В наше смутное время вряд ли удастся купить колбасу или сосиски с натуральным мясом. Разве что на этикетке, в составе, будет указано таковое в каких-то там процентах. Но мясо ли это и есть ли оно там вообще? Поэтому проще и вкуснее приготовить самим из известных продуктов...
У нас уже вовсю работают новогодние ярмарки. Кругом музыка, смех, радостные лица детей. И, конечно, на ярмарке варят, жарят и запекают!
Ароматы стоят такие, что просто мимо не пройдешь... купишь и съешь! Хочу угостить вас сегодня словацкими ливерными колбасками "Ятерничками" или "Гурками". Заходите-это очень вкусно!
Говорят, "Если пахнет пирогами, Значит, в доме мир и лад!" Все мы любим пирожки, которые только что прибыли на стол с пылу-жару. В моей семье любят пирожки с разной начинкой. Тесто, приготовленное по этому рецепту, выйдет у вас нежным и пышным, а печень и овощи в начинке отлично дополнят друг друга.
Печёночная колбаса, на мой вкус, лучшая из ливерных колбас. В этом рецепте предлагается колбаса с наполнителем – гречкой. Гречка и печёнка отлично дополняют друг друга, кусочки сала улучшают вкус колбасы. Колбаса хороша и в горячем, и в холодном виде.
В состав любого кляра обязательно входят мука, яйцо и какой-либо наполнитель, как правило, ароматный. Разводится кляр на воде (в простейшем случае). Но наиболее продвинутые повара зачастую используют другие жидкости, как то: пиво, вино, водку, коньяк. В этих случаях выбор обычно делают в пользу сочетающегося с начинкой напитка, либо используют часть того же напитка, который будет подаваться с этим блюдом.
Я хочу предложить Вам кляр с грецкими орехами и коньяком, т. к. эти ингредиенты хорошо подходят для мяса.
Своих близких и родных я балую разными вкусными блюдами, в основном приготовленными в духовке. На этот раз - запеченные рулетики из блинов с печеночной начинкой.
Этот рецепт целиком и полностью моя задумка. Все ингредиенты подобраны под мои вкусы. Я безумно люблю печень. В рецепте удачно сочетаются сладость болгарского перца и моркови, с остренькой горчицей. Ну оооочень вкусно!