Во французской кухне, как и в любой другой национальной, хлеб занимает одно из самых главных мест.
Сегодня я принесла вам два ароматных хлеба, первый – «Pain brie», хлеб с оливками и розмарином.
Этот рецепт от Гонтрана Шенье, пекаря в четвертом поколении. У него в активе несколько книг по выпечке и пекарня в Париже, так что во всём, что касается хлеба, ему можно верить. Хлеб pain brie традиционный для Нормандии, его очень легко печь.
Второй хлеб – «Fougasse aux romarin, lavande et fromage du cheure», Провансальский хлеб с розмарином, лавандой и сыром. Тесто для него растягивают и разрезают, чтобы получился хлеб в форме листика. Дело не только в красоте, но так тесто быстро выпекается и получается более хрустящим.
Мне оба варианта очень понравились! Прекрасно их подавать к вину с мягкими сырами и оливковым маслом, или на завтрак к чашечке с кофе и к яйцу всмятку. Необыкновенно вкусно!)
Ещё очень рекомендую есть их в тёплом виде, так они ароматней и вкуснее. Если хлеб не свежеиспеченный, подогрейте немного в микроволновке – и будет Вам счастье!)
Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Ленивая пицца или открытый пирог"! Рецепт совсем простой, начинка может быть абсолютно разной (от куриной грудки до колбасы), готовится очень быстро и получается вкусно... Скажу честно, искала и по названиям, и по ингредиентам, и в лавашах! Ничего не нашла, надеюсь, не просмотрела...
... по мотивам известного "Писсаладьера", французского лукового пирога с анчоусами. Мне доводилось пробовать этот пирог в самом различном исполнении: и с анчоусами, и с треской, и с семгой, с килькой и даже скумбрией. Что могу сказать, все очень вкусно! А вот вариант с добавлением томатов я не поняла. Ну, это к слову. А если к делу, то я обожаю эту ароматную "ватрушку" вприкуску с крепким сладким чаем! Хотя под стопочку она тоже отлично идет. А вот некоторые мои знакомые утверждают, что луковый пирог идеально сочетается с пивом. И сочетают! Особенно сейчас, после затяжных новогодних возлияний...
Салат с помидорами, авокадо, черными оливками и сыром фета - вкусно, полезно, диетически и в то же время достаточно питательно.
Желаю всем здоровья и хорошего настроения!
Рецепт из книги Л. Рубальской "Как вкусно! Легкие рецепты для гостей". Здесь он, правда, назывался "Русская красавица", но как не приглядывалась, я русской красавицы не разглядела. ))) Однако очень благодарна за этот простой, вкусный и сытный салатик. Кроме того, тут как-то приключились у меня проблемы со здоровьем, и когда я встала на ноги, то это был первый салат, который я приготовила; так что, я ему очень благодарна, отсюда и название.
Палка, палка, огуречик!
Вот и вышел человечек!
Вот и вышел, вот и вышел
Человечек!
А теперь добавим ножек,
Получился осьминожек!
Получился, получился
Осьминожек!
Примете нового "жителя" на конкурс "Scarlett к 8 марта"?!!!
Этот салат мы с мужем очень часто берем в одном придорожном кафе, когда ездим по делам в город. Название салата одноименно с названием кафе), - салат простой, но очень вкусный, в нем все очень гармонично. Заходите, угощаю!
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем чиполинка под названием Рыба "Ужин Нептуна",
и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
В приготовлении блюда немаловажное место занимает его оформление, украшение и подача. Оригинально оформленное блюдо украсит обеденный или праздничный стол, повысит аппетит и поднимет настроение. Предлагаю два варианта оформления салата с курицей и помидорами в ажурных блинчиках, который подойдёт как на праздничное мероприятие, так и для ужина в кругу родных и друзей.
