Квас - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Квас: 266

Холодец с квасом  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Бодрящий, холодный и сытный суп идеально сочетается с кислым квасом и жгучей горчицей. Вместо горчицы можно взять хрен, тоже получается вкусно.

Окорочок куриный Нога Рулька Морковь Лук репчатый Чеснок Соль Квас Зелень Горчица

Хлеб с семечками

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ну, так как первый хлеб прошел на "ура", я решила все-таки попытаться испечь темный хлеб, которого мне так не хватает вдалеке от дома... испанский хлеб вообще не могу есть. Итак, получился темный хлебушек с наполнителем из подсолнечных семечек

Мука ржаная Мука пшеничная Яйцо куриное Квас Дрожжи Сахар Соль Семечки подсолнуха Молоко

Окрошка с солеными грибами  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Не совсем классический вариант окрошки, но на вкус получается довольно интересно. Когда делаешь окрошку с мясом, всегда не хватает пикантной нотки, которую в этом варианте добавляют соленые грибы и квас с хреном. Ну, и моя маленькая хитрость при приготовлении окрошки и салатов, которой я с вами с удовольствием поделюсь.

Говядина Картофель Лук зеленый Грибы Квас Сметана Соль

Окрошка деревенская с салом  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Рецепт окрошки из детства, когда на лето меня отправляли к бабушке в деревню. Деревенская еда - простая, без изысков, но в ней есть такие приятные нюансы, которых не встретишь ни в одном ресторане.

Картофель Яйцо куриное Лук зеленый Укроп Сало Огурец Соль Квас

Рыбная окрошка с раками  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Очень легкая и освежающая окрошка. Никакой картошки и колбасы. Кроме того, сочетание отварной рыбы, эстрагона и резкого кваса, на мой взгляд, просто восхитительно. Не последнюю роль сыграют в этом блюде сладковатые раковые шейки.

Квас Рыба Огурец Лук зеленый Укроп Эстрагон Раки Соль Перец черный

Минтай, припущенный в квасе  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Когда-то так готовили речную, резко пахнущую тиной рыбу, чаще всего щуку, у нас с уловом пока слабо... вот и предлагаю вам приготовить минтай.

Квас Минтай Огурец маринованный Лук репчатый Укроп Петрушка Перец черный Соль Масло растительное

Молдавская зама (зяма)  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Зямэ- национальное молдавское блюдо, очень вкусное, и легкое. Времени занимает минимум, а удовольствия максимум.

Курица Морковь Перец сладкий Лук репчатый Помидор Квас Мука пшеничная Яйцо куриное Соль

Окрошка "Натирушка"  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Название такое от того, что всё кроме лука натирается на крупной терке. От этого вкус окрошки становится более насыщенный. А традиционный белый квас от фирмы "Очаково" "Семейный секрет" отлично их дополняет.

Квас Лук зеленый Картофель Перец болгарский Сельдерей черешковый Редис Яйцо куриное Сметана Соль

Окрошка любимая  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Для меня окрошка становится главным блюдом при наступлении весны. С каким наслаждением все мы ждем тепла, и вот это чудесное блюдо. Однако многие забыли, что истинная окрошка готовится на квасу, и готовят ее на чем угодно... кефир, сыворотка и многое другое. Я предлагаю рецепт старорусской окрошки. Попробуйте и вы.

Зелень Редис Огурец Яйцо куриное Картофель Говядина Квас Сметана Горчица

Рулет из пряной свиной рульки  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Сытная холодная закуска прекрасно подойдёт к любимому Вашему празднику. В приготовлении используется квас, который придает карамельные оттенки вкусу, а его кислота размягчает ткань окорока, делая закуску особенно нежной и таящей во рту.

Рулька Квас Окорок Лук репчатый Морковь Чеснок Зелень Желатин Тмин Перец черный Лист лавровый Приправа Соль

Окрошка на домашнем квасе  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Окрошка на домашнем, хлебном квасе в горшке чернолощённой керамики. Окрошка на домашнем квасе - это очень вкусно)))

Квас Картофель Яйцо куриное Лук зеленый Редис Огурец Петрушка Укроп Горчица Соль Сахар коричневый Майонез Перец черный Килька Хлеб Сахар Пшено Дрожжи Изюм Вода

Хлеб "Монастырская трапеза"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Вкусный, красивый, с грибным ароматом хлеб. Украсит пасхальный стол. Внешним видом и вкусом приятно порадует Вас и Ваших гостей.

Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Сахар коричневый Дрожжи Квас Крупа гречневая Грибы Масло сливочное Масло растительное Лук репчатый

Окрошка овощная с тунцом  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Предлагаю разнообразить меню летнего дня. Добавление консервированного тунца меняет вкус нашей привычной, всеми любимой окрошки, открывает новый. Угощайтесь.

Квас Кефир Огурец Редис Лук репчатый Лук зеленый Укроп Тунец Яйцо куриное Соль Горчица Хрен

Кекс медовый на квасе  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Рецепт-экспромт родился в голове, пока пили медовый квас. Очень захотелось попробовать испечь кекс с солодовым ароматом, медовой сладостью и карамельным вкусом коричневого сахара. Результат порадовал.

Мука цельнозерновая Мука пшеничная Сахар коричневый Яйцо куриное Мед Квас Разрыхлитель теста Изюм Сметана Масло растительное Сахарная пудра

Фруктовая окрошка на белом квасе  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Фруктово-ягодный суп

Бомба!!! Обалденный сбалансированный кисло-сладкий вкус!!! Прекрасно утоляет жажду и лёгкий летний голод!!! Угощайтесь!!!

Квас Яблоко Персик Алыча Кумкват Сок лимонный Банан Ананас Имбирь

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки