Украинская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Украинская: 1039
Подбор рецептов по ингредиентам

Пляцок к 8 марта  

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Пляцок - выпечка из Западной Украины. Очень вкусная двухцветная основа с творожно-кокосовыми шариками + рулетики с нежным творожным кремом в сметанном суфле.

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Творог Сметана Молоко Молоко сгущенное Стружка кокосовая Какао-порошок Разрыхлитель теста Желатин Ванилин

Пирог со сливами "Не позволяй душе лениться!"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Как-то субботним утром наши с женой друзья пригласили нас на дачу, мол: "Отдохнем, покушаем шашлык-машлык, ну... и немного поковыряемся в огороде". У нас принято, как, пожалуй, и у многих, брать что-нибудь свое, а здесь, как назло, времени в обрез. - Что делать-то? - вопрошает ненаглядная супруга. И здесь я вспомнил бабушкин рецепт приготовления пирога. Все очень просто до неприличия. И, самое интересное, - пирог без яиц. Одним словом, все остались довольны. А вчера жена вернулась из командировки, и я решил ее немного побаловать. Итак...

Сметана Мука пшеничная Сахар Слива Сода Уксус Ванилин Орех мускатный Корица

Птичьи гнезда  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

И опять о куриных желудочках.

Желудки куриные Шампиньоны Лук репчатый Морковь Сливки Масло подсолнечное Спагетти Масло сливочное Сыр твердый Соль

Пляцок "Рождество"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Существует огромное множество рецептов этого замечательного, популярного на Западной Украине десерта! Главные его особенности - это конечно же порционная подача и умопомрачительный срез! Рецепт этого пляцка встречается еще под названием "Японский"... уж не знаю почему... да и поискав в интернете не нашла этому объяснений... А вот второе название, которое встречается -"Рождество" - как раз, мне кажется, очень подходит... ароматные яблоки, мак, изюм, орехи... одним словом праздник!

Мак Орехи грецкие Изюм Маргарин Сахар Разрыхлитель теста Яйцо куриное Крупа манная Яблоко Молоко Вода Масло растительное

Кулеш "Полевой"  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Вам надо погулять с детьми, управиться в огороде, да ещё и муж голодный на обед приедет... Поэтому сегодня готовим на природе. Да, да, не удивляйтесь. У кого как, а у нас на Кубани зима сейчас такая, что почки на деревьях распускаются! Поэтому предлагаю Вашему вниманию простонародное кушанье - кулеш. Продукты простые, готовим по всем правилам - в котелке и на костре!

Масло растительное Свинина Морковь Лук репчатый Горох Лист лавровый Пшено Вода Чеснок Сало Лук зеленый Петрушка Соль Перец черный

Золотистый запеченный картофель с мясом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Золотистый картофель с розмарином, чесноком, имбирем и сыровяленым мясом, с хрустящей корочкой, легкий в приготовлении полноценный гарнир, который всегда идет на "ура!"

Картофель Бекон Розмарин Укроп Чеснок Имбирь Соль Масло оливковое

Рыбные котлетки по-одесски  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Котлетки эти делала Любовь Полищук в своей кулинарной передаче, из бычков. Потому как бычков у нас можно увидеть только по телеку, я делаю эти котлетки из жереха, которого муж рыбак регулярно поставляет. Впрочем, подойдет любая костистая рыба.

Филе рыбное Лук репчатый Сыр плавленый Масло сливочное Укроп Яйцо куриное Мука пшеничная Сухари Перец белый Орех мускатный Молоко Хлеб Соль

Базёня  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Блюдо старинное, родом из Винницкой и Черкасской области. Блюдо редкое, на этом сайте его точно нет. В идеале готовится в печке, но за неимением оной блюдо отлично готовится в духовке, в керамической или глиняной посуде. Блюдо очень вкусное и сытное! Отлично подойдет как семейный ужин! Приготовим?!

Мясо Фасоль Огурец соленый Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный

Борщ красный украинский "Бабушкин"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Представляю вашему вниманию борщ украинский по рецепту моей бабушки (земля пухом) из Хмельницкой области. Рецепт не меняется с незапамятных времён, только я им пользуюсь уже около 20 лет и не собираюсь с ним экспериментировать. Угощайтесь и наслaждайтесь вкусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. В 100 г готового продукта содержится: Белки-5,7 г; Углеводы-4,5 г; Жиры-2,4 г; Калорийность- 62,4 кКал.

Картофель Свекла Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Курица Фасоль Концентрат Сало Свинина

Зельц  

Категория: Закуски Заливное

Прекрасная домашняя еда. Свиные головы намного дешевле мяса, а по вкусу – намного лучше всякой колбасы. Мои домашние любят зельц с хреном. Неплохая закуска, отличный завтрак и т. д.

Свинина Окорочок куриный Вода Приправа Чеснок Соль

Двухцветный маринованный перец  

Категория: Заготовки Маринады

Я раньше перец вообще не воспринимал как еду. Но когда попробовал этот...

Перец сладкий желтый Перец сладкий красный Вода Соль Сахар Уксус Специи

Яблочный пирог

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Яблочный пирог.

Яблоко Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Сметана Соль Ванильный сахар Разрыхлитель теста

Кремзлики  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Рецепт гуцульской кухни, разновидность дерунов, драников, латкесов, хашбраунов и тд и тп..., но с изюминкой..., опробован и записан в горах Карпат, на Гуцульщине. Посвящается всем ценителям этнической кухни.

Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Сметана Соль Масло растительное

Вареники с овощами и грибами на пару  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Вареников на сайте, конечно не мало, но я свои все-таки выложу, попытавшись раскрыть при этом все хитрости и тонкости, которые делают вареники необычайно вкусными. Заходите и угощайтесь!

Мука пшеничная Вода Соль Картофель Лук репчатый Шампиньоны Грибы Соевый соус Укроп Перец черный Капуста белокочанная Томатная паста Крахмал Масло растительное

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 677 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки