста Сахар Соль

Макароны "Болонезе" из Абруцци  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Болонез в нашей семье относится к одному из любимейших блюд. Рецептов для этого популярного итальянского соуса очень много. Вот этот я выспросила в Абруцци. Это регион с горным массивом примерно в 100 км от Рима. Пейзажи там чем-то напоминают Тибет, местность не очень населенная, много покинутых деревень и найти тратторию очень сложно. Нас спасли от голода местные, подав нам на террасске вот этот домашний болонез с винным вкусом. С тех пор я его с удовольствием готовлю и подаю. Надеюсь он пополнит и Вашу болонезную коллекцию. Жаркие споры вокруг этого рецепта, подтолкнули меня на собственное расследование и я нашла похожую версию в Академии Барилла http://www.academiab arilla.com/the-itali an-food-academy/defa ult.aspx, как традиционный рецепт Болоньезе из Эмилия-Романья. Добавленные нашей итальянской хозяйкой шалфей, петрушка и вяленые помидоры, скорее всего связаны с наличием их в хозяйстве или на огороде, как это обычно бывает. Тем не менее или благодаря им он очень вкусный, советую попробовать.

Шпик Лук репчатый Морковь Сельдерей листовой Шалфей Петрушка Фарш мясной Томаты вяленые Вино красное сухое Вода Томатная паста Базилик Соль Перец черный Пармезан Масло сливочное Масло оливковое Лист лавровый

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки