Еврейская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Еврейская: 284
Подбор рецептов по ингредиентам

Пирог "Паштида" с тунцом и луком  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Паштида - потрясающее изобретение еврейской кухни. Легкое и быстрое. С любой начинкой. В моей семье прижилась именно эта! Консервированный тунец и лук... Нежнейшее сочетание! Ужин запомнится всем! Очень вкусно и сытно! Бокал вина и... поехали)

Майонез Кефир Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Лук красный Тунец Томаты вяленые Каперсы Петрушка

Карп в пиве  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Рецепт этого блюда взят мною с сайта "Гастроном" (фото-конкурс "Кухня Израиля", пользователь sosna). Карпа я люблю, обычно просто жарю. А тут решила воспользоваться новым для меня рецептом, правда, добавив "от себя" немного специй. Родителям очень понравилось, даже рецептик взяли.

Карп Лук репчатый Масло сливочное Пиво светлое Гвоздика Орех мускатный Перец душистый Имбирь Соль

Карп фаршированный  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Классическое блюдо еврейской кухни. В таком виде я готовлю уже много лет. Не очень сложное.

Карп Лук репчатый Яйцо куриное Хлеб Свекла Морковь Соль Перец черный Масло растительное

Весенний салат с рукколой и фетой  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

По-весеннему красочный, вкусный салат.

Чечевица Фета Помидоры черри Оливки черные Рукола Соль Уксус Масло оливковое Лимон Имбирь

Хумус  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

В турецком горохе содержится много витаминов для хорошей работы мозга, да и вообще, он очень вкусный, главное, не жалеть пряностей))

Нут Масло оливковое Паприка сладкая Карри Чеснок

Форшмак

Категория: Закуски Паштеты

Наверное, я решила раскрыть все тайные рецепты моей тетушки. Надеюсь, она не обидется, тем более что ее, и мои, любимые форшмаки были так хорошо приняты. Вот еще один рецепт этого блюда.

Яйцо куриное Масло растительное Лук репчатый Свекла Морковь Сельдь Яблоко Сметана Соль Перец черный

Шейка, рецепт тетушки Эммы

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Старые рецепты, которые не отходят, а лишь теряют свои имена, обрастают новыми вариантами приготовления, находят новые национальности. Они, как люди, которые их создают. У меня тоже это блюдо с моим вариантом. Чего-то не хватает, что-то я не умею делать. Но она все равно вкусна, эта шейка, пусть не так, как у тетушки Эммы.

Курица Печень куриная Крупа манная Лук репчатый Жир Бульон Перец черный Соль

Пастернаковый торт  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Сегодня у меня гости и я захотела угостить их не обычным блюдом. Я долго ждала когда пастернак появится на прилавках магазинов в нашем городе и наконец-то, случилось )) пастернак в продаже. Сегодня пастернаковый торт, который очень всем понравился.

Пастернак Масло сливочное Яйцо куриное Желток яичный Мука пшеничная Орехи грецкие Вода Орех мускатный Соль Корица Гвоздика Сахарная пудра Разрыхлитель теста

Фаршированная рыба "Гефилте фиш"  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

В преддверии еврейского нового года хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом гефилте фиш (фаршированной рыбы). Так готовила моя бабушка, так готовит моя мама и я. Итак, начнем!

Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный Карп Сухари панировочные Свекла Морковь Шелуха луковая Вода

Карп фаршированный  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Вкусное рыбное блюдо. Можно подать и на горячее и как холодную закуску. Немного трудоемкое в плане чистки и разделывания рыбы, но результат стоит того. С начинкой можно импровизировать, но лишние продукты могут "забить" вкус рыбки, а он такой нежный и приятный! Это блюдо очень любят дети, так как нет костей. Оно полезное и легкое, что особенно актуально в пост. Надеюсь, вам понравится!

Карп Лук репчатый Чеснок Морковь Розмарин Соль Смесь перцев Рис Масло растительное

Зеленый плов с печенью "Бахш"    

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Очень вкусный и ароматный плов с печенью, говядиной и зеленью.

Рис Печень говяжья Говядина Сало Лук репчатый Масло растительное Масло оливковое Кинза Петрушка Укроп Перец черный Соль

Овощи на гриле  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Очень вкусно и быстро. Овощи получаются сочными и в то же время поджаристыми.

Цуккини Перец болгарский Помидор Лук красный

Латкес

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Почти всеми любимые белорусские драники, но...

Картофель Морковь Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Перец черный

Салат из черной чечевицы с тунцом  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Заглянула я как-то на наш израильский кулинарный сайт и нашла интересный рецепт. Хочу поделиться им с вами. Интересное сочетание черной чечевицы, тунца, авокадо и сыров. Вполне может заменить полноценное блюдо на ужин. За рецепт спасибо фуд-блогеру Иле Антеби.

Чечевица Вода Сыр полутвердый Фета Тунец Авокадо Лук красный Маслины Мята Масло оливковое

Котлеты "Абухацира"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Доброго времени суток дорогие поварята. Предлагаю вашему вниманию рецепт с восточным колоритом. Абухацира это распространенная фамилия среди марокканских евреев, вернувшихся на историческую родину сразу после образования государства Израиль в 1948-м. Ароматные, нежные котлетки, с манной корочкой, пропитанной соусом, а в серединке - сочное мясо и рассыпчатый рис. А на последок - целая история.

Говядина Лук репчатый Картофель Хлеб Петрушка Рис Перец черный Соль Яйцо куриное Крупа манная Масло растительное Бульон Чеснок Куркума Кумин

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки