Австралийская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Австралийская: 57
Подбор рецептов по ингредиентам

Десерт «Павлова»  

Категория: Десерты Пирожные

В одном кулинарном шоу увидела эту вкуснятину, но точного рецепта там не давали, подумала воспользуюсь проверенным Поваренком т. к. тут есть все, но к моему огорчению я так и не нашла именно такого рецепта горячо любимого австралийцами десерта. пришлось самой подбирать ингредиенты. Теперь у нас в доме ни одно торжество без «Павловой» не обходится, сметается в первую очередь. Решила поделиться, а вдруг кому пригодится. P.S. Строго не судите, это мой первый рецепт :)

Белок яичный Сахар Крахмал картофельный Уксус Ванилин Желток яичный Лимон Масло сливочное Сливки Маскарпоне Ягода

Печенье "Анзак" с корицей  

Категория: Десерты Печенье Овсяное печенье

Вкусное, быстрое в приготовлении печенье. Корица в рецепте очень кстати, приятный аромат и вкус. Угощайтесь, поварята. Готовят такое печенье в Австралии.

Хлопья овсяные Мука пшеничная Стружка кокосовая Корица Сахар Мед Масло сливочное Сода Вода

Австралийский рисовый пудинг  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

С детства знакомы нам слова, связанные с представлением об Австралии: бумеранг и кенгуру. Признаться, трудно приготовить жаркое из несуществующего у нас кенгуру или, скажем, суп из хвостов кенгуру. Поэтому предлагаю попробовать менее экзотичное австралийское блюдо - рисовый пудинг. Очень вкусное блюдо!

Рис Вода Изюм Инжир Финик Имбирь Сахар Молоко Яйцо куриное Фрукты

Карпаччо-салат из цуккини  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Долгое время не понимала как можно есть сырой кабачок??!! Пока не попробовала салат, где он успевает промариноваться. Предлагаю побыть сыроедом ;) Быстро, вкусно, низкокалорийно и очень полезно!

Кабачок Масло оливковое Бальзамик Мед Чеснок Соль Орехи лесные Перец кайен Мята

Торт печеночный

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Красивое.. праздничное блюдо

Печень говяжья Яйцо куриное Мука пшеничная Специи Масло растительное Лук репчатый Шампиньоны Майонез

По мотивам десерта "Анна Павлова" с шоколадом  

Категория: Десерты Пирожные

У этого десерта множество всевозможных рецептов и вариантов. Как часто бывает в гастрономии и кулинарии, это блюдо стало жить своей собственной жизнью. Многовариантной и непохожей на изначальную. В разных ресторанах и кафе мира под этим названием можно встретить великолепное разнообразие десертов. Десерт состоит из меренг, то есть белковых пирожных, и крема. Украшается десерт самыми разными фруктами. А у нас сегодня шоколадные меренги, крем с шоколадной крошкой и малиново-шоколадная заливка. Судьба великой балерины Анны Павловой похожа на судьбу Золушки из сказки. Дочь прачки и отставного солдата, Анна стала самой знаменитой мировой танцовщицей, поднялась на свой уникальный Олимп. Увидев в восемь лет балет «Спящая красавица», Нюра (так звали Анну домашние) прикипела всем сердцем к искусству изящества и грации. В 10 лет маленькую и слабую девочку мама отдала в театральное училище. Там Нюра из гадкого утенка медленно превращалась в нежного белого лебедя. С 1891 года Анна Павлова начала свой тернистый путь к успеху. Прошло более ста лет, но имя этой великой танцовщицы осталось в веках как синоним мастерства и грации. Её последние слова были тоже посвящены миру балета: «Приготовьте мне костюм Лебедя…» Королева балета оставила потомкам свой знаменитый арабеск из «Жизели» и нежное воздушное пирожное, названное в её честь.

Белок яичный Сахар коричневый Какао-порошок Уксус Сливки Сахарная пудра Шоколад молочный Малина Крахмал кукурузный

Пирожное с вишней и кокосом  

Категория: Десерты Пирожные

Оригинальное название " Cherry ripe (спелая вишня) slice" — довольно известный десерт в Австралии. Рецепт я увидела в передаче "Повседневные деликатесы с Джастин Скофилд". Готовится легко и быстро, а результат вкусное и сытное пирожное.

Мука пшеничная Стружка кокосовая Масло сливочное Сахар тростниковый Какао-порошок Молоко сгущенное Вишня Шоколад темный

Австралийские бифштексы с бананами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Удивительно просто и незабываемо вкусно. Особая примечательность этого блюда в соусе, идеально сочетающемся как с говядиной, так и с жареными бананами. Кстати, мы - малоежки - ели без гарнира.

Говядина Банан Масло сливочное Яйцо куриное Сливки Хрен Сахар Желток яичный Мука пшеничная Соль Сухари панировочные Перец черный

Австралийские традиционные панкейки

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ох и любят это блюдо в солнечной Австралии, может быть больше чем США и однозначно больше, чем в новой Зеландии. Легкие, нежные и не жирные оладьи на завтрак - что может быть лучше? Только те же оладьи на обед или ужин!

Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Сода гашеная уксусом Ванильный сахар Масло растительное Соль

Миндальные фрианды с малиной  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Фрианды - это простые и очень нежные кексы из пшеничной и миндальной муки. Мой вариант - с малиной, как раз к началу сезона)) Популярна такая выпечка в Австралии и Новой Зеландии, но корни этого рецепта тянутся из французской кухни. Впервые готовила выпечку из миндальной муки, в итоге не пожалела, что попробовала) получилось оооочень вкусно) определенно вошло в топ-3 моих любимых рецептов. гости смели кексики за секунды, некоторые и чая не дождались)))

Мука миндальная Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Малина Масло сливочное Миндаль Сахарная пудра

Сладкий рисовый пирог с инжиром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Рисовый пудинг или запеканку пробовал каждый из нас. Этот рецепт привлек мое вниманием своим необычным набором продуктов. Решила приготовить, результат превзошел мои ожидания. Попробуйте и вы, возможно, вместо рисовой каши в вашем меню появится новое блюдо.

Рис Молоко Яйцо куриное Мед Инжир Чернослив Яблоко Лимон Кофе натуральный Коньяк Сухари панировочные Крахмал Масло оливковое Сливки Сахар Сахарная пудра Орехи грецкие Вода Киви

Кекс "Птичий слайс с манго"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Здравствуйте Поварята.!!! Рецепт взят из журнала Cooles, на английском ". Mango hummingbird sheet cake " (Пусть меня поправят за перевод ) Рецепт очень мне понравился, я решила с вами поделиться. Очень легкий, влажный бисквит, ореховый, с манго -ароматный и пикантный вкус. Украсить можно по своему желанию. Может кому пригодится на новогодний стол. Попробуйте, заходите.

Мука пшеничная Сахар коричневый Стружка кокосовая Орехи грецкие Разрыхлитель теста Манго Банан Яйцо куриное Масло растительное Клубника Масло сливочное Сахарная пудра Ванильный сахар

Десерт "Павлова"  

Категория: Десерты Пирожные

Рецепт этого десерт невероятно прост. Здесь не нужно применять какие-либо сложные техники готовки. Десерт "Павлова" - это безе с ягодами, фруктами. Кстати, он назван в честь известной балерины Анны Павловой :)

Яйцо куриное Сахарная пудра Соль Сметана Сливки Загуститель для сливок Малина Мята

Грушево-миндальный пирог-пудинг  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Предлагаю вам новый рецепт грушевого пирога со вкусом пудинга. Груши приготовлены в карамели. Рецепт мне достался от моей знакомой, она готовит этот пирог очень часто и зная мою любовь к выпечке, сразу мне его переслала. Он переведен с английского. Все мои домашние, а также коллеги по работе были в восторге и оценили пирог соответственно и порекомендовали мне обязательно поделиться рецептом.

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Мука миндальная Корица Сода гашеная уксусом Груша Сахар коричневый

Торт-безе "Ёлка" с тропическим курдом  

Категория: Десерты Торты Торт с безе

В ней превосходно всё - хрустящее сладкое безе, кисло-сладкий курд из тропических фруктов (манго, маракуйя с косточками, банан, личи, ананас, лайм и лимон) и плотный крем из маскарпоне без сахара. Все очень гармонично, проверено на себе.

Белок яичный Сахар Соль Стружка кокосовая Яйцо куриное Желток яичный Масло сливочное Пюре фруктовое Лимон Маскарпоне Сливки

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 669 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки