Аргентинская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Аргентинская: 43
Подбор рецептов по ингредиентам

Альфахорес  

Категория: Десерты Печенье

Еще одно вкуснейшее печенье, на сей раз аргентинское. Рассыпчато-нежное, ароматное, с насыщенным сливочным вкусом, подчеркнутым прослойкой из вареной сгущенки, обкатанное в кокосовой стружке, оно великолепно!

Масло сливочное Сахарная пудра Яйцо куриное Желток яичный Мука пшеничная Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Ванилин Молоко сгущенное Стружка кокосовая

Арахисовый суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Необычный суп пюре из арахиса. Очень вкусный. Это блюдо довольно таки объемное. Но если вам надоели обыденные рецепты и не знаете что бы такого новенького приготовить, то этот суп как раз для вас, для разнообразия, можно немного и помучаться. ))) Оригинальный рецепт из Боливии и его название Sopa de mani.

Окорочок куриный Арахис Лук репчатый Морковь Сельдерей листовой Перец сладкий красный Чеснок Петрушка Картофель Вермишель Кубик бульонный

Аргентинский хлеб "Чимичурри"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Хлеб с настоящим мужским характером! Пикантный, чрезвычайно ароматный.

Вода Уксус Масло оливковое Перец черный Базилик Чеснок Лук репчатый Петрушка Соль Сахар Отруби Мука пшеничная Дрожжи

Милянеса "Наполитана"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ещe одно блюдо из милянесной серии. Это больше ресторанный вариант. Но мы частенько делаем его дома.

Помидор Майонез Сыр твердый Полуфабрикаты

Грибная закуска "Аристократ"

Категория: Закуски Закуски с грибами

Рецепт посоветовала подружка, которая нашла его на просторах интернета. Подобных закусок на сайте достаточно много, но вдруг и моя кому-нибудь пригодится..

Сыр твердый Огурец Грибы Ветчина Яйцо куриное Майонез

Эмпанадас с рисом и киноа  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Эмпанада – это пирог с начинкой. Он пользуется огромной популярностью в Аргентине и Испании. В каждой области эмпанаду готовят по-своему, делая её большой или маленькой, с разными начинками. Главное, что в эмпанаду всегда кладут большое количество овощей. Предлагаю вам рецепт эмпанады, начинённой овощами, мясом и ароматной смесью круп - риса Басмати и южноамериканского киноа.

Мука пшеничная Сода Масло сливочное Яйцо куриное Вода Мясо Рис Баклажан Чеснок Лук репчатый Специи Масло оливковое

Аргентинский рисовый пирог  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Предлагаемый рис с молоком создан на основе древнего креольского рецепта. Такой рис можно подавать холодным, посыпать корицей и даже приготовить в виде фруктового пирога, залитого кремом сабайон. Вместо крема также можно полить каждый порционный кусочек карамелью, что придаст пирогу особый вкус. Получается очень нежный и воздушный фруктовый пирог, похожий на пудинг. Попробуйте ;)

Рис Молоко Цедра лимона Ванилин Сахар Соль Нектарин Яйцо куриное Сок лимонный Изюм Миндаль Крем Сахарная пудра

Отбивная по-милански с соусом чимичурри  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Отбивная по-милански или попросту Миланеса - широко распространенное мясное блюдо в странах Латинской Америки. Оно представляет собой нежные ломтики говядины в хрустящей хлебной панировке. А густой, неоднородный соус чимичурри также популярен в Аргентине, как кетчуп в Амеирике или горчица в России. Этот соус по праву считается одним из лучших соусов к мясу во всем мире.

Рис Говядина Сухари панировочные Масло растительное Яйцо куриное Тимьян Чеснок Соль Перец черный Масло оливковое Уксус Петрушка Кинза Укроп Лук репчатый Перец болгарский Перец чили Оливки зеленые

Рыба "Неаполитанская"  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Просто, быстро, а главное - очень вкусно. Прекрасное сочетание поджаристой корочки и сочности внутри.

Филе рыбное Помидор Молоко Сухари панировочные Орегано Петрушка Чеснок Перец черный Соль Масло растительное

Рисовые пирожки с сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Попробовала приготовить тесто из риса. Пирожки получились нежные, как по рецепту, с сырной начинкой внутри. Начинка может быть разнообразной. Вкусно и полезно!

Мука пшеничная Рис Сок лимонный Соль Сыр твердый

Котлеты рубленые из лосося и палтуса  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Не сложное в приготовления блюдо, которое можно взять с собой на пикник. Рецептом со мной поделился сосед-аргентинец, который рассказал, что у него на родине котлеты делают из рубленного или мелко нарезанного мяса и рыбы, что существенно меняет их вкус. Пробуйте и экспериментируйте.

Лосось Палтус Лук репчатый Хлеб Яйцо куриное Молоко Соль Перец душистый Соевый соус

Пучеро аргентино-жаркое  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Очень вкусное и сытное блюдо! Три вида мяса и разнообразие овощей придают блюду незабываемый пикантный вкус.

Грудинка Баранина Филе куриное Колбаса Сало Фасоль Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Перец болгарский Картофель Кукуруза Помидор Чеснок Соль Перец черный

Свиная грудинка "Печито де сердо"    

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

Делюсь очередным рецептом из аргентинской школы гриллинга. Здесь используется интересный прием: мясо не обрабатывается специями вообще, даже не солится. Вместо этого готовим ароматную воду, которой в процессе жарки поливаем мясо. Ну и, конечно, лимонный сок, ведь они и свинина - близнецы-братья.

Свинина Соль Розмарин Орегано Лист лавровый Чеснок Вода Лимон

Мясо по-аргентински asado  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Таким образом готовят мясо в Аргентине, это самый распространенный способ. Необходимые ингредиенты: мясо, соль, угли, и конечно же, мужчина, который это осуществит!

Говядина Специи

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 669 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки