Русская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Русская: 4225
Подбор рецептов по ингредиентам

Рубленые котлеты "Детские"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень простой рецепт, ничего лишнего. Я новичок в готовке, эти котлетки получились с первого раза без всяких усилий 😇 Готовила для себя и своего молодого человека, но вкус получился настолько нежным, что, как мне кажется, очень оценили бы детки, не любящие лук и чеснок, как и я в детстве ❤

Филе куриное Сыр твердый Мука пшеничная Майонез Соль Перец черный Укроп Яйцо куриное Масло растительное

Блины на молоке  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Проверенный и надежный рецепт блинов! Пеку по нему более 15 лет – и ни одного блина комом! Блины очень вкусные, ажурные и воздушные. Их можно подавать отдельно, либо с различными начинками.

Сахар Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Молоко Масло растительное Разрыхлитель теста

Запеканка "Вива, Италия"  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Запеченные блюда из отварной лапши (лапшевник, макаронник) широко распространены в русской кухне. Запеканки бывают мясными, рыбными, овощными, грибными, с творогом. Я приготовила блюдо совершенно новое, необычное, смесь русской и итальянской кухни. Сказать, что получилось вкусно, ничего не сказать, язык проглотите!!! Сама не ожидала, что это так вкусно! Попробуйте и Вы!!!

Макаронные изделия Масло сливочное Курица Шампиньоны Колбаса Перец болгарский Помидор Молоко Яйцо куриное Сыр твердый

Кулич по старинному рецепту  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Вкусно, бюджетно. Хочу предложить вам еще один рецепт из серии "мои фавориты". Отличные куличи получаются - не заморочистое тесто, бюджетный набор продуктов и прекрасный результат! Достойны повторения! Может быть, кому-то пригодится!

Мука пшеничная Сахар Молоко Масло сливочное Ванилин Дрожжи Яйцо куриное Соль Изюм Цукаты Сахарная пудра Белок яичный Кислота лимонная

Королевский пирог по рецепту Вериной бабушки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Нежный пирог с потрясающим вкусом никого не оставит равнодушным! А простота приготовления и доступность ингредиентов позволят насладиться как процессом, так и результатом. Рецептом своей бабушки со мной поделилась моя подруга Вера, за что ей огромное спасибо:))

Мука пшеничная Маргарин Яйцо куриное Творог Сахар Разрыхлитель теста Ванилин Яблоко

Щи валаамские  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Эти замечательные щи готовят монахи на острове Валаам. Они не содержат ни картофеля, ни томата, так как готовили их монахи с незапамятных, еще допетровских времен, когда на Руси не знали этих продуктов, ведь завез их в Россию именно Петруша. Но это нисколько не ухудшает их вкус. Густые, аппетитные щи, с насыщенным грибным вкусом, ароматные и очень вкусные, подойдут также и вегетарианцам. Кстати, в суп можно положить репу, ведь именно с ней готовили похлебки на Руси, когда еще не было картофеля.

Грибы Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Репа Масло растительное Мука пшеничная Коренья Лист лавровый Чеснок Соль Перец черный Вода

Полезное овсяное молоко  

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

Всем известно, что во время поста нельзя употреблять в пищу молочные продукты. Я предлагаю Вам отличный заменитель молока в эти дни, да и не только. Он отлично подходит для приготовления различных "молочных" коктейлей, поскольку обладает практически нейтральным вкусом с легким злаковым оттенком, и кроме всего прочего еще и очень полезен.

Соль Хлопья овсяные Вода

Говяжья печень с соусом "По-барски"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Захаренок под названием "Печень по-строгановски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Этот рецепт из тех, которые попадают в категорию "просто и со вкусом". Да, приготовление отнюдь не сложное, а вкус просто замечательный.

Масло сливочное Мука пшеничная Бульон Сметана Помидор Лук репчатый Печень говяжья Перец черный Соль

Скумбрия пряного посола  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Каждая рыба хороша по-своему. Попробуйте рулет из скумбрии.

Скумбрия Соль Перец черный Орех мускатный Перец душистый

Картофельные клецки купца Агафонова  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Рецепт из переписки чиновника Нижегородской губернии с начальством за 1756 год. В переписке сообщалось о необычайно вкусных клецках, которыми купец Агафонов угощал этого чиновника в своем трактире. Чиновник подробно описал рецепт и процесс приготовления, из коего видно, что приготовить клецки можно и на домашней кухне. Решила и я приготовить эти клецки. Что сказать? Предки знали толк в еде! Сытные, нежные клецки. Рецепт с сайта PRIPRAVACLUB.

Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Сливки Вино белое сухое Лук зеленый Чеснок Масло растительное Масло сливочное

Рыба по-казачьи  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Казачья кухня простая, разнообразная и очень вкусная. Казаки жили хорошо, зажиточно, и никогда у них не было недостатка в хорошей рыбе. Предлагаю старый казачий рецепт приготовления белой рыбы. Конечно, лучшая рыба для этого блюда - судак. Казаки часто готовили это блюдо в казане на открытом огне, но и на плите мы прекрасно его приготовим. Простые составляющие, которые вкусны и сами по себе, соединяются в замечательное и очень вкусное блюдо! Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Филе рыбное Картофель Лук репчатый Томаты протертые Сахар Лист лавровый Соль Масло растительное Мука пшеничная Перец черный Вода

Русские блинчики по ГОСТу  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Я начну с самых простых рецептов и буду усложнять их к концу недели. Поэтому предлагаю вам рецепт, который позволяет утилизировать излишки накопившейся закваски. Это блины, необыкновенные блины! Такие пекла моя бабушка в русской печи, и я до сих пор помню их вкус и аромат, который создается добавлением в тесто закваски. Не кислые, нежные, тонкие. Можно заворачивать в них любую начинку, или есть просто так! Осторожно, чувство меры при этом становится довольно растяжимым понятием!

Закваска Мука пшеничная Молоко Вода Яйцо куриное Сахар Соль

Гороховая каша  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

А как насчет гороховой каши? Да с жареным лучком, да с копчеными ребрышками... Ох и вкусно!

Горох Вода Ребра Лук репчатый Соль Масло растительное

Каша по-суворовски  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Замечательнейшая каша - вкусная, ароматная, постная и очень сытная! Просматривала рецепты - аналогичные есть, но более сложные, многокомпонентные, может быть менее экономичные. Мой муж, который не признает еды без мяса, уплетает за обе щеки и при этом у него попискивает за ушами. Поэтому с удовольствием и смело добавляю и горячо рекомендую!

Лук репчатый Морковь Пшено Крупа перловая Горох Масло растительное Вода Соль Перец черный

Пирог «Золотая рыбка»  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Решила пирог испечь в виде рыбки, результат превзошел все мои ожидания, домашние были в шоке. Нам даже не хотелось разрезать это чудо. Ну, потом мы все равно его съели)))

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Масло растительное Маргарин Дрожжи Соль Сахар Картофель Лук репчатый Рыба Опята Сметана Перец черный

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 671 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки