Каперсы - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Каперсы: 660

Помидоры, фаршированные салатом из тунца  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Старые закуски на новый лад. Почему бы и нет? Добавим к знакомым салатам немного итальянских ноток, сделаем удобную порционную подачу, и вот уже яркая и необычная закуска с новыми вкусовыми акцентами ждет своего гостя, чтобы непременно ему понравиться. Легко, быстро и вкусно.

Помидор Тунец Яйцо куриное Майонез Каперсы Анчоусы Зелень Соль

Селянка из рыбы на рыбном бульоне  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Селянка изъ рыбы на рыбномъ бульонъ. Селянка. Рыбная. Почему такое старорежимное название? Наверняка, найдутся такие, кто скажет – «понты». Но ввиду наступившего и, не побоюсь этих слов, устоявшегося и укрепившегося плюрализма, лозунг «каждому по мнению в обе руки!!!», имеет право на существование. А дело вовсе и не в том. Селянка эта готовилась по мотивам рецептов, которые были взяты из старых кулинарных книг. В каждом из них есть что-то свое, но общий принцип рыбной сЕлянки во всех прослеживается общий. Разница в мелочах. Например, в породах рыб, которые используются. А так как нету такого изобилия в закромах нынче, то уж, простите, за неимением гербовой, будем писать на обычной, так сказать. И…, коли речь идет о супе, то в источниках, чаще всего, именован он именно «сЕлянка». Если «сОлянка», то это уже тушеная капуста с чем-то … разным.

Рыба Морковь Лук репчатый Коренья Грибы Огурец соленый Рассол Оливки зеленые Оливки черные Каперсы Креветки Помидор Зелень

Провансальский хлеб с начинкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

По старинной легенде, устав после сотворения мира, Бог решил создать место для собственного отдыха - так появился Прованс. Этот земной рай на юге Франции славится лавандовыми полями и оливковыми рощами, виноградниками и фруктовыми садами, и уникальными оазисами природы. Смесь ароматов меда, миндаля, сосен, оливок, топот лошадиных табунов и вкуснейшие блюда, лучше всего подчеркивающие неторопливый стиль местной жизни. Кстати, замечательная кухня южной Франции - это тяжкое испытание для тех, кто привык сидеть на диетах. А тем, кто пренебрегает ими, рекомендую отведать ветчину, сыры из козьего молока, сочную зелень и традиционный прованский хлеб "фугас". Речь идет о дрожжевом хлебе с оливковым маслом, преимущественно с маслинами, шпиком или еще высушенными помидорами. Имеется много вариаций, со всеми травами Прованса (розмарин, тимьян …), чесноком, или еще с анчоусами. Fougasse традиционно использовался, чтобы оценить температуру печи. Время, которое требовалось бы, чтобы испечь хлеб, дает общее представление о температуре печи и может ли остальная часть хлеба быть загружена. На конкурс "Однажды во Франции"

Мука пшеничная Дрожжи Мед Масло оливковое Соль Вода Помидор Лук репчатый Чеснок Тимьян Шалфей Базилик Оливки зеленые Каперсы Сельдерей черешковый

Тёплый яичный салат  

Категория: Закуски Закуски из яиц

Яичные салаты-очень сытная и вкусная еда, домашняя и уютная. Предлагаю вам один из вариантов. Готовится быстро и легко.

Яйцо куриное Сельдерей черешковый Бекон Лук зеленый Каперсы Йогурт Соевый соус Карри Петрушка

Салат "Панцанелла" с печёным перцем  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Панцанелла с печёным перцем и заправкой из соевого соуса и каперсов. Очень вкусный и простой в исполнении салат, который украсит любой праздничный стол!

Багет Помидоры черри Огурец Лук красный Перец болгарский Чеснок Каперсы Петрушка Соевый соус Уксус Масло растительное Соль Перец черный

Пицца "Четыре вкуса"  

Категория: Выпечка Пицца

Это пицца-ассорти.. пицца-микс.. пицца на любой вкус.. На приготовление уходит чуть больше времени, чем на пиццу с одной начинкой, а угодить можно каждому домочадцу или гостю! Идею приготовления взяла у Джейми Оливера, который таким образом готовил римскую пиццу "Четыре вкуса".

Молоко Сахар Дрожжи Соль Мука пшеничная Масло оливковое Чеснок Помидор Вино белое сухое Базилик Перец черный Сыр полутвердый Пармезан Ветчина Маслины Перец болгарский Колбаски Тунец Каперсы Лук красный Творог Укроп

Яйца под горячим томатным соусом  

Категория: Закуски Закуски из яиц

Яйца под майонезом - это была самая быстрая и популярная закуска в СССР. Я предлагаю Вашему вниманию не менее быструю, но более интересную, насыщенную и пикантную, остро-кисленькую закуску - "Яйца под горячим томатным соусом". Для настоящих мужчин под крепкие напитки! За этот рецепт я благодарна Мышке-Катюше. Он был опубликован ею в 2009 г. и раскрашен мной в рамках проекта "Раскраски".

Масло растительное Каперсы Помидор Лук репчатый Яйцо куриное Лук зеленый Соль Перец кайен Огурец

Стейк "Тартар"  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Одно из открытий, которое я для себя сделала при приезде во Францию - это то, что французы едят мясо почти сырым. Нет, даже не так. Они часто его едят сырым. Сначала я к этому относилась с ужасом… А потом попробовала и полюбила сама. Предлагаю вам одно из самых популярных блюд во Франции - стейк "Тартар".

Говядина Масло оливковое Лук-шалот Корнишоны Каперсы Горчица Соус Табаско Желток яичный

Фасолевая паста с запечённым чесноком и шампиньонами  

Категория: Закуски Закуски с грибами

Случайно "набрела" на рецепт этой фасолевой пасты в интернете, представила себе всю многогранность вкуса этого блюда и сразу захотела сделать. Вкус на самом деле очень насыщенный. Исполнение рецепта посвящаю Людочке - Людмиле Новосёловой.

Фасоль Каперсы Томаты вяленые Масло оливковое Чеснок Вода Соль Приправа Шампиньоны Бекон Хлебцы

Помидоры, фаршированные хлебной крошкой и сыром  

Категория: Закуски Закуски из овощей

То, что это вкусно-это ничего не сказать... Это ещё и очень сочно, ароматно и нежно!!! Помидоры подойдут, как в качестве гарнира к мясу, так и в качестве закуски на праздничный стол. Томаты лучше выбирать сорт сливка, более плотные и устойчивые.

Помидор Сыр твердый Хлеб Чеснок Каперсы Зелень Перец красный жгучий Масло оливковое Специи Соль

Оливье по-итальянски  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Какой же Новый год без салата Оливье! Если вам надоели стереотипы или для разнообразия и ассортимента приготовьте этот! Необычная версия мясного салата Оливье, в котором мясо заменили на консервированный тунец, а горошек на маринованные каперсы, но мало того - все это покрыли желированным майонезом! Горошек я все равно добавила, хотя можно было обойтись и без него. Вот такой необычный Оливье в средиземноморском стиле, который не только удивит своим видом, но и доставит вкусовое наслаждение!

Картофель Морковь Огурец Лук зеленый Горошек зеленый Яйцо куриное Тунец Каперсы Майонез Желатин Сок лимонный Соль

Киш с помидорами, моцареллой и каперсами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Мое любимое, классическое сочетание моцареллы и помидоров с пикантными каперсами... Этот восхитительный, нежный, волнительный киш не сможет оставить Вас равнодушными!

Мука пшеничная Бульон Масло оливковое Молоко Яйцо куриное Помидоры черри Моцарелла Каперсы Пармезан Соль Приправа

Свинина, фаршированная курагой и каперсами  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Свинина, фаршированная курагой и каперсами в горчичной панировке. Очень вкусно и празднично. Фаршировать можно, чем угодно - черносливом, маслинами, оливками, в общем тем, что любите.

Свинина Курага Каперсы Горчица Соль Перец черный

Страсти по пасте  

Категория: Горячие блюда Паста

Рецепта как такового не будет. Просто взял вкусные продукты и приготовил любимое блюдо.

Макаронные изделия Креветки Помидор Лук репчатый Цуккини Масло сливочное Масло оливковое Каперсы Тимьян

Греческий картофельный салат  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Не настаиваю на полной аутентичности этого рецепта, но то, что салат получается вкусный – это я гарантирую!

Картофель Маслины Каперсы Фета Петрушка Соль Лук зеленый Масло оливковое Сок лимонный Йогурт Горчица

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки