Молоко кокосовое - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Молоко кокосовое: 514

Жемчужный десерт и перловые рафаэлки  

Категория: Каши Сладкие каши

С перловой крупой я познакомилась совсем недавно, но полюбила навсегда. Теперь приучаю свою семью кушать эту полезную и вкусную крупу. Пока получается. Муж с дочей когда кушали эту кашу сегодня не угадали что это. Когда узнали, что обычная перловка, удивлению не было предела. Похоже я смогла перебороть стойкие воспоминания из детского сада или школы. Вот почему она там была не вкусная? Толи не умеют ее готовить, толи не очень хотят. Спросите почему десерт "жемчужный", но ведь он из перловой крупы, а "перл" - это старорусское название жемчуга. Значит крупа жемчужная))) Итак, заходите на вкусную перловку! Сегодня у меня 2 рецепта в одном. Два вида подачи перловой каши.

Крупа перловая Молоко кокосовое Сахар Сахар коричневый Соль Апельсин Курага Стружка кокосовая

Джелато Пина Колада  

Категория: Десерты Мороженое

Всем знакомое и любимое сочетание кокоса и ананаса в освежающем итальянском мороженом!

Ананас Молоко кокосовое Сахар Сливки Желток яичный Крахмал кукурузный

Кокосовое мороженое с авокадо  

Категория: Десерты Мороженое

У нас сейчас очень жарко, захотелось мороженого, но не было ни сливок, ни подходящих фруктов. Вот мне и подумалось, а почему бы не приготовить с кокосовом молоком. Получилось интересное на вкус мороженое, с лёгким вкусом кокоса, больше со вкусом авокадо. Кстати, оно совсем не сладкое, добавляйте мёд или сироп на свой вкус.

Молоко кокосовое Авокадо Лайм Мед

Кофе "Нега"  

Категория: Напитки Горячие напитки Кофе

Пряный, нежный и ароматный кофе с легким привкусом кокоса. Чуть сливочный, немного ленивый и, тем не менее, пробуждающий и бодрящий... Оксаночка (ogiway), дорогая моя подруженька, позволь угостить тебя чашечкой кофе "Нега" в твой День Рождения!

Кофе натуральный Кардамон Корица Молоко кокосовое Вода

Рассыпчатый рис с баклажанами и курицей карри  

Категория: Горячие блюда

Этот рецепт риса нужен всем, кто готовит. Рис получается изумительно рассыпчатым и вкусным. Если хотите, вообще не добавляйте специй, только всыпьте соли по вкусу, он все равно будет великолепным. Главное – выбрать качественный рис – Мистраль Жасмин, а также соблюдать время и пропорции. Он станет прекрасным дополнением к овощам, рыбе и мясу. В этом рецепте я предлагаю сделать его с нежнейшими ароматными баклажанами и курицей в ароматном соусе карри с кокосовым молоком.

Рис Масло сливочное Корица Кардамон Куркума Перец душистый Соль Масло растительное Баклажан Лук репчатый Чеснок Гвоздика Перец чили Мята Соевый соус Уксус Сахар Крахмал Молоко кокосовое Кинза Имбирь Бедро куриное Зира Кориандр Гарам масала Сок лимонный

Том Кха с морепродуктами, шиитаке и шафрановым рисом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Наверное, как и для многих, тайская кухня, для меня – это, прежде всего, свежие спелые экзотические фрукты и свежие дары моря. Ну а одно из самых характерных для нее блюд – это, конечно же, супы на кокосовом молоке. Несмотря на то, что жителям Таиланда очень повезло с яркой природой – это и море, и почти постоянное солнце, и богатые флора и фауна, они и в жизни стараются окружать себя яркими красками и ароматами – одежда и украшения, масла и благовония, ароматные и красочные блюда. Том Кха – ароматный суп на кокосовом молоке. На белом фоне очень красиво смотрятся разноцветные овощи. Использование классических трав для этого супа позволяет добиться кисло-сладкого «аюрведического» эффекта, положительно влияющего на пищеварение. Главные ароматические составляющие в классическом «том кха» - галангал (или имбирь), лемонграсс (лимонная трава, китайский лимонник, лимонное сорго – это все одно и то же), каффир лайм (листья лайма). В этом рецепте я использовала обычный корень имбиря (так как это родственник галангала). Том Кха готовят чаще всего с курицей или морепродуктами. Яркие цвета ему могут придавать различные овощи – морковь, лук шалот, зеленый стручковый горошек, томаты. Так же неотъемлемой составляющей этого супа являются грибы. В ресторанах часто туда добавляют древесные грибы и/или вешенки. Я использовала мои любимые шиитаке – можно взять и любые другие. В качестве бульона используют кокосовое молоко или концентрированные кокосовые сливки + вода. Для придания кисло-сладкого вкуса чаще добавляют в суп лаймовый сок и пальмовый сахар, я же обошлась подачей к супу кусочков ананаса и томата – этот прием используется реже, но это частое сочетание в классическом кисло-сладком тайском соусе, который может подаваться к рису, лапше, мясу, морепродуктам. Вместе с Том Кха подают рис или рисовую лапшу, как гарнир или добавку к супу. Шафрановый рис также очень популярен здесь. Правда, готовится он с добавлением куркумы (дешевый заменитель шафрана), а ее второе название – «индийский шафран».

Рис Молоко кокосовое Креветки Ракушки Грибы Соевый соус Куркума Имбирь Пряности Помидор Ананас

Легкий десерт с лимонным кремом  

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Отличный десерт для любителей лимонного вкуса. И как бонус - лимонный крем, по вкусу напоминающий лимонный курд, но без сливочного масла. Крем в сочетании с густым натуральным йогуртом дает свежую лимонную нотку. Низкокалорийный, но оооочень вкусный десерт. Лимонный крем хорош с блинчиками и оладьями. Пробуем? Кокосовое молоко дает сливочность и практически не ощущается в готовом креме. Если нет молока, заменить водой и увеличить количество облепихи.

Молоко кокосовое Облепиха Вода Сок лимонный Крахмал Сахар Йогурт

Рыбная мукека с рисом  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Здравствуйте, меня зовут Сергей! С аккаунта жены решил опубликовать свой любимый рецепт и поучаствовать в конкурсе. Часто из путешествий привозим с женой разные кулинарные рецепты, которые в дальнейшем используем в своей жизни. Рецепт мукеки мы привезли из Бразилии, из Рио-де-Жанейро. Рыба в данном блюде готовится отдельно от риса, но в итоге - они неотделимы друг от друга. Сочетание рыбы, кокосового молока, овощей, зелени и риса создает изысканный неповторимый вкус.

Треска Помидор Перец сладкий красный Перец сладкий зеленый Лук репчатый Лимон Чеснок Кинза Масло оливковое Молоко кокосовое Соль Перец черный Рис

Банановые лодочки  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Необязательно ехать на острова, можно побаловать себя вкуснейшим экзотически-тропическим десертом и дома! Готовится совсем просто, а вкус непременно приятно удивит. Просто бананово-кокосово-ор еховое наслаждение! Десерт очень хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Банан Молоко кокосовое Сахар коричневый Орехи

Слоеный пудинг в лаваше  

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Рецепт этого пудинга я нашла в "Календаре православной хозяйки" за 2009 год и переделала его немного на свой лад. Получился сочный, ароматный и яркий десерт, с сочной фруктово-ягодной прослойкой.

Лаваш Рис Молоко кокосовое Стружка кокосовая Корица Соль Сахар Клубника Смородина красная Апельсин Мандарин Ванилин

Десерт "Манна творожная"  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Нежный десерт или творожник или манник, а может кокосник... вкусно, одним словом. Муж сказал похоже на чизкейк. Дочка, что у десерта отличный вкус кокоса, но шоколада нужно побольше... Да, очень сытно... Угощайтесь!!!

Крупа манная Молоко кокосовое Творог Сироп сахарный Шоколад темный Масло сливочное Разрыхлитель теста

Кекс "Пина Колада"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Piña colada - процеженный ананас — традиционный карибский алкогольный коктейль, содержащий светлый ром, кокосовое молоко и ананасовый сок. Пина колада считается официальным напитком Пуэрто-Рико. Это известно всем. Сегодня я предлагаю вам рецепт кекса на основе трех этих ингредиентов. Кекс - чудо: влажная структура, изумительный вкус, тонкий аромат... Так и захотелось туда... в Пуэрто-Рико, на золотые пляжи, к теплому морю... В предверии Рождества я хочу подарить этот кекс моей замечательной подруге - Светочке Стрилец (на сайте она известна, как Диана1616).

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сода Соль Масло сливочное Сахар коричневый Ром Молоко кокосовое Яйцо куриное Ананас Сахарная пудра Сок

Пирог "Куи бакар"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Традиционно этот ванильный пирог выпекают в медных формах в виде цветка, но мы сделаем в обычной прямоугольной форме. Несмотря на то, что пирог простой в приготовлении, при минимуме ингредиентов получается очень даже неплохой вариант. Предлагаю не только убедиться в этом, прочитав этот рецепт, но и приготовить его дома на досуге.

Мука пшеничная Сахар гранулированный Молоко кокосовое Ванилин Соль Кунжут Яйцо куриное

Манго-кокосовая панна котта  

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Панна котта - это национальный десерт. Легкий, нежный. Невероятно вкусный. Готовится очень просто!

Манго Молоко кокосовое Сливки Сахар Желатин

Курица карри  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Когда я готовлю это блюдо, мой муж всегда потихоньку прокрадывается на кухню, хватает половник( да, да - а чего ему ложкой мучиться) и уничтожает всe за пару минут. Мне редко достаeтся ; -) Вот я решила с вами поделиться рецептом любимого блюда моего мужа. Пришлось защищать, чтобы сделать фотографии :-)

Филе куриное Манго Лук репчатый Молоко кокосовое Бульон Карри Имбирь Чеснок Куркума Перец кайен Гарам масала

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки