Это рулетный бутерброд "родился" 12 лет тому назад, когда ещё местом общения и знакомств- был Icq, как плод одного знакомства и страсти. Так как действие происходило в Израиле, я рискну отнести его к этой кухне. Тем более, основные составляющие у нас есть из моих " рецептов популярной израильской кухни". Ну и как всегда будет история. Итак, слушайте...
Перловая крупа ( ячмень ) совершенно незаслуженно обделена нашим вниманием. Это ценный и питательный продукт, содержащий в себе незаменимые аминокислоты, а также более десяти процентов белка, который по пищевой ценности превосходит пшеничный. Предлагаю вашему вниманию простейший салат из перловой крупы, в котором она " зазвучит" по - новому. Рецепт от Гелии Делеринс.
Елизаветинские булочки с сахарным имбирем, кедровыми орехами и сушеными яблоками. "Возьми щепоть муки семидальней, изюму шесть фунтов, полфунта сахару, два фунта масла, пол-унции гвоздики и мациса, пинту с половиною пивной барды и чуток воды розовой; дале закипяти млека свежего сообразно тесту, а когда почти остынет, влей в него сколько надо белого сухого вина, чтоб было густо, и так смеси купно у огня, раздели тесто два или три раза на части, добавь сухие яблоки, таже испеки. «ОПЫТНЫЙ СТРЯПЧИЙ» (английская поваренная книга 1671 года) "
Так готовили в старину. Но такие же изумительные булочки получаются, если адаптировать немного рецепт под сегодняшние реалии. Настоящая зимняя выпечка с ароматом сухофруктов и огоньком специй.
Подобную закуску подают у нас в городе в таверне "Капитана Флинта".
Смотрится эффектно, вкусно. Прекрасно подходит для перекуса на пикнике в осенние выходные.
В заключение проекта я хочу поделиться с Вами рецептом нежнейшего закусочного торта. Чудесное сочетание нежного творожно-йогуртово слоя, сладковатых томатов и пикантного песто из рукколы и базилика.
Спасибо всем, кто поддерживал нас на протяжении четырех недель поединков!
Халва из моркови с изюмом, орехами, семечками в мультиварке. Именно под таким названием я нашла это рецепт на просторах Интернета. Может это вовсе и не халва, но получается очень нежно, ароматно и вкусно, даже нравится тем, кто к моркови совсем равнодушен. Готовила халву в мультиварке "Vitek"VT-4206-R
Это очень легкая и вкусная закуска, подойдет, как гарнир к мясным блюдам или, как самостоятельное блюдо, для тех, кто следит за фигурой.
Шпинат содержит витамины А, C, Е, P, PP, железо, кальций, магний и антиоксиданты, улучшает углеводный и жировой обмен, регулирует деятельность желудка и кишечника, понижает уровень сахара в крови...
