Зира - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Зира: 974

Бульон куриный с галушками  

Категория: Бульоны и супы Бульоны Куриный бульон

Скажете, зачем такой рецепт выставлять? Дело в том, что галушки необычные, интересный способ их приготовления!

Укроп Гвоздика Лист лавровый Соль Яйцо куриное Зира Мука пшеничная Морковь Лук репчатый Грудка куриная

Суп с фасолью и орехами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Осень – самое время закупить впрок орехи, а заодно рекомендую прикупить и сушеной фасоли, из этих продуктов можно приготовить столько вкусных блюд! Например, дэшхолэпс – пряный и ароматный суп с острой ноткой. Готовится он просто, а при наличии заранее отваренной фасоли еще и очень быстро. Прекрасно подходит для поста - орехи и фасоль богаты белками и надолго дают чувство сытости.

Фасоль Орехи грецкие Лук репчатый Масло растительное Перец красный жгучий Кориандр Соль Кинза Уцхо-сунели Зира Паприка сладкая Вода

Долма  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Вариантов приготовления долмы, на нашем сайте, великое множество! Но я, предлагаю Вам, свой вариант этого безумно вкусного блюда. Долму я приготовила в мультиварке. Долму я всегда подаю со сметанным соусом! Рецепт которого я тоже дам! Заходите, угощайтесь!

Фарш мясной Рис Лист виноградный Лук репчатый Зелень Соль Перец черный Зира Сметана Чеснок Сок лимонный

Лепешки из Суринама "Роти"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Эти лепешки – родственники индийского хлеба чапати. Привезли в Суринам их иммигранты из Индонезии, а уже из Суринама попали они и в Нидерланды. Мягкие, ароматные, с начинкой, вкусны и к обеду, и просто так.

Мука пшеничная Вода Соль Разрыхлитель теста Нут Чеснок Зира Масло растительное

Чорсу ханум (Базарный ханум)    

Категория: Готовим в пароварке Блюда из овощей в пароварке

В Ташкенте есть замечательный рынок Чорсу-один из самых крупных крытых базаров в Средней Азии. Там можно купить все плоды солнечного Узбекистана. А еще там есть потрясающие обжорные ряды и можно попробовать хиты узбекского стрит фуда. Чорсу ханум или Базарный ханум как раз из этих блюд. Он очень-очень вкусный и при этом в составе нет мяса, яиц и молока. Идеальное блюдо для поста, вегетарианцев и веганов.

Мука пшеничная Вода Соль Масло растительное Лук репчатый Томатная паста Картофель Перец черный Зира Кориандр

Плов в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из круп в мультиварке

Мой папа, выросший в Узбекистане, готовит плов с бараниной или говядиной и только в казане на огне. Но я его рецепт давно переделала в упрощенный «городской» вариант - в мультиварке, и позволяю себе допустить такую вольность, как свинина. Внимательно просмотрела представленные на сайте варианты плова в мультиварке, в основном это необычные интересные рецепты, отходящие от традиций, поэтому рискну предложить свой наипростейший вариант обычного плова. На этом рецепте я начала осваивать свою мультиварку Philips HD3077.

Мясо Рис Морковь Лук репчатый Масло растительное Чеснок Зира Барбарис Соль Перец черный Вода

Шила-плов с грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Сегодня мы на один день покинем Западную Грузию и переместимся на Восток, в Кахетию. А поскольку пятница - постный день, и блюдо у нас будет постное.

Перец черный Зира Соль Лук репчатый Грибы Рис Масло растительное Вода

Малосольная грудинка  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Чудесные ароматные специи ТМ Forester прекрасно подходят не только для приготовления блюд на мангале. Они украсят любое мясное угощение! С удовольствием представляю фирменный рецепт моего мужа.

Грудинка Чеснок Перец черный Перец душистый Гвоздика Зира Соль Вода Лист лавровый Специи

Слойка с мясом по-восточному  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Рецепт был придуман мной случайно, протестирован и опробован к большому умилению мужа. Сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Хрустящая корочка, пикантный фарш, острый лук, легкая сочность помидоров, нежная капуста, куча зелени... Мне сразу напомнило Турцию с ее пряными ароматами Востока и теплым сладким воздухом. Шашлыки и лето, море, солнце, блаженство зиры и кориандра. Попробуйте - не пожалеете!

Тесто слоеное бездрожжевое Фарш мясной Капуста белокочанная Лук репчатый Помидор Уксус Чеснок Пряности Зира Кориандр Перец черный Зелень Соль Масло оливковое

Как облагородить баночные маслины

Категория: Закуски

После маринования брынзы /recipes/show/46105/ остались у меня маслины, которые надо было куда-нибудь применить. В "баночном" виде мы их не очень... если только в салат куда-нибудь... И нашла я рецепт на кулинаре у Мириам(тетя маша).. Как же я рада была, что нашла этот рецепт, вкуснятина получилась необыкновенная!!! Уж насколько я не люблю их, а эти умяла одна в один присест!!! Теперь буду специально покупать маслины, чтобы делать такую веСЧь!!! Еe и гостям не стыдно подать на закуску!!! Особенно мне понравилось в холодном виде.

Маслины Томатная паста Чеснок Куркума Зира Перец красный жгучий Перец черный Соль Масло растительное Вода

Фындык Лахмаджун  

Категория: Выпечка Пицца

На русский язык переводится как «Лахмаджун - фундук» и является миниатюрным закусочным блюдом «на один зубок», родиной которого принято считать город Тарсус на юго-востоке Турции. Крошечные лепешки из теста, покрытые смесью фарша и овощей, подаются в ресторанах при ожидании смены блюд. Мы попробуем взглянуть на это блюдо с повседневной точки зрения и приготовим аппетитные мини – лахмаджуны на обычной кухне, тем более все необходимые продукты у нас под рукой.

Вода Дрожжи Сахар Соль Масло растительное Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Помидор Перец болгарский Зелень Чеснок Томатная паста Перец черный Зира

Суп из банки  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Мужчины тоже постятся, в том числе и те, кто занимается тяжелым физическим трудом или работает на свежем воздухе. Кормилец не должен голодать, даже в пост. Накормить мужчину вкусно и очень сытно поможет этот суп. Густой, наваристый, ароматный, невероятно вкусный и очень, очень сытный! Для приготовления этого потрясающего супа нам понадобится не одна, а целых ТРИ банки. Но, все по порядку...

Фасоль консервированная Фасоль Нут Томаты протертые Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Паприка сладкая Куркума Зира Соль Перец черный Бульон Томатная паста

Пирог из слоеного теста "Коронованная особа..."  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Курочка тушеная с овощами под сырной шапочкой, коронованная диадемой из слоеного теста... без затей... ничего лишнего... очень вкусно и красиво... вот такие интересные идеи приходят ночью... когда сон не идет... так что, во всем есть свои ПЛЮСЫ...

Тесто слоеное Филе куриное Морковь Лук репчатый Карри Зира Сыр твердый Яйцо куриное Соевый соус

Жаркое из говядины с нутом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Такое домашнее, такое простое, но такое вкусное и сытное блюдо! Мясо и гарнир в одной тарелке - мужчины скажут вам спасибо и непременно попросят приготовить это жаркое еще раз.

Говядина Нут Лук репчатый Чеснок Корица Зира Перец красный жгучий Паприка сладкая Томаты в собственном соку Бульон Соль

Фаршированный баклажан Имам-баялды  

Категория: Закуски Закуски из овощей

На сайте уже есть несколько рецептов с таким названием, но этот совершенно другой. Не буду претендовать на турецкую аутентичность, но осмелюсь заверить, что это ну ооочень вкусно! Именно вот такое сочетание продуктов (постарайтесь не вычеркивать продукты - здесь действительно каждый на своем месте!). Ну а у названия есть две легенды. Одна гласит, что имам (духовный лидер мусульман), отведав впервые это блюдо упал в обморок, потрясенный его вкусом. Вторая же легенда гласит, что имам взял в жены дочь торговца оливковым маслом. Оливковое масло в те времена было роскошью и девушка в приданное получила 12 банок оливкового масла. На протяжении двенадцати дней она готовила фаршированные баклажаны, от которых имам был в восторге. Но на тринадцатый день жена подала другое блюдо. Муж спросил, почему она перестала готовить баклажаны, на что жена ответила, что жарила их на оливковом масле, которое закончилось. Услышав это имам упал в обморок))) Но вы в обморок не падайте - сегодня оливковое масло уже не роскошь, да и нужно его совсем не так много :) Сейчас в самый сезон дачных овощей это блюдо будет вдвойне вкусней!

Баклажан Лук красный Перец болгарский Помидор Чеснок Орехи грецкие Масло оливковое Кинза Петрушка Зира Перец черный Соль

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки