Кухня басков считается одной из лучших в Европе, но вовсе не благодаря оригинальным, изощренным рецептам, а из-за использования свежих продуктов. У басков не принято долго хранить продукты. Когда созревают овощи, баски едят блюда из овощей, если забьют барана — едят барана. Культура долговременного хранения продуктов (засаливание, маринование, замораживание) у басков практически отсутствует.
В традиционной баскской кухне почти не используют жаренье (баски предпочитают тушить и варить продукты), а также перец и пряности.
Вот такую курочку, тушеную в овощах, готовят баски.
Это блюдо стало для меня неожиданным по вкусу и послевкусию. Чеснок в процессе приготовления полностью утратил свой резкий вкус и, в компании сливок, молока и куриного бульона, превратился в пикантнейший сливочный соус с особым послевкусием. Шикарная курочка получилась, не простушка! Соус вымакался до последней капельки. Блюдо достаточно быстрое, неприхотливое, но наивкуснейшее! Пробуем?
Пожалуй, самая новогодняя сказка - это "12 месяцев", волшебная.. зимняя.. с добрым и сказочным концом.
В наши дни сложно представить малыша, который согласился бы пойти в лютый мороз в лес и, погревшись у новогоднего костра, нашел бы подснежники..
Поэтому, давайте вместе испечем корзинку, приготовим ароматный супчик, нанизываем на трубочки кусочки хлеба, моя малышка с большим удовольствием откусывала кусочки хлебушка и запивала супчиком из соломинки..
Итак, одеваемся потеплее, загадываем желание и идем на поиски подснежников..
В 63-ем выпуске еженедельного журнала "Быстро и вкусно" от АиФ увидела рецепт, который соответствует моим требованиям: просто, быстро, вкусно. Да и с детства, и я, и мои дети, из всех частей курицы больше всего любим голени. Поэтому не смогла пройти мимо этого рецепта, сразу решила - моё. Если всё это соответствует и Вашим предпочтениям, заходите, угощайтесь!
П. С. На сайте не нашла похожего рецепта. Если что - извините и не ругайте!
Недавно одна знакомая женщина рассказала, как она была в гостях, ну и описала, каким блюдом там угощали... В общем, с ее слов я воспроизвела рецепт дома, чем очень порадовала своего ненаглядного мужа и гостей))).
Получается интересная подача горячего блюда, ведь здесь сразу и золотистая курочка, и гарнир, и хлеб! Надеюсь, что кого-нибудь заинтересую своей стряпней, не судите слишком строго, ведь у меня это дебют на Поваренке!
Очень простое в приготовлении блюдо, но в тоже время это вкусно и выглядит довольно аппетитно. Возможно этот рецепт известен всем и мастерицы этого сайта скажут, ну тоже же мне блюдо нашла... Сразу оговорюсь, сама люблю и собираю рецепты максимально простых и быстрых в приготовлении блюд. Со мной этим рецептом поделилась одна знакомая. А теперь, когда готовлю думаю: и как это я сама до такого не додумалась, это же элементарно. Вдруг, для кого то, также как и для меня, это блюдо будет находкой, когда гости на пороге, а угостить нечем. Итак, рецепт конечно же не для умудренных в кулинарном деле мастериц, а таких же как я вечно занятым и немножко ленивым в плане готовки:-)
На сайте есть 3 варианта с таким названием. Мой отличается от них составляющими или пропорциями. Для успокоения совести даже сделала пиццу по рецепту Татьяны hto33. Очень вкусно, но другая, поэтому и показываю.
Раньше я готовила штрудель с тестом пельменным , в которое добавляла чуть-чуть дрожжей. Решила попробовать другой вариант - понравилось. Рецепт теста позаимствовала на сайте "Кулинар". Решила поделиться рецептом и с Вами....
Если во время пикника вам хочется необычно приготовить обычные куриные голени, то мой рецепт для вас! Вкусные голени, фаршированные беконом, сыром и зеленью с дымком - просто наслаждение вкусом!
Представляю вашему вниманию сочную, румяную курочку и много вкусного соуса, который приготовлен из маринованных томатов. Получается очень ароматное, вкусное и праздничное блюдо.
Baskisches Hähnchen. Для любителей сладкого перца и оливок такая курица подойдёт непременно!
Рецепт не мой, нашла я его в немецком блокнотике рецептов.
Автор, к сожалению, не указан.
Решила поделиться с Вами.
Получилось очень вкусное и ароматное блюдо!