Мексиканская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Мексиканская: 267
Подбор рецептов по ингредиентам

Фаршированный картофель  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Предлагаю ещё один вариант фаршированного картофеля, по-мексикански. Картошка - желанное блюдо на любом столе, приготовив ее таким образом получается сытное блюдо, настоящая феерия вкусов. Угощайтесь!

Фасоль Картофель Лук репчатый Колбаса Перец болгарский Кориандр Соль Перец чили Чеснок

Буритто с говядиной и фасолью  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Весна - время пикников и вылазок на природу. Поэтому пора позаботится о ссобойках. Хочу предложить невероятно вкусный, острый и сочный буритто. Подогреть его можно будет в решетке на углях или на гриле. То что нужно для сытного перекуса или даже полноценного ужина!

Лепешка Говядина Лук репчатый Морковь Цуккини Перец кайен Соль Соевый соус Порошок чесночный Паприка сладкая Масло растительное Фасоль консервированная

Кексы на кукурузной муке с перцем Халапеньо  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Незнаю как у вас, но мои дети хотят острой еды, очень острой. Кексы очень подходят для первых блюд вместо хлеба.

Мука кукурузная Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Соль Сода Яйцо куриное Кефир Масло оливковое Перец зеленый Сыр твердый

Буррито с черной фасолью и сальсой из манго  

Категория: Закуски

Буррито - это мексиканская страсть! Горячее, острое, огненное буррито само по себе очень вкусное и сытное блюдо, а прохладный соус сальса делает его ярче, добавляют настоящего мексиканского колорита!

Лепешка Фасоль Лук репчатый Чеснок Перец чили Кумин Сыр твердый Масло оливковое Манго Помидор Лук красный Петрушка Сок лимонный Перец черный Соль

Красный чилеатоле

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Chileatole rojo. Красный чилеатоле - рецепт с востока Мексики, Веракрус, Пуэбла, Морелос и Уахака. Острая еда, родственник супа)). Как первое и второе. Надо сказать, что в Мексике, например, не будут есть рис с мясом, а подадут так: рис пустой на 1-е и мясо на 2-е, т. е. проблема с 1 и 2 решена, прежде всего экономия!

Масло растительное Лук репчатый Чеснок Кукуруза Мука кукурузная Вода Кубик бульонный Томатная паста Кинза Перец чили

Гуакамоле с картофелем по-деревенски

Категория: Соусы Другие соусы

Мексиканская кухня очень красочная и богатая вкусами. Закуска из гуакамоле с картофелем по-деревенски украсит любой вечер, придаст ярких красок празднику.

Авокадо Перец чили Помидор Лук красный Чеснок Зелень Картофель Масло растительное Лайм Соль Специи

Фахитас с курицей на молоке  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Мексиканское блюдо. Очень вкусное! Предлагаю вам попробовать его приготовить, оно обязательно должно понравиться;) Блюдо несложно приготовить, оно оригинальное, все ингредиенты нам давно знакомы и готовится быстро.

Филе куриное Молоко Сыр твердый Масло растительное Перец болгарский Лук репчатый Соль Перец черный Перец чили Порошок чесночный Кумин Пенне

Буррито с рисом, курицей и красной фасолью  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Бурриито — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка. Это блюдо для тех, то любит творчество и готов на эксперименты. И вот моя версия!

Рис Филе куриное Лук репчатый Перец болгарский Фасоль консервированная Кукуруза Чеснок Тмин Перец красный жгучий Кетчуп Петрушка Орегано Перец черный Соль Масло оливковое Сахар коричневый Порошок чесночный Лаваш

Мексиканский фасолевый суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Тонкая нотка копченности, смешанная с ароматами тимьяна, перца и остротой красного перца, плюс фасоль и кукуруза - визитная карточка многих мексиканских блюд. Если сами будите отваривать фасоль и готовить суп на этом отваре, то он будет еще сытнее. Готовая консервированая фасоль - более легкий вариант готовки. Но использование булонов "Роллтон" делает суп не менее сытным и очень вкусным.

Сало Грудка индюшки Лук репчатый Перец болгарский Тимьян Фасоль консервированная Кукуруза Бульон Вода Перец красный жгучий Помидор Томатная паста

Мексиканские булочки "Пан де муэрто"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

В нашей семье отмечают не Хэллоуин, а мексиканский "День Мертвых" Соблюдая традиции решили с дочкой испечь мексиканский "хлеб мертвых". Но оказалось что на моем любимом сайте (где я смотрю многие рецепты) его просто нет. Конечно рецепт я нашла (гугл в помощь)) и испекла. Приношу заранее извинения за качество фото, не думала что буду выкладывать их, однако решила поделиться с вами рецептом Происхождение хлеба относят к доиспанской эпохе, но чёткого ответа нет, когда и как он появился. Историю этого хлеба опишу в конце рецепта )

Молоко Вода Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Дрожжи Соль Мука пшеничная Мука кукурузная Апельсин Анис

Мясо, жаренное на открытом пламени  

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

Способ приготовления мяса, практически не известный в России, но достаточно распространенный в Мексике и на юге США. Набор продуктов самый незамысловатый, но основной вкус формируется под воздействием огня и дыма. Важно, что здесь используется именно пламя, а не угли: в жаровне горят дрова, а на огне жарится мясо.

Мясо Соль Перец черный

Тако  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Хотите почувствовать вкус и аромат Мексики? ТОгда срочно приготовьте это легкое блюдо

Мясо Лук репчатый Огурец Рукола Фасоль консервированная Лепешка Перец черный Перец чили Масло кокосовое

Салат "Гуакамоле" и овощные кесадильи  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Легкий рецепт необычного блюда. Если пришли гости и их нечем угостить, или же просто хочется перекусить, то этот рецепт для вас.

Авокадо Перец болгарский Лук репчатый Грибы Помидор Соль Перец душистый Пряности Сок лимонный Лаваш Сыр голландский

Чили из рубленой говядины  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Рецепт из чудесной книги "Домашний пир без лишних затрат" приготовлен мной с небольшими изменениями. На сайте есть похожий, однако мой отличается не только ингредиентами, но и тем, что при соблюдении технологии оригинала его можно приготовить буквально за 20 минут. Приправа чили придает блюду очень острый вкус.

Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Перец болгарский Соус томатный Помидор Фасоль Перец чили Рис Масло подсолнечное Перец черный

Острая начинка для мексиканских блинов  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Каких блинов только не бывает? Огромное разнообразие начинок! Я предлагаю острую, сытную начинку с индейкой... для блинов по-мексикански. Любителям острой пищи - понравится!

Индейка Перец болгарский Масло растительное Моцарелла Лук репчатый Чеснок Маслины Соль Перец чили Паприка сладкая Карри Яйцо куриное Вода Мята

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки