Рис, приготовленный совместно с картофелем и корнем сельдерея, впитал в себя новые вкусы. Для меня этот злак уже долгое время остаётся одной из основ для кулинарного творчества. И очередной раз вкус блюда с ним стал неповторимым...
Если у вас нет мультиварки, то этот рецепт и набор продуктов можно адаптировать под приготовление на плите (или для запекания в духовом шкафу).
Рецепт от Джейми Оливера с моими небольшими изменениями и добавлениями. Сытный, ароматный, остренький (даже очень), быстрый в приготовлении обед или ужин. Уникальный вкус и аромат смеси белого риса Басмати и киноа покорит любого привереду.
В североафриканских странах готовят вкусный ячменный суп. Нам в отеле почему-то такой суп не давали, а по кафешкам мы не ходили (аll inclusive он и в Африке аll inclusive). Вот и решила сама себе любимой приготовить супчик а ля Тунис. Мне очень понравился. Лёгкий, вегетарианский и в то же время сытный.
Дорогие поварята, сегодня только пятница и вы вполне успеваете приготовить к пасхальному столу оригинальную, пряную, красочную закуску - маринованные яйца в свекольном соке.
Я всегда стараюсь разнообразить набор блюд, которые готовлю. Вот, решил поделиться новым рецептом. Я взял за основу рецепт, который нашел на интернете (довольно давно) и модифицировал его. Получился очень ароматный, согревающий суп с довольно интересным вкусом и набором овощей. Тыква придает этому супу приятную сладость и бархатистость. Я сварил его на курином бульоне, но можно варить на говяжем или овощном. Я варю большие количества - ингредиенты указаны на 9 литровую кастрюлю, но думаю, что будет несложно уменьшить количества - как правило, уменьшать проще, чем увеличивать.
БульонФасоль консервированнаяТоматы в собственном сокуЛук репчатыйЛук-порейТыкваКартофельМорковьСельдерей черешковыйКуминБазиликСпецииШалфейКардамонСольСахарПерец черныйПерец красный жгучийЧеснокМасло оливковое
Сытное, добротные блюдо, но с долей изящества. Простое и всем понятное сочетание мяса, риса и фасоли преображается с помощью соуса из цитрусовых. И даже становится праздничным и нарядным.
... или Рис с тушеной капустой (ЛаханОризо). Великопостная кухня Греции : ЛаханОризо -Капуста тушеная с рисом или Рис с тушеной капустой.
Когда есть капуста — то в доме не пусто!
Это один из традиционных гарниров, который подается к фахитос - традиционному блюду мексиканской кухни. Сытная и пряная - с традиционным ароматом мексиканской кухни, создаваемым кумином и орегано, эта паста отлично сочетается с остротой фахитос и мягкостью кукурузных лепешек тортилья. Кроме этого такая паста может быть использована и самостоятельно - как закуска, подаваемая с кукурузными чипсами.
БульонФасоль консервированнаяТоматы в собственном сокуЛук репчатыйЛук-порейТыкваКартофельМорковьСельдерей черешковыйКуминБазиликСпецииШалфейКардамонСольСахарПерец черныйПерец красный жгучийЧеснокМасло оливковое
БульонФасоль консервированнаяТоматы в собственном сокуЛук репчатыйЛук-порейТыкваКартофельМорковьСельдерей черешковыйКуминБазиликСпецииШалфейКардамонСольСахарПерец черныйПерец красный жгучийЧеснокМасло оливковое